目黒・白金・五反田の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めの居酒屋・ダイニングバー

...おこげも入った丁寧な炊き込みご飯。蟹の塩味もほどよく、味わいの満足度に貢献。途中で出汁をかけお茶漬け風に。燻製されたようなスモーキーさと出汁の味わいがさらに追加された...

...蓋付きのお皿登場。 鰻の白焼きを桜のチップで瞬間燻製に。 蓋を取ると、燻製の香りいい！ 白焼きは冷製でサッパリと✨ 蟹の足の冷しゃぶ。...瞬間燻製...

...椀はとろみがあって柚子と出汁が効いて美味い！ ◉燻製ブリの炙り 自家製味噌 花穂 平目 煎り酒 茗荷。見た目・味:ブリは皮目を炙り、平目はゆずと茗荷の良いアクセントでモチモチとした刺身の食感で特に燻製ブリはとても美味い！ここでしか食べれない！...美味しいが正義。 特に燻製ブリの炙りと平目のお刺身が美味しく印象的でした...

...■希少部位一頭舟盛り・みすじ　■希少部位一頭舟盛り・サーロイン　■（2020年05月）　■出汁シリーズ第二弾！出汁上ロース。燻製醤油を添えて...

...同行者は大喜び。 料理もとても美味しい。量も多すぎず少なすぎずなのである程度いろんな種類がたのめる。おすすめは、薫製。チーズの薫製が抜群...

...前菜のふた皿目はこちら。 ・オレンジの香りに包まれたサバの燻製（1,200円） この鯖を使った前菜は良かったですね。 鯖の風味を活かしつつも、オレンジの爽やかさ、燻製の香ばしさがよいアクセントになっています。 ただ、ここまでのふた皿を頂いた限りでは...ベリーソース【2015年9月】　■オレンジの香りに包まれたサバの燻製【2015年9月】...

...500円 限定5食　■冷たい鶏レバーのコンフィ750円　■燻製ポテトサラダ〜自家製粒マスタードのせ750円　■新玉葱のムース、燻製帆立のタルタルとトマトのコンソメジュレ、いくらのせ1,300円...鰹のタタキと焼きナスのカルパッチョ 燻製ポテトサラダ(750円) 大人のワサビーフ(2850円)...

...熊野地鶏の手羽の燻製。 燻製好きだからホイホイ釣られた。 ちゃんとメニュー見てなくて手羽丸ごとの姿で出てくると思ってたらほぐし身でした(笑) 強すぎない燻製臭がお酒との相性も...

...魚は干しスケトウダラだそうで、これをプゴと呼ぶらしい。スープは薄めの塩味で、プゴは燻製したような香りで美味しかった。 この日は大小のプゴ...

...この日、特に気に入ったのが燻製のサバにフレッシュな野菜と果物のソースが乗っているお皿...●鯖のアッフミカータと夏野菜 ￥１４００ 軽く燻製にしたサバ。 ゴロリと大きな塊で出てきてびっくり！...悪くは無いのですが、もう少し燻製香が欲しかった...