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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 92 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...酒の肴に！ ■極みつぶチャンジャ つぶ貝を使ったチャンジャ。コリコリ食感がたまりません。 ■合鴨ロースの燻製 お酒のお供に最適！ ■ちょ...
...以前、上はありませんでしたが、 鰻高騰のおり、メニューを改定したようですが、 良心的な値上げだと思います。 お通しの豆腐の燻製が絶品、し...
...とろっとした半熟卵、白髪ネギ、レアチャーシュー、鶏むね肉のチャーシュー、豚バラ肉のチャーシュー、ちょっと燻製した風味のメンマ… スープは塩の奥深い味わいの最後にふんわり煮干しの香り。 めちゃめちゃおいしいです！トッピングもどれもおいしい。 個人的にはレアめのお肉が大好物なので、レアチャーシューがかなり好みでした。燻製風味のメンマは初めていただきましたね...
...ほのかに樽の香り。後味に少し苦味があるかな。飲みやすく合わせやすい赤ワインです。 ●手造りスモークチーズ チェダー 燻製感しっかりな硬いチェダーチーズですね...
...ガーリックトースト ゴルゴンゾーラのリガトーニ ズゴンブロ 燻製サバのペペロンチーノ 全部美味しかったけどサルシッチャなんか絶品！大好き♡ そして今回初めて食べた自家製燻製サバのペペロンチーノのパスタ！！ 魚とパスタの概念吹っ飛んだ！...メニューにわざわざ「塩漬け豚肉」とあるので、燻製にはしていないのかと思いましたが...
...■自家製いぶりがっことクリームチーズ 秋田名産 たくあんの燻製 ■ガーリックトースト ■自家製ポテトサラダ 白ワインと相性バツグン ■マッカラン...(ﾟ∀ﾟ) まず何よりいぶりがっこがうんまいっ！しっとりシャキシャキで甘さと燻製感のバランスがたまらない...
...爽やかな白やコクと渋みのバランス良い赤には、鴨・鶏胸肉・チーズ・自家製たくあんの燻製がドンピシャ♡ これがあれば永遠にワインを飲み続けられますね〜...
...お通し おでん4種 600円 燻製鴨のニンニク醬油漬け 680円 創作おでん だし巻き玉子明太子 500円 創作おでん 牡蠣の磯海苔おでん 650円 生ビール ×1 山形正宗かな？←うろ覚え×1 麦焼酎 青鹿毛 お湯割り×1 お茶割り ×1 650 計 6290円 お通しは白菜サラダにニンニクチップ、マヨネーズソース？トビコです。 おでんは白湯スープで美味しいです。 4種は、大根・鳥軟骨・厚揚げ・忘れた… など。 鳥軟骨はグニグニなやつと、コリコリなやつが交互に刺さってます。 鴨燻製のニンニク醬油漬け...
...カレー粉の混ぜられた衣だ。 サラダのドレッシングもどこか懐かしくも美味しい。 グラタンは燻製の香りがする。これは何か？使っているチーズに燻製チーズが混ざってる？と思ったら...
...具は合い盛りなので、鶏もも1本と大判の豚バラをローストしたものが4枚。鶏ももはホロホロに仕上がっています。豚はローストとともに薫製になっており...
...換気なんてまったく考えないで設計したのだろう、2組でも客が入ればすなわち燻製人間だ。 そんないんちきな店だから、ビビンバとかクッパのよう...
...ニンニクの効いたオイリーなうまいドレッシングね。 葉っぱのえぐみがまた良い。 ◯スモークサーモン キレイな噛み心地のサーモン。燻製感もしっかり...
...ニンニク？燻製？なんかそんな味わいもある。 これうますぎるわ(*´-`) シーザーって大差ないって思ってたけどかき消されました。 ●燻製牡蠣とマッシュルームのガーリックオイル煮...■黒毛和牛ヒレ ■チーズパン ■チーズパン裏から ■燻製牡蠣とマッシュルームのガーリックオイル煮...
...20種類ほどご用意がございます。 山梨ではなかなか飲めないニューヨークやスロバキアのワインを取り扱っています！ ■燻製たまごのウフマヨ ビストロといえば定番のウフマヨを燻製たまごで！ 自家製マヨネーズソースとどうぞ！...
...小料理屋風の店内 落ち着きます。 ■ドリンクメニュー ： やはり自家製がおススメですがビワジュースもなかなか☆ ■桜鱒の瞬間燻製のマリネアボカド添えとホタル烏賊の酢味噌和え...
...〇ホタテの紹興酒漬け うんまぁ。しっとり柔らかなホタテがたまりません。 〇自家製チャーシュー 香ばしくてうんまいっす。燻製感もあるよーでかなり良いです...
...以前は、脂身の少ないチョットしっかり目のお肉を燻製して香り付けしていたが 今度は...つけめんは、2種類のチャーシューがついてきた（どちらも燻製してあるかのような味）。 スープもあっさりしてて...薄く切られたモモ＆ロースのチャーシューは微かに燻製していて上品な美味さです...
...●くじらベーコン 酸味のある醤油にだいこんのツマと一緒に。 コリコリしていて噛んでると燻製感が出てきます。タレが強い気がするが後から燻製感の旨味が口に残ります...
...【アフミカータ】 「アフミカータ」とは何ぞや？と思ったのだが燻製されたチーズを焼いた一品ということである！...うずらが半熟でサイコーね(^^) あとアピオスもサイコー⤴️⤴️ あと、とりの燻製もいただき...
...ポテチはジャガイモの美味しさ全開で甲府で北海道気分を味わえます。ハラスの燻製、ももの唐揚げも頼み濃いめの燻製とジューシーさ満載のもも肉も美味しく頂きました...今回はちょい飲みで入店しましたので、 残念ですがザンギは食べずに、 ポテトサラダと燻製ナッツとチーズ...
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