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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...詳しくはスタッフまで ■自家製燻製盛り合わせ（３点・５点） 店内で燻した自家製くんせい。ウッドも、桜・ナラ・りんご・ヒッコリー・クルミ・ブナと多種多様なウッドを使って燻してます。日替わり燻製盛り合わせが人気＾＾ ３種盛（1,000円）５種盛（1...裏にも書いてあります（笑） ■鮪燻製サラダ 最初にこれをいただいて美味しさに瞠目しました...
...鶏のレバーパテ、秋田名物の いぶりがっこが入ったポテトサラダ、アボカドチーズトマトのバジルソース和え。 「いぶりがっこ」とは、燻製した大根の漬物で...
...以前は何があったのか？ 手打ちうどんのお店がなくなった気がするもののその場所ははっきりしません…汗！ 燻製から名前を付けたのかと勝手に考えていましたが...
アンティカ オステリアココ・ゴローゾ
※JR御茶ノ水駅から徒歩圏内。茨城県のブランド卵・奥久慈卵を使ったピッツァ、プリンを提供
8636人
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貯まる・使える
...分かり易く言うと麺状のすいとんのような感覚。 メインは前回と同じ「豚肩ロースのステーキ、燻煙仕上げ」を２皿。 薫製は強過ぎず、食べ易くし...
...半分にカットされた味玉は燻製臭がした。塩気が強くないのが良い。 鶉の卵はいらないかな...具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。 チャーシューは燻製っぽい感じで、あまり好きじゃないです。...麺、いたって普通なストレート麺 トッピング、水菜とうずら卵と燻製鶏ちゃーしゅー このお店の良さは...
...300円）と 燻製鶏胸肉のハムとカブのクリームソース（1,200円）。...サイドから ■フォカッチャ ■フォカッチャ アップ ■燻製鶏胸肉のハムとカブのクリームソース ■燻製鶏胸肉のハムとカブのクリームソース サイドから...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
クリマ ディ トスカーナ
《看板のない隠れ家イタリアン》◆トスカーナの料理とワインをゆったりと堪能できる◆
14048人
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貯まる・使える
...美味しい！ ☆バヴェッテ 茨城アナゴ燻製 八街島ラッキョウ 佐藤シェフお得意のスペシャリテ・バヴェッテ（手打ちパスタ）です。本日は麦が香り甘さがあるスペルト小麦（千葉の契約農家で作られた）の全粒粉を少し加えたバヴェッテ。旬の茨城産の穴子を燻製にし...カンネッリ 宗谷ホタテ ■バヴェッテ 茨城アナゴ燻製 八街島ラッキョ...
元祖やきとり串八珍 本郷三丁目店
炭火焼串と共に、串と相性抜群のオリジナルチューハイや変わり種ハイボールもご用意してます！！
272人
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貯まる・使える
...はまりますよ！ ■枝豆 ■えいひれ炙り焼き ■厚焼き玉子 ■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て ■蒸し鶏〜よだれ鶏風 ■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...
...■鰤の山椒焼き ■先ず［クイックメニュー］ ■青唐醤油の冷奴 ■燻製☆ポテトサラダ リピート率No.1！！ ■シラス de サラダ...予約の為、待ちはありませんでした。 ・お通し 戻り鰹のヅケ 香味野菜 ◎燻製ポテトサラダ(¥660-) ◎自家製いくら柚子醤油漬け(¥990-)...
...■揚げえび甘酢和え ■鶏爪の酒漬け ■家鴨の首醤油味冷菜 ■スペアリブ上海風 ■蒸し鶏上海風たれ ■揚げ鮮魚醤油燻製 ■クラゲの和え物 ...
...■スペシャリテのトマトの前菜 ■フランス産ホワイトアスパラガスと温泉卵 鰹の燻製 ■黒イチジクと、フォアグラの丸ごと焼き☆ ■フォアグラ１人分...3種のお魚を一皿に 白アスパラは旬ですね フランス鳩の燻製 ムネの肉感たっぷり モモの皮パリともちもち ボリューム満点なせいか...
...生パスタで 1000円(税込) ◆ピザランチ ・マルゲリータ 800円(税込) ・クアトロ フォルマッジ 950円(税込) ・燻製チーズとベーコン...
...****************** ここも臭い。 ヤニ臭い。 燻製釜である。 よって、1リットルの持ち帰りアイスコーヒーを利用するわけですが...フツーのサンドイッチです。が、チキンの燻製とかキーマカレーとか自家製の食材が...
...にょろりと入店。 ナッツとチョコの組み合わせの提案の中から、燻製ナッツをチョココーティングしたものを選択。 種類はそんなにないのですが...味わいはうーむ。攻めてますね。今回いただいた、燻製とチョコの相性は好みがわかれるところかな・・・もっと合うバランスがある気がしました...
...■自家製スモークサーモンとアボカドのタルタルサラダ ■ブラータチーズとフレッシュトマトのカプレーゼ ■燻製した厚切り骨付き子羊（ラムチョップ）約150ｇ 当店にて骨付きの子羊骨付きを、桜のチップで燻製...
...冷めないUFO丼 ■美味しい太麺 ■ネギや海苔もトッピング ■燻製煮卵がほのかに香ります ■大判トロトロチャーシュー ■麺上げ...魚系：カマス干メインにアジ干・イリコ・サバ節・カツオ節・カツオ燻製 昆布系：羅臼昆布 …というトリプルスープだそうですが...魚介系がカマス干、アジ干、イリコ、サバ節、カツオ節、カツオ薫製...
...食べ応えあり。チーズも主張しすぎず、ベーコンもしっかりと燻製して作られた ベーコンなので、香りも豊か。 やはり金額はそこそこしますが...４種類のソーセージ盛り合わせです うん、これは良い かなりジューシーです 燻製薫も十分 ビールが進んでハンバーガーが来る前にのみきってしまいそう...
...■石垣の塩まぜそば2 ■麺 ■石垣の塩まぜそば3 ■白いスープ ■完食 ■石垣の塩 まぜそば（大盛） ■＊トリュフ塩燻製まぜそば（¥1,500） ＋半熟煮たまご（¥200）...
...叉焼は脂身が多いわりにはちょい固めで、しっかりした歯ごたえ 燻製にしてないベーコンブロックって感じでしょうか...相変わらずトッピングの焼豚が旨い！ 何か燻製の香りがするシッカリした焼豚です！...鰹を茹で干したのみの生利節（なまりぶし）、それを燻製にしたさつま節・荒節（あらぶし）...
...（麦）中々 550 （泡盛）瑞泉 550 など ■カキの燻製 400 ■豚の角煮 680 ■酒盗と舞茸のクリームパスタ...1。 トルティーヤチップでディップして ■広島産 カキの燻製 桜のチップで香りよく 旨み凝縮。 焼酎、地酒がさらに旨く！...■カマンベ－ルフライ ■ゴボウの唐揚 ■メイサラダ ■牡蠣の燻製...
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