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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
.../カベルネ・ソーヴィニヨン30％ 親しみやすいモダンなボルドー 瑞々しい黒系果実に燻製のニュアンス。骨格もあり長く滑らかな余韻は黒髪の栗山千明さんタイプ...下にはパプリカや玉ねぎのトマト煮。そしてオムレツの上には唐辛子を燻製したもののタルトが乗っています...
...■冷やしトマトとモッツァレラ ■燻製たくあんとマスカルポーネチーズ ■マッシュポテト...まずは前菜盛り合わせとビールで乾杯。前菜はパテや燻製など数種...良く見ると、ローストビーフタン、燻製スモークタン...
...とっても合う！ ケールってあんまり得意じゃないけど、濃厚なトロのタルタルにぴったりで完食☆ 添えられた唐辛子の燻製を少し付けると、ほんの...
...●燻製生ハム それなりにおいしいのですが…...■自家製ベーコン ■燻製生ハム ■パテ・ド・カンパーニュ ■野菜の前菜...店主に聞くとやはり燻製にはせずに塩豚をハーブとともに２～３週間熟成させるらしい...
...次は赤へ。笑 サーモンマリネの瞬間燻製。 →半熟卵とタップナードかな？クリスマスを見立てた緑のお野菜が添えてあります。 因みに 瞬間燻製っていうから、蓋を開けたらモクモクしてくるのかと思ってましたw 何で瞬間燻製だったんだろう？お店の方が...
...緊急自体宣言中につきお酒飲めないのが悔やまれます。 前菜1はカンパチのカルパッチョ。桃と合わせてあります。 前菜2は燻製したフォアグラテリーヌ...
...旨味がギュッと凝縮されている 今更だがお替りしなかったことに後悔 ■鴨の燻製(だったかな？) お肉と脂身のバランスが良い...オススメのワインをグラスで貰い、乾杯。 合わせたつまみは、牡蠣オイル、鴨燻製...
...バジル、プチトマト、オレガノ、EXバージンオリーブオイル ■ピッツァ ポジターノ 燻製モッツァレラ、バジル、パルミジャーノ、プチトマト、EXバージンオリーブオイル...その理由はいまいちはっきりしない。ゲレロのソフィアローレンはズッキーニにサラミ、燻製の水牛モッツァレラ...
...■白レバーパテ ■30種の季節の温野菜 ■新さんまと燻製したきたあかり ■アミューズ ■30種類の季節の温野菜 ■白レバーのパテ ■フォアグラバターコーン ■オレンジワイン ■ブルーチーズとカボチャのグラタン ■秋刀魚のコンフィと燻製したきたあかり...そんな優しい味わいに心をぐっとつかまれました！ ■新さんまと燻製したきたあかり 600円 パイ生地と新さんまの間に...
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