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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...滑らかなお豆腐です。 沢庵入りじゃこの竹筒ご飯 は、燻製した沢庵を刻んだものがじゃこご飯に添えてあり、その名の通り竹筒の器に入っています。 初めて食べた沢庵の燻製は、燻製特有の香りが食欲をそそります...
...糖分を感じる甘さ しかし出汁は上品ななかにも確かに強く香るもので その基本は雄節枕崎系か? 枕崎は強い燻製臭を特長とするが 意外なほど下品な旨みになる場合も多々 私は上品な伊豆節の出汁が好むが...
...●ししとう ●レバー ●ハツ ●砂肝 ●タケノコ でタレが甘辛く煮ていて具材とよく絡んでいます。 きんかんの食感は卵の燻製みたいでお箸で中を割ろうとするけどめっちゃ固い...
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