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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 66 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...なか270で結果のめる玄米パックのお酒ー こちらはお茶にこだわりがあるようですね。 阿佐ヶ谷だと燻製梅干しがあったのですが、こちらにはな...
...リースリングや酸味の強い赤ワインがおすすめです。 ■燻製チキンとキノコクリーム ■牡蠣とほうれん草のレモンクリーム レモンと牡蠣の風味...)が和えてあるようで、クリーミー。そして明太子の粒々が食べ心地良し。 『燻製うずらのたまご』:はココットに可愛らしく持ってあります...
...写真でうまく伝えられないのが残念ですが、とにかくスモークサーモンがただのスモークサーモンではなく、まさか自家燻製したの？と思ったくらいのスモーク感...
...■鮮魚のアクアパッツァ ■パクチーガーリックシュリンプ ■ぶどう牛のカルパッチョ ■Salad ■ビルーナのポテトサラダ ■燻製ベーコンと半熟卵のシーザーサラダ...
...逸品 ■北海道 初物いくらつまみで ■鰻の「うざく」 ■明太子燻製 ■海苔で食べる薬味サラダ ■〆でもつまみでも...小皿の燻製カレーを注文しました。 いずれのメニューも可もなく不可もなく...◼︎ちょい足し小鉢 ⚪︎ミニ燻製キーマ 鯖なのか魚のキーマ...
...■とろ〜り卵の燻製チーズポテトサラダ...ガリ食べられる方は、ぜひ。 この日は燻製ポテサラが美味しかったです。...とろ～り卵の燻製チーズポテサラは映えるだけでなくチーズと卵とポテサラのバランスが...
...パスタ全種類制覇への道(第六回) 毎度です。結局週一の先発ローテーションが確立されてるRISEさんです。今回は鮭とキノコと燻製モッツァレラのパスタです。鮭が良いです♪燻製モッツァレラと合います...
...お腹は十分に膨れましたので、これは飽くまでも大食漢である私の個人的な感想って奴でございます。 付け合せの沢庵が軽く燻製されてて美味しくって...
...◆おやき三種盛り 野沢菜 トリュフ木ノ子 カボチャとクミン ◆鰹の燻製カルパッチョ 自家製醤油豆のソース ◆焼き茄子とものすごい鯖の炙り オリーブのペースト ものすごい鯖という干物の炙り...
...窓を開けて空気を入れ替えることに。なので、できるだけ燻製は一斉に頼みましょう（笑）それはともかく、これらの燻製がお酒に合わないわけがなく、特に辛子明太子の燻製は火のとおり具合もピッタリ...
...■ウニ×いくら ■クロマグロ(大間)トロ ■カツオの酒盗入り茶碗蒸し ■あん肝燻製手巻き ■ボタンエビ×みそ ■どんこ ■マガキ(岩手) ■しめサバ ■肝スープにシャリ玉 ■カワハギ×肝スープ ■スープにシャリ玉 ■イワシ ■香箱蟹とエビの殻の出汁スープ ■香箱蟹の身×内子×外子 ■マアジ(淡路) ■穴子×白子燻製 ■金目鯛(銚子)炙り ■ツブ貝×酢みそ×菜の花 ■クロマグロ(大間)赤身漬け...穴子×白子燻製・・・・・・・・・ひと工夫されていて美味しい...
...鱒の低温調理、鯛のポワレ、燻製した蛸のロースト ■お肉料理の盛合せ：パテドカンパーニュ、黒豚のロースト、自家製ハム、鴨肉の燻製、オリーブマリネなど ■色々な野菜の大鉢...付け合わせは、じゃがいもと燻製クリームのマッシュポテト...
...グレーフルーツジュース、トニックウォーターで乾杯！ 一品目は、瞬間的に燻製にした自家製サーモン入りセビーチェ。 軽く燻製になっているお刺身のような自家製サーモンが最高！...生レモンサワー、グレーフルーツジュース、トニックウォーターで乾杯 ■瞬間的に燻製にした自家製サーモン入りセビーチェ...
...と帆立の燻製ロースト ■若鶏のソテー マッシュルームソース ■牛肉の柔らかコンフィ 赤ワインソース ■桃と生ハムの冷製パスタ ■アップです ■ハーブティとビスコッティ ■チョコレート ■ランチのサラダ ■パン ■かぼちゃのポタージュ ■壁の黒板 ■秋鮭のグリルと白菜のペペロンチーノ ■フレッシュハーブティとビスコッティ ■住宅街のバル ■ワインメニューは豊富 ■じゅんさいのジュレ ■生ハムとドライイチジク ■ホタテと苺のカルパッチョ ■鳥肉ロースト ■チー盛り ■ゴルゴンゾーラのパスタ ■鳥の燻製の一口サン...
...それにあわせて、チーズの盛り合わせと燻製の盛り合わせも。 チーズも燻製も、たしか一皿600円か700円くらい。 でも、お皿を見てみると、しっかりたっぷり盛り合わされていて、 これだったら、1000円弱しても、ちっともおかしくない量です。 これは大胆、太っ腹！ しかも燻製は...
...野菜と魚貝(天使のエビ、帆立貝、サーモンの燻製)のテリーヌ(＋200円) ■パンの盛り合わせ...■オマール海老・天使の海老・サーモンの燻製と野菜のテリーヌ ■魚介のグラタン ■牛フィレ肉のステーキ 森林風 ガーリックライス添え ■おまかせアミューズブーシュ3種 ■ひとくちスープ ■ひとくちスープをスプーンですくうと… ■前菜：サンマの燻製のあぶりと焼...
... 1. 燻製マヨネーズ 2. レタス 3. フレッシュトマト 4....スモークパプリカパウダーが入っています。だから燻製の良い香りがするんですよね。 もちろんパティも入っています...「ノラ・ジョーンズ」を注文。 薫製マヨネーズ...
...■まるごとカマンベール お酒のお供にピッタリです！ ■生ピーマン ■よだれラム 新鮮なラム肉を使用した逸品！ ■鮭とば燻製 お酒のあてに♪...
...玉ねぎの香ばしさとマッチする燻製の香りが最高に美味しくて、絶句。...りんご、玉ねぎのソースは、豚の脂身の旨味をより引き立てます。燻製の塩は、肉に深みが増します。...り火が入っている感じだけどこの豚はそうしないといけないのかな？ 薫製塩をちょこっとつけて食べると香り良し！...
...ミニ回転テーブルにのった前菜9種盛り合わせ！ 海老マヨやチャーシュー、燻製うずら卵など人気の前菜をちょこっとずつ楽しめる✨...5本 290円 張さんの水餃子 5個 390円 鶏もやしナムル 390円 燻製うずら卵とメンマ 390円 西荻窪へべれけナイト2軒目 ...
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