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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...再訪したい店が一つ増えました。 燻製好きのオアシス 大井町にこじゃれた薫製のお店。 デザイナーズ物件のようで、店内上にも下にも半個室みたいのがある不思議な空間。ｺﾝｸﾘ打ちっぱなしの外装に木のテーブル、ベンチなど。 食べ物はもちろん薫製！肉...
...プチプチいくらをトッピング、鮮魚と炙りが贅沢な一品 ＜燻製穴子の天ぷら＞ 燻製の穴子ってどんなだろう？と興味津々...■和牛ホルモン明太和え ■京鴨皮ポン酢 ■出汁巻き玉子 ■燻製サバのポテトサラダ...
...魚介のペスカトーレサラダ （スモークサーモン・イクラ・カニ・カラスミ・イワシ） ■パスタ ■濃厚！ゴルゴンゾーラニョッキ ■くん製鴨ネギのペペロンチーノ...
...クリームチーズと刻んだいぶりがっこを乗せたバゲット。 香る燻製とクリーミーなチーズが美味しい！ もっといぶりがっこ強調されてもいいかなぁ～...そんなお店で食べたものは…。 いぶりがっこチーズ プチカプレーゼ 燻製枝豆 アンチョビポテト 厚切り芯タン炭火焼き ブリカマ？のハーブ焼き...
...⭐️いぶりがっこクリームチーズ 785円 秋田県の内陸南部地方で作られている伝統的な大根の漬物で干し大根を燻製して作る「いぶりがっこ」。 いぶりがっこの特徴はなんといってもスモーキーな燻製の香りにあります...
...蒸し牡蠣はぷっくりしてる牡蠣はクリーミーで、身が小さく縮こまっている物はそれはそれで味がギュッと濃縮してて燻製のようでとにかく最高に美味しかった！食べ放題にしなかったのが悔やまれる...
...☑︎ 大井町駅徒歩5分の魚介バル ☑︎ 生、焼き、フライ、燻製と牡蠣を色んな形で楽しめる ☑︎...たびするごはんのイチオシ✨ ⚪️ 牡蠣の前菜3種盛り 牡蠣の燻製オイル漬け、牡蠣の山葵漬け、 牡蠣のパテ 前菜から牡蠣づくし〜...アルコールのお供にぴったりなおつまみ大集合 中でも牡蠣の燻製オイル漬けは永遠に噛み続けたくなる美味しさ珍しいたこわさならぬ牡...
...薫香を付けて半分にカットして出されますが、下手な燻製より香りが立って凄い美味いです。 見た目はただの茹で卵ですが...他にも色々食べました！！ 珍味やらなんやら日本酒に合いそうなものも！ 薫製のワラ焼き？？だったかな？香りが鼻に抜けてうまい！ 日本酒も色々飲ませて頂きました...
...お店の方ともお話しやすいのが、また楽しいです。 チーズとワインを楽しむのに最高ですよ❗️ こちらのお店の会社プロデュースの燻製基地下北bassも行きましたが気に入ってます❗️ 普通です...
...税込 ■Secondo piatto（セコンドピアット） メインのお肉料理に是非！ ■NZ産骨付きラム肉のロースト ～燻製カシスのアグロドルチェ～ 税込...
...■生ソーセージの鉄板焼き（スパイシーチョリソー＆Bペッパー） 燻製していない国産豚のソーセージを鉄板で焼き上げます！ ■カプレーゼ...ワインに合わせる一品に。 ■かんぱち 鮪 ■牛筋肉と豆 煮込み ■合鴨（燻製）とアーティチョークのサラダ...
...◾️牡蠣全種盛 ¥2,500 ◾️焼き牡蠣 ¥400 ◾️牡蠣の白ワイン蒸し ¥400 ◾️牡蠣フライ ¥900 ◾️牡蠣の燻製 ¥600 ◾️レバームース ¥600 ◾️黒毛和牛イチボ ¥1,700〜 ◾️黒毛和牛ランプ ¥1,700〜 ◾️生ビール...
...手打ちタリアテッレ ■主菜 ■軽くスモークをかけた骨付き仔羊の炭火焼グリーンペッパーソース 料理ランキングNo2 炭焼きと燻製の香りがたまりません! じっくりと炭火で焼き上げる塊肉。それだけでも美味しいのは当たり前ですが、 そこに燻製の香りを合わせるひと手間を加えています!! ピリッと辛みのある特製ソースでどうぞ! (4本)…5,800円 (2本)…3...
...■鎌倉野菜ポトフ／750円 ■菜の花の水餃子／550円 ■浅利とひじきのさつま揚げ／520円 ■燻製牡蠣のアヒージョ／680円 ■蛤と新わかめの酒蒸し／680円 ■サーロインステーキ／1200円...
...先ずは二人は生ビール、自分は緑茶割りを頼みメニューを物色します。 枝豆、大漁盛り、鯖燻製、肉豆腐、トウモロコシの掻き揚げ、焼鳥盛り合わせ（ネギマ、ハツ、レバー、皮、軟骨、手羽）を頼み乾杯してスタートです。 大漁盛りは個々に見ればそれ程良質とゆう感じではありませんが、紫雲丹、マグロ中トロ、縞鯵、甘海老、鰯、帆立貝柱等々かなり種類も多く、雲丹は小さな箱ごとのっていたりと3人で充分なボリュームです。 鯖の燻製は一見〆鯖のようですが...
...取り分けてみたら、鶏肉が鮮やかなピンク色。当然取り替えてもらいました。 次に来たのは、画像の通り。鴨肉の燻製に変わっていました。 「謎の...
...サッポロのジョッキで供される ＜生ビール（中）・550円＞で4人で乾杯 粒々マスタードを纏った“鴨の燻製”から美味 前回ひとりで訪問した時に気に入った ＜牛すじ煮込み・550円＞は忘れず注文 よく煮込まれた牛すじのやわらかさと...
...■サメ軟骨(梅水晶) ■新じゃがバター ■エイヒレ ■イタリアーナクロケット ■黒むつフライ自家製タルタル ■タコの燻製オイル漬け ■ネ...
...■ポテサラ ■キノコ天盛り ■賄いのおすそ分け ■お通しとお気に入りの緑茶ハイ ■穴子白焼き ■つくね串 ■タコの燻製 ■トウモロコシ天...
...お通しは「ベーコンと野菜のカナッペ」でした。 ベーコンが入っているのでほのかな燻製感。 ところで、壁には赤しその栄養素... 「ロズマリ...
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