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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...５５℃で低温調理した料理は本来の柔らかさを残したまま召し上がれる逸品料理です ■鶏レバ刺し ■炙り牛タン刺し ■◆瓶スモーク 燻製チップで瞬間燻製し...
...ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。 ■合鴨のカルパッチョ しっとりと柔らかい。口に入れた瞬間優しい燻製の香りが広がります。 ■馬肉...
...⑩ 大山ミルクと天美卵のアイスクリームの燻製 ドメーヌ・テッタのデザートワインをグラスで。...肉の旨みが口のなかに広がります。 9.ピザ 10.燻製の自家製アイス 料理も雰囲気も非常に満足度高いです！...と言えるレベルではなかったです。 ハンバーグはかなり燻製が強く...
...で、この麺にこのスープだとなんとなく家系な雰囲気があるかもw 特製なんでレアチャーシューが4枚！、あれ？燻製されたものかな？香りよく旨いねこれ 玉ねぎもいいね...
...海鮮系を中心にした豊富なメニュー達。 今回、頂いたのは以下の通り。 ・お通し 鯖の燻製、イカマヨ的なもの ・こだわり鮮魚の3種盛り ヒラ...
...私は好きです。ちょこっと入った金柑？がアクセント。 スモーキーなポテトサラダ。燻製をかけたジャガイモを潰したポテトサラダ...ヤマネコさんに伺ったらまずはこれっていうくらいの定番メニュー。いつもじゃがいもを燻製にするのかどう作るのかいつも案件に上がりますが謎...
...〇メディテラニアン・コース 2800円 パン・燻製バター イカのなかのイカ 魚介と岩美町産白ネギのタリオリーニ 魚と泡／鳥取和牛のタリアータ 海藻と土 コーヒー 《アミューズ／パン・燻製バター》は自家製天然酵母のフォカッチャと豆入りのパン...■海側は最高のロケーション ■メニュー ■パン・燻製バター...
...じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ニンジンとスタンダードながら辛子？が効いてるような味付けなんでお酒の進む味 フルーツトマトと燻製味玉がまたいいサポート、味の濃い燻製味玉が黄身がねっとり旨いね 生ビールもお替りし...
...本気の海老カツ 500円 ささみの生春巻 550円 ホルソバ 700円 お刺身盛り合わせ ヒラマサ・ほうぼう・本マグロ・鯖の燻製・鯵 本マグロは中とろのようです。 鯖の燻製はしっかり燻製してました...
...ジンは好きなタンカレーでお願いしました。 スッキリしていていいですね。 チャームは燻製のチーズとハム。 このハムは鳥取のものなんでしょう...
...+300円 ■若桜吉川豚プルドポークバーガー プルドポークとは若桜豚肉を10時間薫製し、ホロホロに引き裂いてBBQソースを絡めて食べるアメリカの伝統的な料理です。...■ソーセージ盛合わせ ■プルドポーク プルドポークとは若桜豚肉を10時間薫製し...
...なんか簡単そうに作ってますがピザ生地にしろ焼き方にしろ簡単ではないはず。 小海老とサーモンのピッツァ サーモンの塩気と燻製しているのかほのかな香りが今日のわたしの気分ぴったし...
...ゲソ天がチェーン店に比べるとちょいと小さめで残念だけど全体的に良い印象です。 ご馳走様でした。 このお店に行く前に「燻製屋さん」に行ってみましたが予約のみなんだってねw けんもほろろ(古いかw)ざ〜〜〜んねん...
...先客ゼロ。 どっかのグループ店ですね。 マスターが笑顔で迎えてくれます。 ネグローニを注文。 それ飲みながら「燻製」お願いします。 マスターが「燻製は前の店からくるんでちょいと待ってくださいね」 何度か連絡するようですが「連絡がつかないんですいません」 「燻製はあきらめました」(笑) おとーしででたポップコーンでネグローニ二杯ｗ マスターといろいろ話しながらもう一杯...
...ランチは、サラダ＋スープ＋メインディッシュ＋ライスで９８０円。 メインディッシュは魚と肉が選べました。 魚のサーモングリルは燻製の香りがとてもいい感じでした...
...・ドリンク付き ■日替わり2種から選べるごちそうパスタランチ ・本日のパスタ ・地元野菜のサラダ ・パン ・自家製燻製バター ・ドリンク...
...牛すじのどて煮 700円 特大フランク 600円 ■大山鶏 ALL800円 からあげ 甘酢タルタル 蒸し鶏のネギソース 燻製香り焼 塩ヨーグルト焼...
...②2014年 5月 久しぶりの料利用です。コース料理を頂きました。登場したお通しがおいしかった。 自家製トマトの燻製はとても甘みが強く、...
...焼き魚は柚子風味のポン酢を掛けた大根おろしが付いてます。 鴨南蛮風入麺？は素麺より太い麺、うどんかな？ 鴨は燻製の鴨使ってるのか燻香がします...
...そして天ぷらにしても猛者エビの甘味と旨味が しっかりと凝縮されていて美味しかったです。 牛タンの炙りは、燻製された感じで、 ジャーキー的...
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