五反田のおしゃれな雰囲気のレストラン

...■戻り鰹の冷燻製～ゴルゴンゾーラソース～　■牡蠣と馬肉のタルタル...■チチニエッリ　■蛍烏賊のプッタネスカ　■秋ナスとサラミ 燻製スカモルツァチーズ　■ポルチーニ茸とモルタデッラハム...  ◎バーニャカウダ   ◎こちらも当日のメニュー 燻製した枝豆と鮎のパスタ...

...鰹は薄切りではなくて棒状でたっぷり大きめに出てきて、瞬間燻製をしているということで、確かにちょっとスモーキーででもジューシーでなかなかおいしい。 後で聞きましたが、瞬間燻製というのは５分くらいスチーマーで調理するそうです。ふーん...赤ワインをちょびちょびやってました。 でも、メインの子羊の瞬間燻製は...

...新鮮野菜もたっぷりでお勧めです。   ・蒙古草原馬 燻製ユッケ ユッケを燻製？と思っていたら、ユッケに和えるソースに秘密があるみたい。確かに食べてみると燻製の香りがしっかりと感じられ...

...■ザクザクあんちょびポテサラ　■小さなSTAUBのあなご飯　■枝豆のスモーク 桜で燻製した薫り高い逸品です　■クリームチーズのしょうゆ漬け...夜中でもぺろりと食べられてしまう。 ★枝豆スモーク480円 燻製料理も美味しいんですよ...

...カポナータ フリッタータ カプレーゼ ツナと4種豆のサラダ 窯出しオニオングラタンスープ 窯出しチキントマト煮込み 瞬間燻製ソーセージ&ベーコン ミートラザニア 温野菜のオーブン焼き フライドポテト 窯出しポトフ フォカッチャ 素焼きピッツァ...

...熱々のうちにパンに乗せて食べてください！伸びるチーズに感動。　■燻製ドライフルーツとアボカド アボカドの濃厚な味わいに、燻製の香りが合わさると堪らない。ドライフルーツのアクセントもいい感じ♪...すぐ出る  ・もるげんポテトサラダ いぶりがっこで味を整えているのか燻製の香りが良く とびっこのプチプチ食感が後を引く美味しさ ...

...■バクダン牡蠣フライ ハラペーニョタルタル　■シーフードドリア　■燻製したブリのボロネーゼ　■ビコーズ アイム ピノノワール　■ファウンドストーン...■アジのフィッシュ＆チップス　■バクダン牡蠣フライ　■貝のコロッケ　■燻製したブリのボロネーゼ...

...同行者は大喜び。 料理もとても美味しい。量も多すぎず少なすぎずなのである程度いろんな種類がたのめる。おすすめは、薫製。チーズの薫製が抜群...

...【燻製香がたまらない藁焼きファンタジスタ】...食材のポテンシャルを最大限引き立て、藁の燻製香が複雑な旨味をもたらす...きの風味ってこういう濃い味のお料理でもしっかりと残っててうまい！燻製料理もいいが...

...椀はとろみがあって柚子と出汁が効いて美味い！ ◉燻製ブリの炙り 自家製味噌 花穂 平目 煎り酒 茗荷。見た目・味:ブリは皮目を炙り、平目はゆずと茗荷の良いアクセントでモチモチとした刺身の食感で特に燻製ブリはとても美味い！ここでしか食べれない！...美味しいが正義。 特に燻製ブリの炙りと平目のお刺身が美味しく印象的でした...

...■グラスワイン　■牛ハラミステーキ　■燻製　■たらこの燻製　■三種のスモークチーズ　■スモークチキン　■自家製厚切りベーコングリル　■本日の燻製盛り合わせ...

...シンプルなお寿司で旬のネタをストレートに味わう！ ◆金目鯛の燻製 珍しく燻製での提供！優しく燻製の香ばしさを感じる握り！ウッドチップ系の強い燻製ではなく...

...・センマイの辛子酢味噌掛け 650yen ・レバーの燻製刺し 700yen ・白コロタレ焼き 600yen...■香草パン粉のレバーカツ　■牛テールシチュー　■レバーの薫製刺し　■牛ハラミ ガーリックオイル焼き　■一品料理...■ミノとセンマイの酢味噌掛け　■【低温調理】レバーの薫製刺し...

...■自家製マトンジャーキー/Homemade Mutton jerky 羊肉をスパイス、ハーブ、ビールで漬け込み、桜のチップで燻製し干したソフトタイプの自家製ジャーキーです...

...■サクサクのパイ生地から、鴨の溢れる肉汁が！　■本日の燻製盛り合わせ　■絶品！！ 馬のタンの燻製　■じっくりとポルト酒で煮込んだ、とろける豚バラ肉...美味しすぎてハマってしまい今月は３回目の訪問です…(；´∀｀) 燻製好きな私にとってたまらない燻製の盛り合わせは今回もリピートです！ 前回のと内容が少し違うような…？と思って聞いたところ...

...ジンギスカンでは珍しいラムのレバー。 癖は牛よりも少なく、食べやすいお肉です。　■厳選ラムのスモーク 厳選したお肉を燻製、 専用のタレで...

...白味噌クリームチーズで仕上げたなめらか食感のひと口おつまみ　■燻製ささみとしば漬けのポテトサラダ...まずは、乾杯 3種のビール飲み比べ 岩手県産、米崎牡蠣を 燻製地鶏の彩りサラダ、燻製が香ばしく...

...枝豆はさくらチップで燻製したもの。 鼻に抜ける燻製香に岩塩の塩気がとても心地よい＾＾...・先付 〜金糸瓜ジュレ 〜桜チップで燻製にした枝豆 〜マスカルポーネと酒盗 の三点です...

...かいのみ1500円などなど。どれもおいしい。タレも甘め？でおいしい。 もちろん、燻製卵がのったポテトサラダや、ゆずがきいた白菜サラダなど、サイドメニューもおいしい。...キムチ通をもうならせる味　■■逸品■　■うしごろ特製ポテトサラダ 薫製卵をのせたポテトサラダに柴漬けと特製和風ソースが絶妙...

...大根を囲炉裏の上に吊るして燻してから塩と糠で漬けたもので、燻製のような香りがして、かなり気に入りました...いぶりがっこというのは、秋田のたくあんとの事。 燻製でしょうか、香りがいいです。 歯ごたえもかなりあって...◆比内地鶏の出し巻き卵 ◆当店仕込みの比内地鶏燻製ハム ◆秋田名物きりたんぽ鍋 ◆秋田がっこ盛合わせ（お漬物）...