麻布十番の燻製に関するお店

...なんて言って、笑 ・秋刀魚の軽い燻製と茄子と里芋のプレッセ（￥2,000円） テリーヌ型でミルフィーユ層状になった茄子と秋刀魚。見た目美しく、味付け薄め。 緑色のソースもパンチ無く、食材は何だ？！燻製具合もかなり弱くて分かり辛い。 ・愛知県産ウズラのラケ...・パテドカンパーニュ。スパイスが効いています。 ・帆立の燻製...

...【本日のランチセットＡ】×２ ブロッコリーと燻製ベーコン...■ピザ　■内観　■からし　■箸休め　■ブロッコリーと燻製ベーコン...1,000円 税別 選べる本日のピザまたはパスタ 本日のピザ：燻製ベーコン...

...まだまだウイスキーは深ぼる余地があるのですが、甘い系・サッパリ系・スパイシー/燻製系など、カテゴライズされる中で、スパイシー/燻製系の王様と言われるのがこちら...

...枝豆は一口食べるとすぐに燻製状態と分かります。正直アイディア料理ですね。でも価格は高めです。燻製状態にするのは面倒なので、やむを得ないですが・・・^_^;。...でも、今回は友だちとビールで乾杯♪ おつまみに注文した枝豆は燻製の香りがよく...

...白魚 蛤 春菊　■~土恋し~ 蛍烏賊 燻製胡麻　■~スペシャリテ〜 発酵マッシュルームスープ...白魚のマリネ 蛤のフリット 春菊のスープ ~土恋し~ 蛍烏賊 燻製胡麻 蛍烏賊とチェリートマト 燻製胡麻のクランブル じゃがいものピューレ ~スペシャリテ〜...

...以前食べた料理では オッソブーコ（子牛の骨付きすね肉の煮込み）、メインで迷ったら、これを頼むと外さない。 モッツアレラの燻製、一度食べて...

...ズッキーニ、ビーツ其れにチーズが少々混じったキッシュと思って頂ければ。 冷製は野菜と魚介中心。クスクスよりも小粒のクスル、少し燻製されているような蛸...

...★7.5黒薩摩鶏の肉団子の燻製 中がよく見えないくらいもくもくの煙で覆われた瓶の中に入っている。口に含むと燻製感すごい！この瓶は飾りではないって納得する。燻製好きにはたまらない一品...

...♦アルトアディジェ特産 "スペック" 燻製生ハム ♦300日熟成プロシュート...軽くおつまみを。 ◆ウィスキー樽のホワイトオークチップで燻製したミックスナッツ（¥480） これ...14ヶ月熟成ハモンセラーノ、マンガリッツア豚サラミ、燻製プロシュート...

...■セレクトチーズ盛り合わせ ハーフサイズ1,100円　■生ハムとサラミの盛り合わせ ハーフサイズ1,100円　■スペック（燻製生ハム） ハーフサイズ800円...

...■⑩外から見下ろしたピロティ　■冷たいオードブル：鴨の燻製とアンディーブ、クリームチーズ...→南仏ラタトゥーユ →穴子南蛮漬け →サーモンマリネ →鴨燻製とアンディーブ、クリームチーズ ●温かいオードブル...お酒に合うしっかりとした味わいである鴨の燻製とクリームチーズをいただきます...

...ードメニューもかなり安くちょっと飲むにはいい価格だと思います。 燻製チーズと自家製サルシッチャを注文しました。 燻製チーズかなり香りがついて美味しい。...青唐辛子味噌添え　■チーズ＆シャルキュトリ　■燻製カマンベール バゲット・はちみつ付き...

...芹、コリアンダー　■川俣シャモ川俣シャモのドゥミドュイユ、燻製鰻キャビア、牛タンルクルス、柚子締め鯖、鶏レバーリンゴのドゥミドュイユ、燻製鰆キャビア、牛タンルクルス、柚子締め鯖、鶏レバーリンゴ...Bouche/宴の始まり 和牛タン・フォアグラ ルクルス 鰻の燻製・キャビア イタリア・マントヴァ産メロンのガスパチョ 八森サーモン・羅臼産いくら...

...写真を撮り忘れてしまいましたが、自家製燻製バターとパンのセット。...・自家製の燻製バターとパンの盛り合わせ 燻製バターの見た目は完全に生クリームでした...

...■トムヤムクンテイストの　■フランっ！　■薫香　■ロワールの白アスパラガスと燻製カンガルー　■ミモザ風　■ほんのり甘い　■ワッフルも登場　■イタリア赤...大興奮っ！笑 トリュフなんて目じゃない！なんちゃってｗ ワッフルも添えらえ、燻製香むんむんのお皿は...

...クリームチーズに蜂蜜を練り込み、 一つまみのお塩でワイン泥棒に。　■きゅうりのピクルス お食事の箸休めにも、、　■燻製枝豆のオーブン焼き 燻製をかけた枝豆をオーブンで香ばしく焼き上げます...

...生ハム　■サラミ 生ハム　■グアンチャーレ 生ハム　■カポコッロ 生ハム　■オリーブのマリネ　■自家製無農薬野菜のピクルス　■燻製ミックスナッツ...

...ご一緒した方のモワルーショコラ 添えてあるのは燻製アイス！ 中はとろ〜りと濃厚で、燻製アイスのまったりした口当たりとよく溶けあいました。 エスプレッソダブルで〆。...コースもあって魅力的なメニューが揃ってます★ ◆ 桜鱒のミキュイ、燻製したジャガイモのサラダと半熟玉子 桜鱒と半熟玉子が 相性抜群...

...フォアグラがとろとろ、たまりません 【うなぎの燻製 キャビアを添えて（＋400）】 燻製された香りのよさ、噛む必要のない柔らかな肉質...☆燻製したメカジキのカルパッチョ☆ に決定～「燻製」に惹かれました ＾＾ バーニャカウダが運ばれてきて...

...【前菜】 「タスマニア産サーモンの自家製燻製とビオ野菜 ビーツのソース」 これはどうみてもスモークサーモン、のミキュイ。じっくり燻製させた厚い身のサーモンは、脂がほど良く乗り、燻製香をまとって生のようにとろける...