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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お酒に合うポテサラ500 燻製のいぶりがっこ入り なんと、テーブルで燻製して完成 ■熊野なまず白焼き1000...■お造り・イルカ・熊野牛 ■大人のポテサラ ■ポテサラ燻製中...
...マグロの兜焼きです。 これも中々食べられない珍味です。 ほぐしたホホ肉をポン酢でさっぱりと食べました。 マグロの生ハムです。 燻製の風味とほのかに磯の香りが香る珍味です...
...この白いうねす、とろけるような感じ 生ベーコンというのは、 燻製をするときに冷燻するので熱がくわえられていない...畝須(鯨の下あごから腹部にかけての部分)を燻製にしたベーコンを 塩を多めに入れたお湯で茹で上げたものです。...この白いうねす、とろけるような感じ 生ベーコンというのは、 燻製をするときに冷燻するので熱がくわえられていない...
...味噌汁に生姜?入って美味しい。 店の前にパーキングあり。 赤白 刺身は必ずしも 鯨の刺身はいただいたことがあるが、イルカは 燻製程度しか経験がなく、刺身は試したことが なかった。赤身と脂身が両方一緒にいけるのか。 たしかに魚ではなく獣の肉だが、山の獣ほどに クセがなく、かと言って大きな図体の鯨ほどに 旨味があるわけではない。そして割りと硬い。 なるほどだが、これならイルカの刺身は一度で いいな。燻製の方が旨味が増して美味しい...
...こちらのご主人の従兄さんが開発され、近年評判になっているのだそうだ。 薫製の香りが程良く、なかなか美味しい。 ねぎま焼き は鮪と葱を串に刺して焼いたもの。...一見さんにもご配慮願います。 肝心の味は、良し! 特にマグロ生ハムは適度な薫製で臭みもなく...
...ここでしか味わえないですね。 ・まぐろの皮の燻製サラダ この燻製は絶品。野菜との調和もよく、 このあと、色々なお店で探しましたが、まぐろ皮燻製はどこにもありませんでした...
...こちらの商品はあっさりした身をハムのような感じに加工し しかも良い感じに燻製のような香りもありました ちょっと硬めな感じだけどヘルシーで美味しいです...
...海老が沢山ゴロンと入ったトムヤムクン。 サッパリしていて美味しい! 鶏肉の燻製 旦那さま作って下さった燻製。 一口食べるといい香りが口の中いっぱいに広がります。 鹿肉ジャーキー...畑で収穫された新鮮な野菜を使って夕食の準備を始めます。 旦那さまが燻製を作って下さいました...
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