ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■パンチェッタ 塩漬け熟成させ、燻製した生ベーコン ■フランス産14ヵ月熟成生ハム 20ｇ 甘みのある脂と柔らかさ！ ■スモークサラミ 燻製したフランスサラミ ■フエサラミ スペイン産白カビのサラミ...ぷるぷるモツの食感が◎ピリ辛に仕上げて！ ■燻製モッツアレラのソテー 燻製すると旨味が倍増！とろーっととろけるモッツァレラチーズ...
...■イカ墨パン 美味いなぁ。 ■鰤の薫製 ■カキのフリット ■北海道産 うにのクリームソース...その日のメニューは 「鯛の瞬間燻製、スモークサーモンのムース、自家製燻製のスモークチキン」と 燻製シリーズの様相...
...■鶏もも肉のコンフィと燻製ベーコン グレイビーソース 西南仏の郷土料理である “カスレ” から着想した一皿。ローズマリーでマリネした鶏もも肉を低温でホロホロになるように火を入れています。 厚切りの燻製ベーコンと豆類も一緒に。 ■国産豚のウィーン風カツレツ...砂糖など不使用です。 ■ほうれん草のソテーと厚切り燻製ベーコン 新鮮なほうれん草はさっとソテーして少し食感を残しました...
...続いては、人参のムースと燻製した鶏のハム 柔らかさの強弱、人参のの香りと鶏の燻した香りの相性が良いですね。 フランス青首鴨のバロッティーヌ、鰆とキノコのゼリー寄せ、 玉子とケッパーのラビゴットソース 鰆とキノコのゼリー寄せ、これがうまいです。 燻製をかけた...■スパークリングワイン ■アミュ鴨の燻製...
...料理内容は以下 ・アミューズ 鴨(多分)の燻製 ・アミューズ 鰆の燻製と鹿のブーダンノワール ・前菜1 鰻のテリーヌ 燻製した鰻を鰻の骨から取ったダシのジュレで固めた物...
...サラダは優しい感じのドレッシング オードブルはメインと言ってもおかしくないソーセージ 燻製サーモンも香り、味も申し分なくほうれん草もたっ...
...約15分で登場。 この店のドミグラスは黒いです。少し燻りくさいというか、燻製のような匂いもしますが、私は好きです。 ハヤシはまさに洋食の...
...太刀魚のレモンバターソース 写真を撮り忘れた椎茸、チーズの燻製、デザートのチャヌレもどれもホントに美味しかったですー！...定番メニューの牛カイノミのグリル、燻製チーズも相変わらず美味しかったー！ いつ来ても...どれもホントめちゃくちゃ美味しかったー！ 定番の鯖のポテサラ、燻製チーズ...
...○ウニと大沼牛のタルタル(単品:1300円) 藁で燻製にした大沼牛の赤身肉に、うずらの卵黄と雲丹をトッピング！...お料理のレベルが高いです。 ロースハムは藁で燻製にしているそうで しっとりとした食感 やわらかな塩味...おすすめです。 どれもすごく美味しい！！けどアウターに燻製の匂いがついてとれなくなりました…涙...
...長年やってるんだなーという雰囲気が伺えます 注文したのはスペシャルハヤシライス 通常のハヤシライスの上に卵と燻製のチキンが はいっている状態でスペシャルらしいです 味は普通に美味しかったです ただ自分が想像していたハヤシライスよりも...
...平日夜20:00にも関わらずほぼ満席でした。 ・燻製明太子とハーブのポテトサラダ ・白子と牡蠣のグラタン...冬大根・ベーコンのソース、スミイカのカルパッチョ 燻製明太子とハーブのポテトサラダ 蝦夷鹿のロースト ブリードモー・ア・ラ・トリュフ...
...超オススメのレストランです *本日のメニュー ・トマトグジェール ・ガスパチョ 栗かぼちゃ 甘酒のムース ・燻製の鹿のパテ ・マコンのシャルドネ ・ニイホの熟成牛のバーガー...
...全体的に好みの味でした。 サラダドレッシングはニンジングラッセのような甘ささとさわやかな酸味。 パスタはサーモンがしっかり燻製されていて...
...旨い！！ ランチは シェアして頂く 5種盛りとサラダとパン そしてカフェもつく。 ★5種盛り 鯵のマリネ 牡蠣の燻製 生ハム ズッキーニ フグの揚げ物 どれも美味しいけどやっぱり牡蠣の燻製が好き ★サラダ 野菜たっぷり そら豆やエンドウ豆トマトにレタス ナスにカリフラワーと盛りだくさんです...
...料理はどれも美味しい 初めて店内利用しました。まずは燻製ポテトサラダを注文。燻製の香りがいい感じです...アクアパッツア、メリメロチーズサラダ、前菜盛り合わせ、燻製メカジキのカルパッチョ風をテイクアウトでお願いしました...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
- 人気・近隣エリア
- 条件変更
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト