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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「鰻柳川」(1000円) ふんわりと卵で包み込まれた鰻と牛蒡。 牛蒡の食感もしっかり残る煮込み加減が好き!ふっくらの鰻もよい!...これでもかと煮えたぎっている様は圧巻であった。 ごぼうがたっぷりで出汁が効いていて味は甘め...
...揚げ物は、太刀魚八幡巻、椎茸、おくらの天婦羅。塩とレモンで頂く。八幡巻は牛蒡の風味が立ち昇り美味しいが、いかんせん冷めていて香ばしさが感じられない。...気さくな店員さんが丁寧に接客して下さいました。 1番驚いたのは、すき焼きにごぼうが⁈ 聞けば...
...かなり美味しかったです。 ついつい日本酒が進んでしまい、ごぼうのうなぎ巻きもオーダーしました。 こちらも日本酒のアテに最高!...二人だったので注文しませんでしたが、ごぼうを鰻で巻いた「八幡巻き」はすごく気になりました。 あとで聞くと...八幡巻は通常のうなぎの蒲焼より香ばしい感じでした。ごぼうがたくさん挟まってるからかたれのあじと香ばしさが際立つ味で...
...ふと思ったのはお肉以外の野菜類である。 玉ねぎ、麩、白菜、玉ねぎ、糸こん、ごぼう、ねぎ、焼き豆腐、大量もやし と言う関東人の私はあまりもやし、ごぼう、玉ねぎを使用したすきやきを食 した記憶がなく春菊が野菜の主役である。 ごぼうと玉ねぎのおかげもあってかどことなく牛丼のような・・・(笑) お味はお値段からするとバランスがとれているのかもしれません...
...個室でゆったりおまかせ会席。 刺身、うなぎの肝、柳川風、焼うなぎetc... 肝は味がしっかりめ。 柳川風は、うなぎが柔らかく牛蒡と卵と絡み合う...
...内容としましては ・日の出龍飛巻 ・叩き牛蒡 ・花蓮根 ・伊達巻 ・鮎甘露煮 ・六方くわい ・鰆柚庵焼...素敵な器に盛られた上品な味付け ◯腕 •名物 鯉こく汁 笹がき牛蒡 茗荷 三つ葉 粉山椒 鯉は丁寧に包丁が入り、揚げられている...△ 進肴 鱧すき、淡路産玉葱、笹がき牛蒡...
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