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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...枝豆はさくらチップで燻製したもの。 鼻に抜ける燻製香に岩塩の塩気がとても心地よい＾＾...・先付 〜金糸瓜ジュレ 〜桜チップで燻製にした枝豆 〜マスカルポーネと酒盗 の三点です...
...あとはホタルイカの沖漬、鯵、あいなめの刺身、しゃこ お刺し身も仕事がしてあって酢橘だけでもいけます 次にアユの燻製焼き これは頭からしっぽまでバリバリいけます そのあとは お任せで１０貫で いか...
...シンプルなお寿司で旬のネタをストレートに味わう！ ◆金目鯛の燻製 珍しく燻製での提供！優しく燻製の香ばしさを感じる握り！ウッドチップ系の強い燻製ではなく...
五反田鮨 SUSHI TOKYO 81
五反田駅徒歩4分の本格江戸前寿司。誠実に、情熱を持って仕事をしています。テイクアウト可能。
14837人
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貯まる・使える
...皮目を炙ってあって非常に香ばしいです。 【かつおの燻製】 いやもうほんとすごいですわ。 高知で食べるような、それこそトロのようなかつお。 それに燻製の香りをつけてて。...・鰹の燻製 燻製の香りもいい感じに鼻に抜け...
...580円 これも上司のお気に入り、タコやわらかーい！味しっかりついてました。 ◎ハラス焼き 500円くらい？ハラスの燻製でお願いしたら、...
...その味わいを愉しむお寿司でした。 いか、あじ、鱒…蛤… 燻製やゆずなどの香りと合わせたり…。 ワインとも合いそうですね。...サーモンの燻製も普段サーモン苦手なんですがとっても美味しくて。頂けました。...・冷製茶碗蒸し ・のど黒一夜干し、子持ち昆布の燻製...
...ごちそうさまでした。 ランチで訪問 全部美味しかった（語彙力のNASA） 一番美味しかったのはマスタードと合わせた燻製のなにかだったけど...
...html コースは旬菜 春野菜胡麻お浸し 菜の花、うるい、焼椎茸 蛍烏賊生姜煮 アナゴの桜葉鮨 姫サザエ香草焼 鱒の助燻製砧巻 蓬麩田楽 よもぎの味が濃い～ 最高 蚕豆艶煮 まさしくソラマメが艶やかに煮られていました 花びら百合根...
...稀有な一軒。 ＜2018年10月＞ 明石産鯛 縞鯵：脂が乗った縞鯵から、魅惑的な燻製香が立ち昇る。 蒸し鮑 鰤の西京焼き 鮪の赤身の漬け：この日の鮪は...OMAKASEで前日予約 甘鯛の刺身 生臭さを感じた 縞鯵の刺身 燻製の香りが格別で絶品 鮑蒸し 大きさと臭みが気になる 蛤と筍の汁物 蛤の出汁が秀逸...
...口の中に入れた瞬間にふわっと香る燻製の香りが たまらないっっ(⑉• •⑉)❤︎ ▶北海道室蘭...❷青森県大間町鮃お塩と酢橘、山葵醬油 ❸佐賀県鹿島市メジマグロ燻製たたき、ネギと山わさび ❹兵庫県淡路島煮蛸...♦️虎河豚白子 ♦️白魚、唐墨かけ ♦️あん肝煮付け、牡蠣燻製...
...途中で気になる袋が出てきました。 サクラマスを燻製に。 口の中に入れた瞬間に広がっていく燻製の香りが堪らない。大将いわく遊び心という燻製だがサクラマスとの相性は抜群で最高に旨い...
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