中野の燻製に関するお店

...850円＋税）が焼けるまでの繋ぎ役として、 燻製レバーのパクチー風味（850円＋税）を追加し、オレンジワインと言われる白ワイン（900円+税/グラス）と共にいただく。 レバーは低温で燻製されているため生レバーの食感や風味が残っており、かなり美味い。...■仔羊とクスクスとラタトゥイユ　■丸ごとトマトの紅茶マリネ　■燻製レバーのパクチー風味...

...あとは鳥刺し、馬刺し、串揚げなどなど。 鶏皮、パリパリで美味しいです！ あと、鳥刺し。 美味しー！ 燻製液に浸けて燻製風味になってますよ...

...オイルが、3種類から選べますが、私は燻製を選びました(^^)これに好きな具材をトッピングしてオリジナルアヒージョが楽しめました！ モッツァレラチーズや、タコ、サバ、ズッキーニなど乗せました♫燻製ですが、クセがなくシラスの塩味が丁度よく合います！ 他にも...③燻製オイル →お店仕込みの燻製オイル！火にかけるとめっちゃ香る ④かつお節オイル...

...■南瓜の炭火焼き(西洋わさびクリーム)　■カブの炭火焼き(燻製アンチョビソース)　■マコモダケの炭火焼き(海老のソース)...■お通し(300円) お通しは燻製枝豆でした。スモークの風味が枝豆の甘さを引き立てるとともに...見た目も良くて美味しい！ たまごとベーコンの燻製ポテサラは全世界の人に食べて欲しい‼︎笑...

...■干物の王様 「伴助」　■縞ほっけ　■合鴨の燻製炙り　■お通し　■くじら 炭酸割り　■山椒ハイボール　■調味料...■豚肩ロース西京味噌焼き 魚には負けないよ　■合鴨燻製炙り焼き カモカモかも～ん　■特大！海老の塩焼き（1本）...■月見つくね　■銀鮭バターホイル焼き　■合鴨燻製炙り...

...一年ぶりってゆうのもあるな。でも1000円近くするのは、、、 ・本日の燻製盛り合わせは一番のヒット。サバとチーズの燻製でしたが、日本酒にもワインにも合うので飲みすぎちゃいます。他の燻製も食べたくなりました...

...ポテサラの具材にいぶりがっこと大きめのハムの味がインパクトとなりパンととても合う。 なめろう、ネギトロ巻き、牡蠣の燻製など500円前後でリーズナブル...

...■自家製クラシックハンバーガー（トッピングも追加でご注文いただけます。）　■自家製パストラミサンド（塊肉を塩漬けから燻製まで店内調理。）...

...次に出てきたゴーヤチャンプルーの具は、豚肉でもポークでもなく、まさかのベーコン。 ベーコンの燻製香が豆腐とまったくマッチしていない。 そ...

...鹿のロースト、牛のパストラミ、ウサギのガランティーヌ、鴨の燻製、白レバー、パティのパイ包み、自家製ベーコン。 大好きな鴨の燻製も、油の甘み、燻製香もいいし...

...前者より倍ほど値段が高い(1800円)。 ネギタン塩は、焼くとコンビニで売っている豚タン塩の燻製のような焼き上がりながら、ネギとレモンで...

...お酒のお供に。香ばしいチーズ、うずらの卵、豚バラベーコンの燻製。　■インドの軽食《サモサ》 外はサクッと中はモチっと...お肉のロースト数種、サカナのマリネ、ピクルス、うずらの卵やチーズの燻製…と...

...大山鶏のシュークリームか、北海道産ツルムスメ大豆の燻製のどちらかが選べるとの事。...料理は日本酒推しな店だけにかなり好き。 燻製系が全部旨いし味付けが良き。 4人で行ったのでかなりな種類食べたなw ひたし豆の燻製 これ永遠に食えるやつ...

...サーモンなのに…！ 続いて、「初カツオの“瞬間燻製”タタキ風」。 今しか食べられない初カツオは、ヴィーツのヴィネグレットソースで頂きます。 燻製の香りがたまりませんね。...そのお皿の上の華やかさに一同歓喜。赤キャベツ、きのこマリネ、鴨燻製生ハム...

...■冷製 枝豆ガーリックぺぺ　■きゅうり＆にんにくのピクルス　■燻製カモの生ハム ニンニクなしメニュー！　■燻製ミックスナッツ ニンニクなしメニュー！...サクッとテラス席へ。燻製鴨とアヒージョを頼み...

...■とろ梅水晶　■鬼！オニスラ　■本日のやっこ　■豚のあたりめ　■うずらのうま味漬け　■漬物盛り合わせ　■鳴門がっこチーズ　■燻製たまご 1個　■燻製ちーず　■燻製ししゃも 2尾...

...■豚バラの角煮カレー風味＋生ビール　■本日のパスタ/ハーフ＋サングリア/白　■カウンターの上に料理が並んでます　■ホタテの燻製のマリネ☆...

...せかされることなく） きゃあきゃあと長居してしまいました。居心地よかったです。 豆腐の３種盛りで、豆腐の燻製？みたいのがでました。 初め...

...■自家製酵母パン　■ホロホロ鳥のコンフィ　■自家製天然酵母のパン　■燻製カモと洋ナシのサラダ　■特選黒毛和牛の網焼き/熟成塩豚のロースト...焼き葱のマリネ 鎌倉の生麩田楽 自家製天然酵母のパン 燻製カモと洋ナシのサラダ 熟成塩豚のロースト 特選黒毛和牛の網焼き ガーリックトースト...

...・ボンバイエ　■◆◇牡蠣のおつまみ◇◆　■おつまみ牡蠣の3種盛り なめろう、佃煮、燻製のお得な食べ比べセット　■牡蠣薫るポテトサラダ シンプルが一番！ 燻した牡蠣の芳醇な薫り　■牡蠣のなめろう 薬味と味噌で叩いています　■牡蠣の佃煮 甘辛が美味しい　■牡蠣のオイル漬け 太白胡麻油の香り華やぐ　■牡蠣の燻製 じっくりスモークして旨みを凝縮　■◆◇牡蠣のメイン◇◆...■「牡蠣のアヒージョ」　■牡蠣のなめろう、牡蠣の佃煮、牡蠣の燻製...