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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...でも私は、シャインマスカットに合わせたら新しい世界が広がったように感じました。そう、マーマレードと牛フィレを初めて食べたときみたいな。 ...
...脂の香ばしさがあります。 さらに、金目鯛とサクラエビのスープ、牛フィレ肉のグリルが続きました。...「魚料理」旬の鮮魚と蛤の軽い煮込みトマトソース 「肉料理」仔牛フィレ肉とフォアグラのソテートリュフソース...信州黄金シャモのブロード ●ヒラメと牡蠣のインパデッラ ●信州牛フィレ肉の炭火焼き 無花果のソース ●トルタビスタッキオ...
...苦味は強くなく、リフレッシュにぴったり。 •肉料理 お肉料理は本日2品からえらべるとのこと。スペイン産豚バラを使ったものか、牛フィレ肉(+1000円)を使ったものか...
...■特選ロース芯 ■特選バラコブ 濃厚でジューシーな旨味が楽しめます。 ■黒毛牛フィレステーキ ■黒毛牛フィレ 薄切り ■黒毛和牛カルビ ...
...春菊のエスプーマ → Chateau Ducasse Blanc 2019 〜Viandes〜 ・信州プレミアム和牛(峯村牛)フィレ → Chateau La Tour L’aspic 2013(バタイエセカンド) 〜Fromages〜 ブルー...
...■ピンクグレープフルーツジュース ■ぶどうジュース ■リアルゴールド ■リンゴジュース ■アサヒ ドライゼロ ■黒毛和牛 ■牛フィレ ■...
...たれ/おろしポン酢/月見 【ライトコース以上】 ■リトルモンスター たれ/塩胡椒/ガーリックバター 【ライトコース以上】 ■牛フィレ切り落とし 塩/塩胡椒 【プレミアムコースのみ】...
...メインディッシュは、思いのほか大きな牛フィレで、赤ワインと共にいただきます。...メインは牛フィレとフォアグラのポワレ。 大きくて柔らかなフィレ肉の上に...■フォアグラのポワレ ■ゴボウのポタージュ ■牛フィレのロティ 焼ウニとキャビアを添えて...
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