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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...辛さが4段階から選べます(オススメは2辛) ■牛肉麺 台湾のソウルフード 醤油ベースに煮込んだ柔らかい牛肉がたっぷり ■麻辣牛肉麺 花椒、唐辛子などの5種類のオリジナルスパイスを加えたピリ辛牛肉麺...
...オオタニワタリ、筍などの野菜、また料理では台南の担仔麺、意麺などが有名です。 牛肉麺:牛骨や筋からダシをとったスープにやや太めの麺を入れ、牛肉の角切を煮込んだものや香菜などをトッピング 担仔麺:エビでだしを取った味噌仕立てのスープに麺を入れ、豚そぼろ肉や刻みネギ、もやしなどがトッピング(牛肉麺などと比べると、分量的には一般にやや小ぶり)もともとは台南の名物料理...ない。排骨麺もない。牛肉麺もない...
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