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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 132 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...とろとろの半熟卵と鯖の燻製が絶妙にマッチしていてレベルの高いポテトサラダだったぜ...ブリカマ焼きに燻製ベーコン炙り焼きをいただきました！ ブリカマは脂が乗っていて身が多く炭火の香りして美味しい。燻製ベーコンも燻製の香りに炭火の香りがしてこちらも美味しい♩...
...気になったものをテキトーに。 まずは、 ほうれん草サラダ温玉のせ 。これね、燻製が好きな方には特にオススメ！ ベーコンの薫香がドレッシングにもうつっているのか、ありきたりな感がなくて◎ 燻製好きな私のどストライク！ 鶏（天草大王地鶏というブランド鶏…らしい！笑）推しのお店ということで...
...ASK ■骨付き仔羊のダッチオーブン焼き 藁の燻製仕上げ 2本のお値段です ■〜おつまみ〜 ■ミックスナッツ...■短角牛のボロネーゼとポルチーニのドフィノアグラタン ■海老と燻製モッツアレラチーズのトマトクリーム...苦手だったズッキーニはチーズの衣を纏って燻製のお塩で！！ という具合に食の幅も広がります...
...ブリュット(CAVA) で喉を潤す。 続いてお通しの 燻製バターバゲット 。 ほんのりと香る燻製香がいい感じ！ さらに、 北海道産牛生ハムのユッケ風タルタル ...■和牛100%雲丹ハンバーグ ■バケットと燻製バター...
...■枝豆 ビールにも餃子にも合う定番中のド定番 ■塩昆布きゅうり 塩昆布＋ごま油＋きゅうりのゴールデンコンビ♪ ■どんぐり（燻製うずらの玉子6個） うずらの卵を燻製にしました...
...はまりますよ！ ■枝豆 ■えいひれ炙り焼き ■厚焼き玉子 ■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て ■蒸し鶏〜よだれ鶏風 ■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...
...■チェリートマトのおひたし ■鶏のするめ ■白レバーの燻製 ■煎り銀杏 ■鶏卵のからすみ大根 ■ゴーヤと塩昆布のマリネ...お通しの野菜スティックから、鶏のたたき3種盛り、白レバーの燻製、うずら卵ラクレットチーズのせ...串のみのお手頃価格コース♡ 他に単品でレバーの燻製頼みました★ もう串は全て絶品！！！！...
...青森県産日本酒にしてみました。 1000円でした。 後、燻製の盛り合わせも頼みました。 燻製には、そら豆、サワラ？ 鴨、が ついてきました。そら豆は...■燗すけによるお燗 ■燻製盛り合わせは・・・微妙...
...旨い。今回のメニューでNo.1かも。 ・鯖缶燻製マヨネーズ焼き 748円/税込 →鯖缶の燻製にマヨネーズ。鯖とマヨネーズの組み合わせで不味くなることは間違いなくないですが、燻製のアクセントが特に良い...
...マスの瞬間燻製とリエット ケーク・サレ添え ■新潟産網取り青首鴨...■魚沼産 美雪鱒の瞬間燻製、リエット ケークサレ添え、キノコのマリネ ■魚沼産 美雪鱒の瞬間燻製...
...・薩摩赤鶏骨付きベーコンの唐揚げ こちらは薩摩鶏の手羽元やももを燻製してベーコンのように仕上げています...白菜のシーザーサラダ風 燻製風 骨付き鳥 宮崎地鶏焼き 野菜七輪焼き 鳥七輪焼き 卵かけご飯 和風ティラミス...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火焼肉ホルモン うしごろ 中目黒店
【4/19(金)空席御座います】飲み放題プラン大好評！当日空席お電話にて問い合わせください
15960人
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貯まる・使える
...クリームチーズのポテトサラダ チップで燻製されている香りがしっかり楽しめるポテトサラダ。...●クリームチーズのポテトサラダ 自家製の燻製チーズソース。 ●塩もつ煮込み 塩でもやはり臭みがなく、...クリームチーズが美味しい！フライドオニオンと燻製チップが良いアクセントになっています...
...■ノルウェーサーモンマリネ ■本日の鮮魚 ■■おつまみ ■自家製ピクルス ■キャベツのアンチョビソテー ■■サラダ ■燻製ポテトサラダ ...
...●完熟パプリカの冷製スープ リコッタチーズのクリーム 燻製ミルクの泡 ●ホワイトアスパラガスのフリット 黒トリュフの衣...友人とは別々の物を注文してシェアする事に。 ＜前菜＞ 燻製したメカジキの少し温かいカルパッチョ ハーブのソース...乾杯 ☆桜チップで燻製したカジキマグロのカルパッチョと 有機野菜のサラダ仕立て...
...ということで、まずはビールで乾杯です！ とりあえず、いくつか料理をオーダーして待つことに。まずでてきたのが、「自家製燻製700円」 燻製は日替わりでつくっているとのことで、この日は手羽先でした。燻製された手羽先は味に深みがでてよいですね...
Restaurant Re:
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27329人
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貯まる・使える
...■前菜2 桜鱒といぶりがっこ(大根の燻製)ミント他のタルタル、ラディッシュ&ビーツのせ ■温菜1 蕗の薹のフリット、自家製鴨の生ハム、鴨出汁コンソメがけ ■魚料理 ☆ 北海道真はたのグリル 桜チップの瞬間燻製、根三ツ葉と新生姜のコンディマン添え...オリジナリティも感じかなり評価高いです♪ すずきの桜チップの燻製 次も春の定番桜で燻製したすずきです...
...塩味もちょうど良い。白いご飯と一緒に食べたい(笑) こちらも、大ヒット！ お友達も大絶賛！ 【燻製手羽唐 580円】 燻製の香りがする唐揚げです。 燻製大好きなので何本でも食べられそう...
...■赤クッパ ちょい辛いゴマ味噌のスープとお米が相性バツグン ■白クッパ あっさり塩味 ■内もも 撫でたくなる ■とり軟骨 燻製風味の人気者...
...もちろん、単品の場合よりは、ポーション少な目ですがね。ソーセージは、自家製かどうか分かりませんが、粗びきで、燻製が強いのが良かったです。...
...何よりも、パスタの香り、食感が最高。 ●燻製鮎のソテー ケッパーソース 肉料理の豚肉のコロッケとすっごく迷ったけど、 こっちにして正解でした。 燻製というよりは、干物にしたような感じだったけど...【サクラマスの燻製】◎ ・付き出しの料理です...
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