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辰巳駅のフレンチのお店
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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...去年は予定が合わず食えなかった 以前よりかなりレアめの仕上げ 手羽元付近に独特の燻製臭はあったが熟成は若かったかも 鳥類ジビエも勿論良いけど...
...～半熟卵のタルタルソース～ ■/自家製/ 燻製3点 明太子＆さば＆チーズ ■えびと平茸のフリット...■ランチメニュー ■夜メニュー ■お土産のクッキー ■自家製燻製 ■地養鶏のレバームース&田舎パテ...安定の美味しさです。ここのパテと燻製はおすすめです...
...■本日のシャーベット2種 ■ほたてのテリーヌ ■テリーヌとパテ ■金目鯛のポアレ ■鴨のコンフィー ■食前酒 ■温かいイワシの燻製のサラダ...
...■スパークリングワイン ■本マグロのタルタル・鮑の燻製 キャビア添え・蝦夷鹿のコンソメスープ ■本マグロのタルタル ■鮑の燻製 キャビア添え ■蝦夷鹿のコンソメスープ ■秋田県産...かなり大振りで、肉厚。 上質な牡蠣でした。 ２、寒サバの瞬間燻製サラダ 燻製香がきちんときいたサバのうえに...
...■サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタードのソース ■ごちそうさまでした ■この建物の24階 ■青りんごのグラニテ ■赤ワイン ■スズキのポワレとブランダード ソースムニエール ■サラダ・ノルマンド 海と山の幸の燻製 マンゴーと粒マスタ...■オリジナルワイン ■サラダ・グルマンド 海と山の幸の燻製マンゴーと粒マスタードのソース...
...■鶏もも肉のコンフィと燻製ベーコン グレイビーソース 西南仏の郷土料理である “カスレ” から着想した一皿。ローズマリーでマリネした鶏もも肉を低温でホロホロになるように火を入れています。 厚切りの燻製ベーコンと豆類も一緒に。 ■国産豚のウィーン風カツレツ...■ほうれん草のソテーと厚切り燻製ベーコン 新鮮なほうれん草はさっとソテーして少し食感を残しました...
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