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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...契約農家さん直送の新鮮野菜をお楽しみください ■チーズの盛り合わせ ■アヒージョ ■桜チップで燻製したターキーレッグ ■アサリの酒蒸し ...
【中目黒駅5分】4/1(月)〜4/14(日)はお花見期間特別メニューとなっております
1643人
貯まる・使える
...もちろん、単品の場合よりは、ポーション少な目ですがね。ソーセージは、自家製かどうか分かりませんが、粗びきで、燻製が強いのが良かったです。...
20年以上続く大人の隠れ家 駅近☆看板メニューの和牛ハラミは必食☆1人焼肉も!店内ペット◎
7656人
貯まる・使える
...■赤クッパ ちょい辛いゴマ味噌のスープとお米が相性バツグン ■白クッパ あっさり塩味 ■内もも 撫でたくなる ■とり軟骨 燻製風味の人気者...
...中国の雲南地方もそうですが、このお料理に乾燥させ燻製させた魚介類系の出汁を使うという特徴は日本人の教養あるグルメンに色々な流れを想起させますねー。ちなみに京都『瓢亭』のお出汁も10-15年程前からまぐろ節を使用。もちろんまぐろ節のレベルは段違いですが。 英語では「モルディブフィッシュ」といい、まぐろをカビを付着させずに燻製します。その堅い節を薄く削らず砕いて活用します。...ゴラカのさっぱりさせる効果の他に、仄かに薫る燻製香もたまりません...
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