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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...もも焼き ■お椀 つくね ■砂肝と蒟蒻の山椒煮 ■セロリの中華浸し ■江戸巻玉子焼き ■ぼんじり焼き ■せせり 杉で瞬間燻製 ■無農薬野...
...ハイツ ワイナリー ヤルデン シラー 熟したブラックベリー、新鮮なチェリー、豊潤なジャムが幾層にもなり、土、スパイス、燻製した肉の特徴が楽しめます...
...宝玉卵とカリカリベーコンのシーザーサラダ 【メイン】金華豚のロースの炭火グリル ブロード炊きご飯 燻製醤油漬けと梅トマ付き ---------꙳◌お店の概要◌꙳--------- 神楽坂駅 徒歩5分 ...
...■ちゅるるっと啜れる麺 ■鶏soba 1000円 燻製玉子 200円 ■「地鶏醤油soba(並)(1000円)+燻製玉子(200円)」です ■「燻製玉子」(200円)です...
...(単品)ランチ ■熟成醤油と自家製ラー油の 酸辣湯麺 ■ニラと挽肉の香港焼きそば ■海鮮上海焼きそば ■飯 ■黄金炒飯 ■燻製叉焼と高菜の辛炒飯...
...いくつかコメントします↓ ◾️一品料理 ✔︎カツオの燻製 スタートは煙が飛び出す燻製。映えだけではなく桜とリンゴのチップの香りが最高です。...カツオの燻製 気仙沼 糸瓜 土佐酢のジュレ 燻製が効いてて美味しい 天然のとらふぐ刺身 茨城...
...■マルゲリータ ■5000円コース ■5500円コース ■テーブル席 ■カウンター席 ■完全個室 ■日本酒集合 ■燻製ポテトサラダ ■ス...
...世界中の食通たちに愛されている逸品で、この美味しさは3ヶ月の熟成によって深まります。香り高い薫製とスパイスの絶妙なバランスが、口の中に広...
...唐辛子入りのピリ辛、香り高いゆず漬け、イカの旨味抜群のきも漬け。 ■五島の生節 五島のハガツオを燻製にしました。柔らかい食感とスモークの...
...パスタを200円割増で、牛肉赤ワイン煮込みのラグーソースタリアテッレに変更しオーダー。 まず、前菜3種は、あべ鶏の燻製と四種のキノコのバルサミコ風味...
...スープ、麺、チャーシューすべて高いレベルで調和している一杯 好みの味でした チャーシュー丼はスモークされているのか燻製のような香りと味わい 好きな味わいで高評価! カシス鴨ラーメンと...
...ドリンク出しとかは心広き目でお願いします。 料理はどれも美味しいので満足。 小松菜とごぼうのおひたしは出汁がいい。 鯖の燻製は大ぶりな鯖に嬉しさが増します...
...■スモーキーゴッドファーザー ウイスキーとアマレットのカクテルにチェリーウッドの燻製を閉じ込めて ■コアントローショコラ ブランデーと生クリームのチョコレートカクテル...40g イベリコサルシチョン ■Smoked sardine 自家製イワシの薫製...
...ヒラスズキのマリネ/ブッラータ/ラディッシュを生とピクルスで/燻製ビーツ/リベッシュ/ベルガモットの皮 燻製ビーツが良いアクセント! 後味が軽くてサッパリ。...●金目鯛 こちらもサスエさんの金目鯛で、 皮目を炭で炙って、 燻製したビーツ...
...最後に香りと食感を出す為にクミンを一振り。 白ワイン、オレンジワインにピッタリです。 ■・『フレンチフライ燻製マヨネーズ』 燻製マヨネーズが味噌です 言わずもがな居酒屋定番のアテ、フレンチフライ! そこに燻製マヨネーズを添えて更にお酒にマッチ...
...☑︎サーモンとアボカドの瞬間燻製 ☑︎とろガリ ☑︎ねぎとろユッケ ☑︎かんぴょう巻き...サーモンとアボカドの瞬間燻製は、 目の前で燻製の香りを放出...
...¥1,200 ■チソウの100 1,100円 本悪魔肉 200円 燻製味玉 150円 「がんこ総本家四谷荒木町」木曜に間借り営業...ご馳走様でした! チソウの100 1,100円 本悪魔肉 200円 燻製味玉 150円 2024年の1杯目は...
...この豚もソースか絶品。 そしてデザートがなんと3品。 燻製したミルクで作ったアイス。ミルクの燻製、何それ、と思っていたら香りがほんと燻製...
...一品目から美味しかったです!! ◎マスの瞬間燻製 見た目華やかで、蓋を開けると燻製の良い香りに包まれます! マスは肉厚で旨みたっぷりで、口に入れると鼻から抜ける燻製が心地良い...
...醤油は厳選した3種類をブレンドし、かつお節、さば節の燻製節、煮干しが入っており...ラーメンは醤油ベースに大山どりと燻製節を使った1種のみで勝負。...鶏油(チーユ)、かつお節・さば節の燻製節...
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