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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...追伸:マヨチャーシューご飯¥250と燻製チャーシュー¥350を間違えて押してしまったーw ・特製 鰹昆布水つけめん¥1,510(デフォルト麺200g) ・燻製チャーシュー¥350 ※お会計は自販機にて現金のみ...チャーシューは豚もも肉を薄くスライスしており、燻製した香りと肉の旨味を味わうことが出来ます...
...全部試してみたい!! ★チーズの燻製 まずは定番燻製から。 しっかりした薫香が頼もしいです。 ★明太子の燻製 こちらは珍しい燻製! 薫香のある明太子ってどんな感じなんだろ?と思ったのですが...
...意外にIPAの苦味とマッチしてました。 追加で注文した燻製鯖ポテトサラダが誤算。 見た目はほぼ玉ねぎサラダ。多少の玉ねぎは 覚悟の上だったけど、ここまで存在感あるとキツい。 燻製鯖の香りを楽しむ余裕なしです。 お店には全く落ち度はなく...■お通しの切り干し大根。以前の枝豆の燻製に軍配か...
...■烏龍茶と肉じゃが小鉢付き ■お店のカウンターで撮影して ■昼飲みも出来る店内 ■焼肉の煙で壁に貼られた酒ラベルが燻製になってます ■肉...
...■いぶりがっこクリームチーズオイル漬 ■ほやきゅうワサビ和え ■鴨燻製酒盗西京漬 ■しらす沖漬 ■ずわい蟹塩辛&かにみそ炙り...このわたと和えたばくらいもあるが、そこは 好き好きだろう。いかの塩辛を燻製にした 英燻は微かにスモーキー...
...■ランチの一部です ■うに ■生たこ ■さばの燻製 ■清水さん ■中店ランチ(1280円) ■赤身...■お通しは白魚 ■白魚、生姜醤油後 ■穴子白焼き ■サバの燻製 ■玉子焼 ■新三寒 (寒さば 寒ぶり 寒平目)...大人っぽいけど、タレで食べる方が好きかな。 サバの燻製 確かにスモークだ...
...ツミレの炊合せと天ぷらも。ふわふわで美味しい。出汁の味も濃すぎずいい塩梅です。あと南蛮漬け。 あ、突き出しはカツオの燻製でした。 イワシ...
...■きめ細かな泡がじわっと上がってくる ■レアなレバの燻製 ■塩煎り銀杏 ■オリジナルスペックが愉しい ■ばくらい ■こちらだけ以前来た時の写真です ■風の森 ■鳥レバー燻製 ■出汁巻き ■十四代 ■山菜の天ぷら ■料理...■さばの灰干し700円 ■鶏レバー燻製480円...
...アキレスのトマト煮込み ■厚切りサーモン自家燻製のチエドと水茄子のマリネ ■フランスきのこ達と古代米のリゾット...小さなサラダ/天然酵母パン + ノルウェー産サーモンの自家燻製 〜グレープフルーツのソースとメークイーンのムース〜 +...しめ鯖と謳っていますが、まったく異なるもの。 燻製臭がたまらない...
...まつもとは、醸し人九平次の弟子さんが作ったらしいけど、あんまり似てなかった。でもかなり美味い! 美味い日本酒に合わせた、 ・燻製盛合せ 850円 はソーセージ2種...
...■こだわりの味大阪名物 ■さいぼし 河内の特産物 「さいぼし」とは馬肉を燻製にしたもの。 河内地方、大阪府羽曳野市の特産品です。 お好みでしょうがやにんにく...さいぼしは・・・メニュー案内によると馬肉に燻製のようデスね~ さいぼしが・・・醤油とおろしにんにくと生姜が添えたお皿で登場...
...2022年5月21日 ■渡り蟹定食のそば 2022年5月21日 ■ぶり、燻製卵 ■ぶり ■ビール¥200- ■カニ、チャーシュートッピング ■厨房 ■和え麺...チャーシューが2枚付きますが、ごく薄切りのバラ。ベーコンの燻製してないみたいなタイプ...
...確認した訳ではないが、仕切りの扉がないのだろう。藁葺き屋根の家では囲炉裏の火を絶やさない。煙で屋根が燻製され耐久性が高められるという。そ...
...着丼までは 7.8分だったと思います。 構成は 燻製低温の豚肩ロースのチャーシューが2枚と鶏胸のレアチャーシューが1...後味に昆布や貝の乾物など旨味の折り重なった 中々の味わい、燻製低温のチャーシューも味付けや 焼き加減も絶妙で美味しく...同じ工場で煮干しとウルメが作られていて! ウルメを燻製させながら乾燥させていく焙乾という工程で出た香りが牛深産背黒に移...
...鴨肉は淵が黒胡椒で彩られたものです。 プリプリで普通にイけるのですが、これは自家製ですかねぇ? まさかよく目にするパックの燻製鴨ハムを使ってる? んなわけありませんよね(苦笑) カレー丼 小ぶりで丁度良いサイズ感のカレー丼です...
...今度は六方良し、ですね、笑。 さらにしばらくして厚切りベーコンが提供され、こちらも燻製の香りよく脂身も良く美味しいです。2時間ちょっとで...
...ボリュームに悶絶。写真だと小さく見えるがブロック状で3つ。ビーツソースと野菜マリネがけっこう美味しい。 贅沢をいえばサーモンは燻製にするか表面を軽くあぶったものが好き...
...■1800円コース前菜 ■棒棒鶏 ■鰻の煮こごり ■貝柱燻製 ■芝海老とズッキーニと黄ニラの強火塩炒め...■「高級広州産 乳ハト」の燻製パリパリ焼き ■大フカヒレ(毛鹿鯊)尾の姿煮込み ■宮廷風...■オマール海老のすり身の湯葉巻揚げ ■高級広州産乳ハトの燻製パリパリ焼き...
...」「うねす?」へ変更。(ベーコンと同じ値段とのこと。1,500円?) ベーコンは何度も食べているので、食べた感じではベーコンの燻製なのかな...
...■ブレンドコーヒーNo.2ビター、みじパイ ■ホットドッグ(燻製タイプの赤)980円 ■アイス600円...サーモンの燻製のいい香りとズッキーニのシャキッとした食感...土料理いぶりがっこのクリームチーズ和えを合わせた斬新なサンド。 燻製のスモーキーな味わいとクリームチーズ...
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