中目黒のテイクアウト（持ち帰り）ができるお店

...■前菜　■メイン　■鯵と焼きなすのカルパッチョ　■燻製した鴨肉　■カラスミのパスタ　■じゃが芋ニョッキ...■ハマグリの白ワイン蒸し　■燻製子羊　■金柑とクリームチーズのケーキ オレンジジェラート添え...2013 (2014/10)　■骨付き鹿ロースの瞬間燻製 ゴルゴンゾーラチーズとイチヂクのソース (2014/10)...

...■千円ランチでフォアグラ　■ズワイ蟹と海老のビスク　■少し薫製して香草パン粉をまぶした骨付き仔羊のロースト...・岩牡蠣 ・パテドカンパーニュ ・自家製薫製したサーモンのミキュイ イクラを散らした西洋わさびのクリームソース どれも美味しかったです。 特に、サーモンのミキュイは、のど良い濃厚さのチーズと、 燻製されたサーモンの相性が抜群で...

...塩味もちょうど良い。白いご飯と一緒に食べたい(笑) こちらも、大ヒット！ お友達も大絶賛！ 【燻製手羽唐 580円】 燻製の香りがする唐揚げです。 燻製大好きなので何本でも食べられそう...

...ということで、まずはビールで乾杯です！ とりあえず、いくつか料理をオーダーして待つことに。まずでてきたのが、「自家製燻製700円」 燻製は日替わりでつくっているとのことで、この日は手羽先でした。燻製された手羽先は味に深みがでてよいですね...

...・ハーフサイズ…647円　■燻製ベーコンの薫るクラシックシーザーサラダ...■カジキマグロとかんぱちカマのハーブグリル　■軽く燻製した骨付き子羊のグリル～地中海風ソース～...＋ アイスコーヒー 220円　■トリッパ　■ハム盛り　■燻製ブッラータ(フレッシュの方がいいかも)...

...トルティーヤ添え　■自家製油味噌の無限ピーマン　■真蛸と長芋の和物 紫蘇味噌ジェノベーゼ　■よだれ鶏 ピーナッツ味噌ソース　■燻製煮卵 バーニャカウダソース...

...■チェリートマトのおひたし　■鶏のするめ　■白レバーの燻製　■煎り銀杏　■鶏卵のからすみ大根　■ゴーヤと塩昆布のマリネ...お通しの野菜スティックから、鶏のたたき3種盛り、白レバーの燻製、うずら卵ラクレットチーズのせ...串のみのお手頃価格コース♡ 他に単品でレバーの燻製頼みました★ もう串は全て絶品！！！！...

...ポークパテやプロシュートは定番ですね。プロシュート（燻製にしてない生ハム）に関しては、さっぱりして美味しいですが、私は燻製生ハムの方が割と好きなので、先日伺った「 オステリア カステリーナ 」さんでいただいた燻製生ハムの方が好みかな（まぁ...

...私も相方も結構料理をするので、作り方とか模倣しながら楽しく頂きました。 白菜と塩コブのサラダとサバの燻製の串揚げは結構絶品。 何てこと無...

...◆スモ―キーポテトサラダ 自家製ベーコンに薫製ポテト 手間暇かかる料理は好き、燻製が好き ◆アンガス牛「ザブトン」のロースト 綺麗な赤身のお色♡...マストマスト！！食べるべきものは ポテサラ！燻製なの！ スモ—キーポテトサラダ 680円 自家製ベーコンに薫製ポテト“いぶりがっこ”のトリプルパンチ！...

...■若鶏の唐揚げ みぞれあんかけ ももたろう自慢のソースで和風に仕上げました　■だし巻き玉子(関西風)　■若鶏の燻製　■◆揚げ物◆　■手羽...

...■前菜2 桜鱒といぶりがっこ(大根の燻製)ミント他のタルタル、ラディッシュ&ビーツのせ ■温菜1 蕗の薹のフリット、自家製鴨の生ハム、鴨出汁コンソメがけ ■魚料理 ☆ 北海道真はたのグリル 桜チップの瞬間燻製、根三ツ葉と新生姜のコンディマン添え...オリジナリティも感じかなり評価高いです♪ すずきの桜チップの燻製 次も春の定番桜で燻製したすずきです...

...■おろし　■しらすおろし　■きゅうり みそ、マヨ、梅 各　■冷やっこ（夏）　■湯豆腐　■冷やしトマト　■ぬか漬け　■自家製くん製チーズとピーマン...

...ブリュット(CAVA) で喉を潤す。 続いてお通しの 燻製バターバゲット 。 ほんのりと香る燻製香がいい感じ！ さらに、 北海道産牛生ハムのユッケ風タルタル ...■和牛100%雲丹ハンバーグ　■バケットと燻製バター...

...瀬戸内レモン　■冷凍ミカンサワー（愛媛） 愛媛みかん　■燻製梅干しサワー（和歌山） 紀州梅　■焼酎　■つくし（麦／福岡）　■千亀（芋／鹿児島）...美味しかったものの、濃厚なお味に胃腸がギブアップ。笑 ＊燻製梅干しサワー(/700) ・・・これは割と好きな味...

...もちろん、単品の場合よりは、ポーション少な目ですがね。ソーセージは、自家製かどうか分かりませんが、粗びきで、燻製が強いのが良かったです。...

...パエリアの炊き具合など完璧に私好みでした。 バスチーは羊の燻製チーズを使っているとのことで、濃厚な味わい。燻製の香りもします。 食感もとろっとろで美味しい〜！...⚫︎デザート プラス料金でバスクチーズケーキに変更。 羊の燻製チーズとパルメザンの風味が強く他では食べられない味わいです‥中はトロトロで口に入れた瞬間鼻に抜ける燻製の香りがたまりません ⁡...

...スモークサーモンのコンフィ たかがサーモン、されどサーモン、サーモンの燻り具合が素晴らしいです＾＾ｖ生と燻製の両方の良さを取り入れたコンフィレベルの高さに満足です♪ 真鯛のポワレ...

...・タパス2種類（ガーリックチーズ枝豆、燻製卵のポテトサラダ） ・ソーセージ2種類（シラポタ...変わり種として、燻製たまごのポテトサラダ。燻製感の異なる２つのポテサラで...

...ASK　■骨付き仔羊のダッチオーブン焼き 藁の燻製仕上げ 2本のお値段です　■〜おつまみ〜　■ミックスナッツ...■短角牛のボロネーゼとポルチーニのドフィノアグラタン　■海老と燻製モッツアレラチーズのトマトクリーム...苦手だったズッキーニはチーズの衣を纏って燻製のお塩で！！ という具合に食の幅も広がります...