甲府の一人でも入れるお店

...【スモークプレート】 「鴨」「豚タン」「ベーコン」「ナッツ」の燻製が一皿に乗せられている「スモークプレート」！！ 【習志野ソーセージ】...つい最近6月下旬に、両国のポパイでも飲んできました。 スモークモルト使用していて、薫製香が味わえます...

...カウンターにはその日のオススメのおばんざいが数品置かれています。 豚の角煮、きんぴらゴボウ、ブルーチーズ・カマンベールチーズの燻製、枝豆などなど。 角煮は味が濃すぎず柔らかく、きんぴらは肉厚で食べ応えがあります。チーズの燻製がまた珍しく独特な臭みのあるブルーチーズが表は燻製で中は柔らかく仕上がっており今まで食べたことのない味でした...

...換気なんてまったく考えないで設計したのだろう、2組でも客が入ればすなわち燻製人間だ。 そんないんちきな店だから、ビビンバとかクッパのよう...

...チャーマヨ丼は290円とリーズナブル。ただチャーシューの燻製感が凄くて私は苦手です…気にならない人には満足感あるかもです。 食べ終わる頃に知人到着。さらりと冬季限定の燕三条中華そばの食券を購入してました…しまった！そっちだったのか…早く言ってよ！と思いながら私も購入！ 雑談しながら待つ事数分で着丼。 見た目は油ドロドロ（中油）です笑 仕切り直してスープから…油の甘味と醤油感が混ざって美味しい。バラ肉も燻製感はなく食べやすい...

...以前は、脂身の少ないチョットしっかり目のお肉を燻製して香り付けしていたが 今度は...つけめんは、2種類のチャーシューがついてきた（どちらも燻製してあるかのような味）。 スープもあっさりしてて...薄く切られたモモ＆ロースのチャーシューは微かに燻製していて上品な美味さです...

...という感じではなかったです。 連れが食べた もう一つの中華蕎麦は これも旨味たっぷりのスープで 若干ベーコンのような燻製の香りのするスープで やはり旨味が強すぎて飽きてしまう感じが否めませんでした...

...やらかい赤身〜♩藁焼きだからかな？少し癖のある味わい。燻製みたいな。 塩気は少ない。風味と旨味が強いね。 これまた...料理美味い！ 鰹はしょっぱすぎたけど、まぁお酒飲むことを考えれば。 土佐IPAは燻製のような香りがした...

...私たちもカウンター席に。意外にゆったり♪メニューもとてもシンプル。 塩と醤油ラーメンに、燻製煮玉子トッピングで注文しました☆ （燻製×→特製○ 間違いでした！失礼しました...

...◼️提供時間、 早すぎず遅すぎず。たまにあれって注文入ってる？って思うこともあります(笑) ↓感想↓ ●ポテトサラダ 燻製チーズみたいなの入って美味しいポテトサラダ...

...■牛の赤ワイン煮込み　■箸置きかわいい　■蕪　■カルパッチョ瞬間燻製　■アクアパッツァ　■大根おろし　■天ぷら　■天ぷら玉子　■天ぷら海老...これはかなりの自身作みたいで通年で出したいみたい。 ●カルパッチョ瞬間燻製 のような感じだったと思う...

...●自家製ハム盛り合せ しっとりしゃもしゃも～♪厚くていい食感です。程よい塩気といい感じの旨味、、マスタードもよく合います。 燻製バージョンもあります。燻製の香りしっかりです...

...■Pizza チーズベース　■クアトロフォルマッジ　■マルゲリータビアンカ　■ポパイ 県産のほうれん草、玉ねぎ、自家燻製したベーコンを使用した自家製ピザです...

...これだけでお腹に溜まりそうである！！ 気が付くとひとり宴会状態（笑）！！ 次のお酒「早瀬浦」である！！ 【自家製燻製チーズ】 【ハムカツ】 ちゃんとマヨネーズが付いてくるところがマヨラーでケチャラーのtakezoには嬉しい！！ 「燻製チーズ」と「ハムカツ」に合わせるのは「燗酒」である！！ 料理の種類も豊富でボリューミー！...

...1,500円 計3,200円 ↓感想↓（ウイスキー初心者なので、よくわからないけどね） ▼ラフロイグ10年 香りが綺麗です。燻製感もある...

...●手羽 ジューシー！骨からスルッと取れる。燻製感もある？やたらうまい！これはすごいぞ。。 ●砂肝串 ジャッキジャキ！気持ちいい砂肝感、固くないです。旨みが溢れる感じ。これまた燻製感がたまらない。 ●ねぎま串 皮でネギをくるんとしてあります。...でも、ここのお店の場合それでいいね。ここの焼鳥がさ、燻製感あるのがあって...

...■今日の一品メニュー　■カウンター席　■鯛の御頭塩焼き♪　■タレの焼き鳥☆　■サラダ☆　■マトウ鯛のチーズ揚げ♡　■鴨の燻製＆チーズ♪　...