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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 281 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もも焼き ■お椀 つくね ■砂肝と蒟蒻の山椒煮 ■セロリの中華浸し ■江戸巻玉子焼き ■ぼんじり焼き ■せせり 杉で瞬間燻製 ■無農薬野...
...ハイツ ワイナリー ヤルデン シラー 熟したブラックベリー、新鮮なチェリー、豊潤なジャムが幾層にもなり、土、スパイス、燻製した肉の特徴が楽しめます...
...宝玉卵とカリカリベーコンのシーザーサラダ 【メイン】金華豚のロースの炭火グリル ブロード炊きご飯 燻製醤油漬けと梅トマ付き ---------꙳◌お店の概要◌꙳--------- 神楽坂駅 徒歩5分 ...
...■ちゅるるっと啜れる麺 ■鶏soba 1000円 燻製玉子 200円 ■「地鶏醤油soba(並)(1000円)+燻製玉子(200円)」です ■「燻製玉子」(200円)です...
...いくつかコメントします↓ ◾️一品料理 ✔︎カツオの燻製 スタートは煙が飛び出す燻製。映えだけではなく桜とリンゴのチップの香りが最高です。...カツオの燻製 気仙沼 糸瓜 土佐酢のジュレ 燻製が効いてて美味しい 天然のとらふぐ刺身 茨城...
...世界中の食通たちに愛されている逸品で、この美味しさは３ヶ月の熟成によって深まります。香り高い薫製とスパイスの絶妙なバランスが、口の中に広...
...パスタを200円割増で、牛肉赤ワイン煮込みのラグーソースタリアテッレに変更しオーダー。 まず、前菜３種は、あべ鶏の燻製と四種のキノコのバルサミコ風味...
...ドリンク出しとかは心広き目でお願いします。 料理はどれも美味しいので満足。 小松菜とごぼうのおひたしは出汁がいい。 鯖の燻製は大ぶりな鯖に嬉しさが増します...
...ヒラスズキのマリネ/ブッラータ/ラディッシュを生とピクルスで/燻製ビーツ/リベッシュ/ベルガモットの皮 燻製ビーツが良いアクセント！ 後味が軽くてサッパリ。...●金目鯛 こちらもサスエさんの金目鯛で、 皮目を炭で炙って、 燻製したビーツ...
...☑︎サーモンとアボカドの瞬間燻製 ☑︎とろガリ ☑︎ねぎとろユッケ ☑︎かんぴょう巻き...サーモンとアボカドの瞬間燻製は、 目の前で燻製の香りを放出...
...一品目から美味しかったです！！ ◎マスの瞬間燻製 見た目華やかで、蓋を開けると燻製の良い香りに包まれます！ マスは肉厚で旨みたっぷりで、口に入れると鼻から抜ける燻製が心地良い...
...醤油は厳選した3種類をブレンドし、かつお節、さば節の燻製節、煮干しが入っており...ラーメンは醤油ベースに大山どりと燻製節を使った1種のみで勝負。...鶏油（チーユ）、かつお節・さば節の燻製節...
...パンにあわせて、選び抜いたというピリと辛いオリーブオイル と燻製ホイップバター。 燻製の香りをつけたバターで薫香がとても香る！...三位一体となりこれまたいいバランス♪ 自家製フォカッチャと燻製バター×オリーブオイル...
...内容はstaffへ！ 680円～ ■燻製ポテトサラダ 自家製鶏ベーコンと べったらの燻製入り！ ■お手軽オツマミ ■ひと手間かけた塩辛...時間も無いので、串焼き5本盛（780円）と本日の逸品から燻製ポテト春巻きを オーダー...
...朝露は煎茶をパウダーににしてもらい、 それをソースに。 ４，燻製緑茶（静岡・カネロク松本園）・カキドオシ・ヘベス 桜チップで燻製された緑茶はソルベに。 カキドオシとヘベスはソースに。... ▶山形県産紅玉/カカオパルプ/薔薇 クロモジで燻製にしており...
...一口で食べるのがおすすめです ■和牛のポテトサラダ 半熟燻製たまごのせ 角切りにした和牛を山椒と一緒に炊き、風味、味を染み込ませポテトと混ぜ合わせました。半熟燻製たまごと一緒に食べると絶妙な味わいになります。 ■極旨！フライドポテト...■極上A5和牛のタンシチュー ■極上A5和牛のポテトサラダ 半熟燻製たまごのせ...
...■蝦蛄 ■メヒカリ ■赤身漬け ■鉢の身(脳天) 藁で燻製して漬けに ■小肌 ■お椀 神楽坂かつのとうふの油揚げ ■鰯...鮪の脳天を燻製したもの、これねっとりトロトロで薫香がまさに脳天突き刺してきた...あっさりして美味しい 笑みがこぼれます ○カンパチの漬け 燻製醤油 少しの工夫が感動を与えます ●まて貝の味噌汁...
...アンチョビ、トマト ■サルシッチャ サルシッチャ、菜の花、燻製モッツァレラ ■マルゲーラ トマトソース、ニンニク、オレガノ...■地蔵坂 ■生ハムキノコ (生ハム・キノコ・燻製モッツァレラ) ■サルシッチャ (サルシッチャ・菜の花・燻製モッツァレラ)...
... トッピング（麺上にのってる）ラインナップは ■サーモンを燻製したようなミキュイと言った方が正しいのか？と思うサーモン身とその上にキャビア？...食べ応え♀️ 汁なしサーモンは、 マヨネーズ風味のパスタってイメージ。卵や燻製された半生サーモン...
...再訪♬ まずは、胸肉お刺身から。 燻製香のような香り。 美味しい。空腹に沁みる_(:3」∠)_♡ 肝...おまかせコース 胸肉のお刺身 燻製の香り 肝のお刺身 低温調理 ねぎみ 皮がパリパリ 義侠...↓↓↓刺身。 ◉胸肉の刺身(藁で軽く燻製)...
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