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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
61～80 件を表示 ／ 全 186 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■揚州風海老の炒め ■豚レバーの辛み味炒め ■アスパラ炒め ■肉団子素揚げ ■ラーズージ ■豚バラの梅菜蒸し ■アヒルの燻製揚げ ■牛肉...
...書ききれないほど、食べた料理(お刺身の盛り合わせも、東京で食べられる鮮度と思えない美味しさ！珍味の鮭とば、かすべ、真だちの燻製盛り合わせも地味に日本酒1合は進んだほど...
...あまり他では見ないサイズ！ ・まぐろの骨付き中落ち ８００円 結構量があります。３～４人前はあります。 ・チーズの燻製 ６００円 チーズを一度味噌漬けにしてさらに燻製したようです...
...■あん肝のポン酢 ■燻製の盛り 毎日の仕入の中で自家燻製いたします。 牡蠣、あん肝、たらこ、チーズ、白レバーなどなど ■サラダ ■海か山のサラダ 海は海鮮を使った山は山菜をつかって作ります。自家製のドレッシングで。 ■燻製卵のポテトサラダ 燻製した卵と自家...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
メゾン・ド・ユーロン
旬の食材をふんだんに使った中国料理をおしゃれな室内で。
45099人
...■前菜の盛り合わせ 三種 ■海老と季節野菜の岩塩炒め ■鴨肉の燻製 甘味噌添えクレープ巻き ■麻婆豆腐丼...しかし程よい深みを感じる。 塩の加減だろうか。 〇鴨肉の燻製 甘味噌添え、クレープ巻き マダムが二つ折にして手で持って食べてくださいと仰る。 まるで北京ダックみたい。しかし味噌がなんとも上品で、鴨の燻製が 風味を抑えて甘みで攻めてくる...
...犬が唯一の癒しだが、犬が受動喫煙ですな。かわいそう。 まったりとした雰囲気。 このまま居ると、私が燻製になるので、出ました。 看板犬がい...
...■明太子ポテトさらだ 福岡・博多かねふく明太子がたっぷりのポテトサラダ。 ■カキの燻製マリネ お店で牡蠣を燻製しております。 ■梅水晶 サメ軟骨の梅肉和え。 ■肉厚しいたけ...店員さんいわくこれ単品でもつまみになるみたいですよ！ 牡蠣の燻製マリネは290円という低価格なのがびっくりなほど美味しかったです...
...安定感があり、また適度に柔らかで身を委ねられる感じの出汁。★４．０ ヤングコーン、青とうがらし、鱧の燻製の天ぷら。揚げ具合正当。無駄に油も感じられず、さっくりと揚がっている。鱧の燻製もまあ面白い...
...■④鰯の三色巻き ■⑤たいら貝の磯辺巻き ■⑥サワラの燻製（燻製中） ■⑥サワラの燻製...
...みかんゼリー！ ■焼き鱧、たたきオクラのお吸い物 ■白甘鯛、フルーツトマト、燻製タコ、お野菜をいっぱいとれるよう構成を考えてらっしゃるとか...岡山県産のさわら 上に乗ってる玉ねぎが甘く、 燻製の香り...
...◇◆ 玉子炒飯 780円（税込858円） キムチ炒飯 980円（税込1078円） 燻製シャケ・レタス炒飯 980円（税込1078円） 鶏肉の炒飯...ハチノスの煮付けや豚レバーの燻製は酒の肴に相性抜群...
...にんにく入れると風味が立って美味しくなります。 そしてこちらが鳩油をつかったご飯。鳩の肉もしっかり添えてありますがこちらは燻製にしてあるような干し鳩肉かな...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
FURUYA augastronome
"à la minute" の 手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る
15221人
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貯まる・使える
...■❷アミューズ ・天然カンパチの瞬間燻製 ・サザエとエスカルゴバターのコロッケ ・仏産ウサギのレバームース ■サザエとエスカルゴバターのコロッケ ■仏産ウサギのレバームース ■天然カンパチの瞬間燻製 ■❸千葉県産朝鮮アザミ（アーティチョーク）のポタージュ...ビーツのソースとブリオッシュ ・タスマニア産サーモンの瞬間燻製...
...ナップル・玉ねぎのアチャール・黒米・牛タンカレー・豚角煮カレー・燻製たくあん・キヌア入り白米・春雨炒め・こぼうサラダ・チリビーンズ・...テリヤキチキンと思えばおいしい。 お替りプレート。燻製たくあんがとっても好み...カレー自体はそこそこしますが、燻製タクワン...
...■炙り大トロ〆さば680円 ■味付燻製うずらの卵580円 ■山芋わさび漬け480円...◆山芋わさび漬け480円 ◆味付燻製うずらの卵580円 ◆昔ながらのナポリタン880円...480円 ◆新感覚！牡蠣のなめろう 680円 ◆自家製薫製のいぶりがっこチーズ 480円 ◆ピリ辛冷奴 480円...
...しっとり蒸し煮に仕上げた鴨ロース肉を季節野菜と合わせました。 ■地鶏ムネ肉の燻製シーザーサラダ ■鶏皮と水菜のパリパリサラダ ■ムネ肉の...
赤坂スペインクラブ アラ
【赤坂見附駅から３分】本場スペイン人シェフメニュー監修、モダンスパニッシュレストラン！
7749人
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貯まる・使える
...■プリン食べてます。 ■スペイン直輸入のからすみ（ボラとタラ）とマグロの燻製 ■スペインの赤ワイン ■イカ墨パエリア...そして、生ハムが惜しげもなくたっぷり入ってます。 生ハムは分厚くて、しっかり燻製された本格派...
...・北海道産ワカサギ、柿ピーのフライ ・三陸広田湾産カキの燻製、ネギアブラ ・実家の干し柿、このわた、生クリーム...・北海道産ワカサギ、柿ピーのフライ ・三陸広田湾産カキの燻製、ネギアブラ ・実家の干し柿、このわた、生クリーム...・柿と春菊の白和え・食用ほうずき・〆鯖の燻製...
...マッカラン漬け込み レーズンバター スティック野菜のバーニャ味噌・カウダ ほうれん草とベーコンのサラダ いぶりがっこ入り 燻製ポテサラ 黒 フライドポテト 厚切り勝負！ハムカツ あさりのウイスキー蒸し スパイシーフライドチキン チキン＆チップス...
...■小松菜のおひたし ■アサリの酒蒸し ■かきの燻製風 ■ザーサイ 自家製です。 ■ゴマ団子 中華の定番デザート。３ｹより承ります。...■肉味噌ご飯 ■アサリの酒蒸し ■茶豆（枝豆の王様） ■ゴマ団子 ■カキの燻製風...
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