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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 74 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
1麺処 ほん田 秋葉原本店
75447人
- 水曜日
...肩ロースは半レアで赤身の旨味とローストされた炭火っぽい燻製の香りがとてもよい 豚は脂身の甘味とローストされた炭火っぽい燻製の香りがとてもよい 麺は中細ストレートで喉ごしがよい...特製トッピングのチャーシューはレア、燻製...
...それで十分にうまい。なんか食べていると、金華豚のハムのスープとかで味わうような、燻製ちっくな香りとかが微妙に感じられ、その印象が強いのですが...これは。 画像にあるチャーシューもおいしいけど コロコロって入ってるお肉が、燻製みたいな味がして美味しかった...
...塩ラーメン（800円） 太麺なんだけどツルツルで確かに他にない感じです。 ババンと中央に鎮座したチャーシュー。 燻製？すごく良い香りでした...
...いざ実食。 さすが和牛、とっても柔らかい！しかも想像してたよりもお肉が重なっていて、これは食べごたえ抜群。2種類の薬味(燻製チーズとわさびだったかな)も付けつつ間食しました...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
5Tokyo Style Noodle ほたて日和
44957人
- 水曜日
...豚ロースのチャーシューは、さっぱり系かと思いきや噛めば噛むほど旨みと燻製のほのかな香りが徐々にいただけるという美味しいものでした。鶏ムネ...
...大盛で注文 300gくらい？ 麺 麺にホワイトソース、燻製ビーフケバブの上に、花畑牧場のラクレットチーズ...コンチャーシューは燻製みたいで香りが良いですよ(^^) 味玉ともやしは普通かな。...ただ存在感ありまくりだったベーコンが今一つ。 燻製の感じが薄いのか...
...酢と醤油と出汁のバランスが絶妙。そして銀杏、これまた上質です。ラストは鳥ナンコツ、かなり深く焼かれていて燻製に近い状態でした。いも焼酎の...
8キオッチョラ・ピッツェリア
【ここはまるでイタリア✨】直輸入ワインと本場ミラノピッツァを、煌びやかな都会の洞窟空間で
29926人
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貯まる・使える
...ドリンク（フォカッチャとデザートはミニサイズ） 私は、自家製燻製メカジキとフレッシュトマトのアーリオ・オーリオのセットを選択。...初夏限定のパーティプラン 前菜盛合せ ・シーザーサラダ ・鴨の燻製 バルサミコソース・かぼちゃのレモンマリネ ・スペック...サラダとドリンクがついて、1600円。 自家製ベーコン、燻製玉ねぎ...
...極上渡り蟹の味噌らーめん 味玉入り 950円 ★3.4 新宿区 新宿駅 五代目けいすけ 塩らーめん 琥珀 大人の燻製味玉入り 880円 様々な食材をテーマにしてきた“けいすけ”の次なるテーマは 竹炭...
...酒井製麺の麺はホントに美味いなぁ。 チャーシューは家系と言えばの燻製チャーシューではなく普通のチャーシュー。 ホロリと崩れる感じはいいのですが...トッピングは海苔、チャーシュー、ほうれん草。 チャーシューは分厚め柔らかめで燻製効いててめちゃ美味しいです...
...■突き出し250円 ■ホッピー中280円多いよね ■角煮かつ丼 ■キノコのマリネ、燻製明太子 ■ブリのカルパッチョ ■ポテサラは甘く煮たガリ入！ ■混ぜたのち...しかも、ハッピーアワー適用時間でgood!! ・キノコのマリネ ・明太子の燻製 ・ブリのカルパッチョ ・自家製ポテサラ ・ズッキーニ焼き ・ハーフステーキ...
...やっぱりテボでは味わえないとつくづく実感。 チャーシューは燻製肩ロース。 入口に「燻製チャーシュー」のお手製直筆看板（麺に使用されている紙だが…）がありました。 この燻製も武蔵家さん系譜では最近ちらほら見かけるような...
...■からすみ塩仕立てポテトサラダ ■長崎野菜のキッシュ ■かんげつのごまどうふ ■燻製工房熏助のこだわりスモークチーズ ■長崎産アジフライ～自家製タルタルソース～...持った時の重量感がスゴすぎる。 骨付き炙りチーズソーセージは 少し燻製されたソーセージやから 匂いも楽しめる...
14暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド 秋葉原
大人気の熟成肉タリアータに続く当店の推し肉「Lボーンプライムステーキ」新登場☆
25079人
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貯まる・使える
...自家製ブルーチーズソース（378円） ■2018.2 燻製和牛レバー（518円） ■2018.2 プレミアムモルツ...ポテトサラダ 自家製ブルーチーズソース（378円） 燻製和牛レバー（518円）...コッテリ感のある美味しいポテサラに。 【3.4】燻製和牛レバー（518円）...
...■肉味噌きゅうり シャキシャキの胡瓜をピリッと肉味噌で。 ■燻製カマンベールチーズ 大統領手作りの燻製チーズ。 もう一品欲しい時に是非どうぞ。 ■大統領が作る自家製燻製鴨の生ハム 大統領手作りの燻製生ハム...
...さっぱりして口直しにいい。 「キャベツのオイスター炒め」も頼んでみた。シャキッとした食感もいい。 「いぶりがっこ」は、燻製の沢庵漬けで秋田地方の名物である...
...今後出てくるのかもね ランチにはミニバイキングがつくようで 燻製？ゆで玉子など充実してました これでけっこう飲めます...5.香辣里（三軒茶屋） ・・・ハーブや発酵食品、燻製を駆使した、珍しい湖南料理 6...小皿料理はラムレバーの燻製を注文してみた...
...■炙り旨みベーコン 炭火で焼いたベーコンは本当に旨味が凝縮されますね！外はカリッと、中はジューシーがお決まりですね♬しっかりと燻製された厳選ベーコンです！...
...◆スモーキーハイボール+ポテト 980円 一口ハイボールを口にすると燻製の香りが口に広がって、お肉が進む一杯。 ハイボールと燻製ってかなり合うんだと思いました。 セットのポテトもカリッと揚がっていて...和牛のパテ・フォアグラ・焼きほうれん草・マッシュポテト・燻製チェダーチーズなど豪華具材...
...鮮度よりは旨み重視の熟成感のある刺身で、まったりと美味い。 鴨のスモークのサラダは、大皿に山盛りの野菜が盛り上がり、鴨の燻製スライスが野菜が見えないくらいたっぷりと敷き詰めてあります...
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