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中目黒の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...何よりも、パスタの香り、食感が最高。 ●燻製鮎のソテー ケッパーソース 肉料理の豚肉のコロッケとすっごく迷ったけど、 こっちにして正解でした。 燻製というよりは、干物にしたような感じだったけど...【サクラマスの燻製】◎ ・付き出しの料理です...
...瀬戸内レモン ■冷凍ミカンサワー(愛媛) 愛媛みかん ■燻製梅干しサワー(和歌山) 紀州梅 ■焼酎 ■つくし(麦/福岡) ■千亀(芋/鹿児島)...美味しかったものの、濃厚なお味に胃腸がギブアップ。笑 *燻製梅干しサワー(/700) ・・・これは割と好きな味...
【最寄 中目黒駅徒歩6分】大人の隠れ家一軒家。4/7までは春のコースのみになります
36056人
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...スモークサーモンのコンフィ たかがサーモン、されどサーモン、サーモンの燻り具合が素晴らしいです^^v生と燻製の両方の良さを取り入れたコンフィレベルの高さに満足です♪ 真鯛のポワレ...
【中目黒駅 徒歩2分】目黒川沿い。デート、女子会にぴったりな落ち着いた雰囲気の和食居酒屋。
22285人
貯まる・使える
...お料理はとりあえず3品を注文。 ・いぶりがっこ →燻製のタクワン大好きなんです。 燻製ぽさは少なかったけど、おつまみとしては良かったです。...鯖のスモークは、小ぶりの鯖ですが、脂ののった物を燻製にし...
...だし巻き玉子 味よく、優しい味で美味しい。 ポテサラ 燻製で香り良く、いぶりがっこかな?歯応えあり美味しい。...冷酒と一緒に食しました。美味しかったです。 鮮魚以外ではいぶりがっこ入りの燻製ポテトサラダが個人的には好みでした...
...■チェリートマトのおひたし ■鶏のするめ ■白レバーの燻製 ■煎り銀杏 ■鶏卵のからすみ大根 ■ゴーヤと塩昆布のマリネ...お通しの野菜スティックから、鶏のたたき3種盛り、白レバーの燻製、うずら卵ラクレットチーズのせ...串のみのお手頃価格コース♡ 他に単品でレバーの燻製頼みました★ もう串は全て絶品!!!!...
...ASK ■骨付き仔羊のダッチオーブン焼き 藁の燻製仕上げ 2本のお値段です ■〜おつまみ〜 ■ミックスナッツ...■短角牛のボロネーゼとポルチーニのドフィノアグラタン ■海老と燻製モッツアレラチーズのトマトクリーム...苦手だったズッキーニはチーズの衣を纏って燻製のお塩で!! という具合に食の幅も広がります...
...気になったものをテキトーに。 まずは、 ほうれん草サラダ温玉のせ 。これね、燻製が好きな方には特にオススメ! ベーコンの薫香がドレッシングにもうつっているのか、ありきたりな感がなくて◎ 燻製好きな私のどストライク! 鶏(天草大王地鶏というブランド鶏…らしい!笑)推しのお店ということで...
...■ノルウェーサーモンマリネ ■本日の鮮魚 ■■おつまみ ■自家製ピクルス ■キャベツのアンチョビソテー ■■サラダ ■燻製ポテトサラダ ...
...もちろん、単品の場合よりは、ポーション少な目ですがね。ソーセージは、自家製かどうか分かりませんが、粗びきで、燻製が強いのが良かったです。...
...■〆のちゃんぽん ■絶品 ■サラダ ■鳥のもも焼き ■たまごの燻製煮 ■白レバー焼き ■一番人気の水炊き鍋 ■鶏鍋...■2015/8/14 甘辛手羽先 ■2015/8/14 鴨の燻製 ■2015/8/14 ちぎりキャベツ ■2015/8/14...獅子唐串焼き 冷奴、漬物盛り合わせ、鴨とチーズとトマトの燻製 2時間制だったので 麦焼酎2杯程追加で飲んで終了した...
...とろとろの半熟卵と鯖の燻製が絶妙にマッチしていてレベルの高いポテトサラダだったぜ...ブリカマ焼きに燻製ベーコン炙り焼きをいただきました! ブリカマは脂が乗っていて身が多く炭火の香りして美味しい。燻製ベーコンも燻製の香りに炭火の香りがしてこちらも美味しい♩...
...■赤クッパ ちょい辛いゴマ味噌のスープとお米が相性バツグン ■白クッパ あっさり塩味 ■内もも 撫でたくなる ■とり軟骨 燻製風味の人気者...
...■イカ墨パン 美味いなぁ。 ■鰤の薫製 ■カキのフリット ■北海道産 うにのクリームソース...その日のメニューは 「鯛の瞬間燻製、スモークサーモンのムース、自家製燻製のスモークチキン」と 燻製シリーズの様相...
...私も相方も結構料理をするので、作り方とか模倣しながら楽しく頂きました。 白菜と塩コブのサラダとサバの燻製の串揚げは結構絶品。 何てこと無...
...■千円ランチでフォアグラ ■ズワイ蟹と海老のビスク ■少し薫製して香草パン粉をまぶした骨付き仔羊のロースト...・岩牡蠣 ・パテドカンパーニュ ・自家製薫製したサーモンのミキュイ イクラを散らした西洋わさびのクリームソース どれも美味しかったです。 特に、サーモンのミキュイは、のど良い濃厚さのチーズと、 燻製されたサーモンの相性が抜群で...
◆目黒川沿い◆現地で学んだシェフ&ソムリエがこだわる郷土料理とワインと心地いい空間
17015人
貯まる・使える
...▼前菜の盛り合わせ カジキマグロの薫製、生ハム、モッツァレラ・チーズ、ゼッポリーニ、茄子のグリル バルサミコソース、カリフラワーとパプリカのマリネの五種。 これらが大きな白い丸皿に円形に並べられ、その中央にグリーン・サラダが鎮座する盛り付け。 燻製が絶品で...☆前菜の盛り合わせ 盛り合わせの内容は、カジキマグロの燻製...
...ポークパテやプロシュートは定番ですね。プロシュート(燻製にしてない生ハム)に関しては、さっぱりして美味しいですが、私は燻製生ハムの方が割と好きなので、先日伺った「 オステリア カステリーナ 」さんでいただいた燻製生ハムの方が好みかな(まぁ...
...マスの瞬間燻製とリエット ケーク・サレ添え ■新潟産網取り青首鴨...■魚沼産 美雪鱒の瞬間燻製、リエット ケークサレ添え、キノコのマリネ ■魚沼産 美雪鱒の瞬間燻製...
...うに添え ■厚切りサーモンの瞬間燻製、彩り野菜のヴィネグレットソース ■ある日のディナー前...・ 厚切りサーモンの瞬間燻製 ・ 野菜のポタージュ カプチーノ仕立て ・ 豚肩ロース肉のロースト ・ モンブラン、濃縮ミルクのアイス 特に印象的だったのは、厚切りサーモンの瞬間燻製...
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