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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 478 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...さて、メインです。豚肉の瞬間燻製のなんちゃらかんちゃら。激しくうろ覚え。ごめんなさい。 なかなか厚い豚肉。確かお箸しかテーブルになくて、ナイフとフォークをここで頼んだんだよなあ。とにかくぱく。うん、おいしいです。ほんのり燻製感。 黒皿に載った左上のは...■〈Plat～メイン〉 ■お肉料理 ・霧島豚肩ロースの瞬間燻製ロースト 3200円 ※本日のおすすめお肉は別紙にて!！...
...パクパク箸が止まらないおつまみサラダ ■自家製スモーク ■燻製たまご 自家製半熟のトロトロ黄身 ■燻製ベーコン くん製と言えばコレ...
...フランス語で香りを表す『レザロム』が店名の通り、燻製や炭火の香りと共にフレンチを楽しめるお店です。 フレンチですがカチッとし過ぎておらず、気軽に来れるのも嬉しい♡ 今回は一番人気の串コースを頂きました！ コースの最初は燻製の香り(レザロム)を楽しんで欲しい...食欲MAX!!!! 中で燻されていたのはサバと里芋。サバの燻製があまりにも香り高い...
...ツーンと鼻に抜ける爽やかな辛さがいいね。 ◆鯖の燻製ポテトサラダ￥560 大振りの鯖（燻製）が縦に配置された贅沢なポテサラ。 脂がのった鯖の燻製がうまくて...
...手打ちパスタor本日のパスタ、ドリンク） １６２０円 本日のパスタメニュー オリーブオイルソース 軽い燻製の白身魚とレタスのスパゲッティ トマトソース スパゲッティ ブッタネスカ クリームソース 仔牛とインゲン豆のクリームソース...
エノテカピッツェリア 神楽坂スタジオーネ
情緒あふれる神楽坂の路地裏で愉しむ、薪窯ナポリピッツァと本格イタリアン。ビアガーデンも♪
56208人
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貯まる・使える
...（2016.07現在） •パスタ メカジキの燻製の入ったパスタ。 お魚を使ったパスタはメニューにあっても自ら注文することはないので新鮮！ 彩りが綺麗で、メカジキの燻製とパスタの相性も◎で美味(* ´ ｪ `*) •お口直し...宴会プランは全て大皿で出てきます。左からメカジキの燻製...
...カポナータ。前菜から野菜をバランスよくたっぷりいただける一皿です。 サバの自家燻製 ストンプ添え 鯖を燻製でいただくのは初めてですが、スモーク香がここまで合うとはいいですね。...カポナータ。野菜がいっぱい。 サバの自家燻製 鯖は脂がのっていてビールとよく合うことこのうえなし...
...上品で繊細な”プロシュットの女王” ※ハーフサイズもございます\825 ■スペック (スペイン) レギュラーサイズ 燻製した生ハム ※ハーフサイズもございます\715...
トラットリア ラ タルタルギーナ
特注窯で作るピッツァと厳選した南イタリアワインが自慢！本場で修行したシェフが手がけるお店
38271人
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貯まる・使える
...蝦夷鹿のラグーソース でお願いしました。 メインは アリスタ・豚肉の香草オーブン焼き 、 前菜盛り合わせは、チーズの燻製、カルパッチョ、チャンボッタ、生ハムなど プーリア州の前菜ですね。燻製チーズが美味しい～...
...結構な量を入れてくださって，本当に幸せでした。美味しかったです。 ・はまち 燻製醤油 ・箸休め 冷製 至蜀黍摺り流し ★田酒 さすがの純米酒！口当たりは滑らかで後味は軽やかでフルーティー...
...定番の部位です。 ■馬フタエゴ刺し 歯ごたえのあるコリコリした食感です。 ■馬タン燻製 しっかりとした歯応え。 ■備長炭火焼き 炙り焼き ※おまかせ三種盛合せを除き...ごちそうさまでした。 ありきたり感のないメニュー構成が良い感じですね。 馬タンの燻製...
神楽坂 ワヰン 酒場
【飯田橋徒歩5分】毘沙門天の前で12年。自然派ワインが楽しめるバルスタイルの元祖ワヰン酒場
14877人
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貯まる・使える
...ワインにもアウトレットがあるんですねー。 お通しは、鴨の燻製。粒コショウがピリッときいていて、脂の加減もちょうどよいしっとり感。...前菜の３種盛り ３種のオリーブマリネ ワインはアルトザーノをオーダー これがまた燻製サーモンと合うこと合うこと パルマ産生ハムは文句なし...
...北海道サンマの棒寿司、宮城蔵王鴨のロース 柚子胡椒添え、燻製クリームチーズ、揚げぎんなん、酢れんこん、白バイ貝のうま煮...白バイ貝旨煮、秋刀魚の有馬煮、秋刀魚寿司、 クリームチーズ燻製酒盗添え、手長海老素揚げ...秋刀魚の有馬煮、焼き牡蠣のオイル漬け、クリームチーズ燻製酒盗...
...箸休めに最高 ■菊の花 ■菊の花、断面、うま〜 ■パンとスープと燻製バター ■銀杏 ■揚げる前の銀杏 ■しめはせせり、山椒やら香り華やか...この日は高知県産のもの。 みずみずしくて絶品！！！ ●くるみぱんと燻製バター オーナーの奥様が焼いたパンのレシピを再現...
...※お苦手があればお伺い致します。 ■燻製盛り合わせ 自家製の燻製を4種盛り合わせにしました ■燻製ナッツ...
...見た目もきれいでした。 頼んでイメージが違かったのは、燻製でした。 私は肉が燻製されてると思ったのですが...■比内地鶏の手羽先 ■比内地鶏水炊き鍋 ■親子丼（小） ■燻製...
...子どもが食べれる酸っぱさです。 八寸：黒豆 田作り 数の子 海老と鱧煮 鰻八幡巻き 玉子カステラ 鶏松風小川巻き 帆立貝燻製 →一品一品丁寧なら作らせた一口サイズの料理です...
...■茄子の甘酢 ■砂肝 ■手羽先 ■鴨肉入り棒つくね ■鴨の燻製ロース ■しいたけのゴルゴンゾーラ焼き ■親子丼 ■白湯スープ...■マコモダケ ■月の輪熊、山椒味噌 ■小茄子の煮浸し ■燻製鴨のロースト 無花果 蓮根 パプリカ ■ハラミ ■巨峰アイス...タレがどっしり、濃いめです。 ５、茄子の甘酢 ６、鴨の燻製ロース 赤ワインと無花果のソース 無花果...
...抹茶パウダーが振りかけられたレモングラスのアイス 前菜 ・鰤の燻製とネギ類のコンポジション ルッコラセルバチコのソース サラダ仕立て 浅葱のフライが絶品、 鰤の薫製はスモーキーさはほんのり、柔らかい肉 魚料理 ・魚は鱈のポワレ...3500円のコースより 以下のような内容です。 鰆の燻製・瞬間焼き 春野菜のリゾーニのサラダ仕立て...
...お洒落なお店の御用達BEERですね。 ■前菜のタタキ、燻製 ■甘いトウモロコシ。このまま頂きます。...▪️オードブル タタキ 燻製 サラダ トウモロコシ ▪️網焼き ねぎ塩焼 生ラム タン...これは男の酒、女性には無理だ。 前菜は、羊のタタキと燻製...
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