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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おでんに日本酒、そして囲炉裏風のテーブル。もう最高。 ■明太子燻製 550円 燻製感がまたたまらなく日本酒に合いますね～。 ■肉出汁麺 800円...■ジャガイモ ■努君の気まぐれＭＩＸサラダ ■明太子の燻製...
...ということで、まずはビールで乾杯です！ とりあえず、いくつか料理をオーダーして待つことに。まずでてきたのが、「自家製燻製700円」 燻製は日替わりでつくっているとのことで、この日は手羽先でした。燻製された手羽先は味に深みがでてよいですね...
...ブリュット(CAVA) で喉を潤す。 続いてお通しの 燻製バターバゲット 。 ほんのりと香る燻製香がいい感じ！ さらに、 北海道産牛生ハムのユッケ風タルタル ...■和牛100%雲丹ハンバーグ ■バケットと燻製バター...
...■おろし ■しらすおろし ■きゅうり みそ、マヨ、梅 各 ■冷やっこ（夏） ■湯豆腐 ■冷やしトマト ■ぬか漬け ■自家製くん製チーズとピーマン...
...トルティーヤ添え ■自家製油味噌の無限ピーマン ■真蛸と長芋の和物 紫蘇味噌ジェノベーゼ ■よだれ鶏 ピーナッツ味噌ソース ■燻製煮卵 バーニャカウダソース...
...契約農家さん直送の新鮮野菜をお楽しみください ■チーズの盛り合わせ ■アヒージョ ■桜チップで燻製したターキーレッグ ■アサリの酒蒸し ...
...■枝豆 ビールにも餃子にも合う定番中のド定番 ■塩昆布きゅうり 塩昆布＋ごま油＋きゅうりのゴールデンコンビ♪ ■どんぐり（燻製うずらの玉子6個） うずらの卵を燻製にしました...
...結構味噌漬けチーズの味がこいです。 - 燻製うずら卵のピクルス（780円） 燻製うずらをピクルスにしたという感じなんですが、燻製うずら感が強すぎてピクルスというよりは”燻製うずらがポン酢に浸かっているｗ”くらいのイメージ...
...※メニューちゃんとみると定価なんと1,980円を500円で提供してくれてるんです！必読してね！ ポテサラ 燻製鯖といぶりがっことフライドオニオンのポテトサラダって時点で大好きすぎる！混ぜ混ぜして食べたらそりゃたまらん！...
...ちょっと塩味が強いけど白ワインでいけます♪( ´▽｀) Antipasto 海の恵みサラダ イナダ アンチョビ あまご燻製 あまごの卵 ホタテ コールラビ サクラマスなら分かるがあまごって川じゃない？とツッコミを入れたくなる笑笑...
...バの自家燻製(880円) ■鶏の唐揚げ(580円)...日本酒との相性抜群 何よりトロサバの自家燻製がやばすぎた笑 ワタクシ鯖が大好きなんです。...刺身盛り合わせ 魚魚郎ポテサラ とろサバ自家燻製 半熟うずら醤油漬け 大根の唐揚げ カニクリームコロッケ...
...2人で頼んだものは下記です！ ちなみにお会計は１人3000円でした！ ⚪︎メガジョッキ２つ ⚪︎鳥スルメ（身がぷりぷり、燻製したのが焼かれてて最高に美味しい） ⚪︎ミックス焼き（美味しかった） ⚪︎せせりポン酢（これも美味しかった）...
...ハーブやスパイス、ガーリックなど。すべて自家製です。 ■燻製 漬け込みから薫煙まで、すべて自家製。￥500～ ■イベリコ豚サラミ...自分的には満足できました。 おつまみで頼んだ自家製の燻製がとても美味しかったです...
...炭火の風味を味付けにするというのは在るが、こんな風に「焦げ焦げ」を味わいにするのは初めて、 燻製や焼き鳥のルーツを垣間見た気がしたなぁ・・・...
...■やっぱり、、、 ■アンチョビの燻製 ■もると ■サングリア ■プレッツェル ■スモークオリーブ ■マティーニ ■なぜかポップコーン製造...
...■アジ&シシャモフライ(180円)、大盛りタン燻製(150円)、天羽の梅ハイボール(290円) ■満員の店内 ■外観(店名部が白飛びしていて恐縮です) ■アジ&シシャモフライ 180円 ■大盛りタン燻製 150円 ■天羽の梅ハイボール...180円 ・大盛りタン燻製 150円 ※価格は全て税込 マイ定番の天羽の梅ハイボール...
...■トリッパのバスク風煮込み 牛の第２の胃、ハチノスを香味野菜と鳥のダシで長時間煮込みトロトロに仕上げました。仕上げにかける燻製唐辛子がアクセント...
...を合わせて注文です。 一度燻製ビールというのは飲んだことがありましたが、その時と同様、かなり燻された感じの燻製味のする ビールでした。黒系のビールではありますが、黒独特の味というよりは、やはり燻製味が全面に出た味です...
...お酒が進みます焼物に入り、ハツ、特上タンと進みますが、とにかく厚切り。なかなか他のお店でこの厚切りはないのでは？炭火なので燻製風に仕上がり...
...Regular 2000円 Large 4000円 ■信州より、特製燻製ナッツ ■ドライフルーツ（スペイン産イチジク・ドライマンゴー・枝付レーズンなど）...素直に頂き、香りと味を楽しみました。 素晴らしい！ これぞウイスキーの楽しみ！ 薫製の香り...
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