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西麻布の中華料理のお店
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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...上品な甘み。違う料理ですね。 ■まさに祝賀料理！真鯛と金華ハムの麒麟蒸し。国賓になった気分です。 ■ぶりぶりのクラゲ、自家製燻製肉、牡蠣...
南翔饅頭店 六本木ヒルズ店
【六本木ヒルズ1F】100年続く上海の老舗小籠包専門店。 絶品小龍包を是非ご賞味ください！！
37029人
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貯まる・使える
...お米もちもちで美味しい〜。 大根の煮物が…… 個人的にめっちゃ美味しかった！ 角材のような大きさなのに 燻製感がよくて見た目と違って 丁度いい硬さ...
...雲南キノコの手契り、マナガツオの燻製、蟹肉とズッキーニの冷菜、冬瓜と干し貝柱の冷菜...・絹笠茸と鮑のスープ ・雲南緑茶と車海老の炒め ・燻製ダックと冬瓜の蒸し物 ・ホタテとイカの紅花炒め...■海鮮炒飯 ■雲南キノコ炒飯 ■雲南ハムと玉子炒飯 ■燻製肉炒飯...
健康中華 青蓮 六本木一丁目店
【六本木一丁目駅すぐ◆完全個室有】四川山椒がきいた麻婆豆腐など本格中華を堪能♪コースも充実
2190人
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貯まる・使える
...■鴨肉細切り葱和え 鴨肉と葱を和えたサラダ感覚なおつまみ ■燻製鴨肉スライス 燻製の香りのする鴨肉スライス ■ピータン豆腐...■2023青蓮コース ■2023ランチ会席膳 ■赤酢酢豚 ■燻製鴨肉...
...◎９．お口直し 藁で燻して固めたアイス。液体を燻製して凍らせる、という斬新なアイディアですね。燻製の香りが口の中に広がって...すり胡麻ソースで ■うに紹興酒漬け ■口直し アイスクリーム藁燻製の香り...
...■ズワイ蟹と春を巻く春巻き ■うずらの卵とカマンベールの燻製 ■仔鹿ロース肉の青椒肉絲！牛肉より柔らかく旨みたっぷり ■上湯スープでチャイニーズポトフ ■とらふぐカマの唐揚げ！十香粉香るスパイシー ■クレープに巻かない北京ダック ■冬のご馳走ジビエ！仔鹿のステーキ・香港風ソース ■炭焼き山形牛ステーキ！旨みを閉じ込めるようじっくり焼きあげます ■幻の超高級魚クエと春筍の瞬間燻製！春の喜びを実態...
...2 【台湾・宜蘭県(ぎらんけん)】 シングルモルト ■タリスカー10年(スパイシーハイボール) ※燻製胡椒を上から挽いています。 【スコ...
...あわびもしっかり存在を主張する感じです。 ☆燻製あひると中華パン あひるはジャスミン茶で味付けして、楠木のチップで薫製にし テンメンジャンのソースをかけています。...■中華蒸しパン ■肉厚のフカヒレ ■薬味のネギと胡瓜 ■燻製あひる...
和チャイナ Roppongi
貸切会食受付中［8〜14名様まで］ご予算に応じて飲み放題付きプランご相談ください。
3345人
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貯まる・使える
...5000円のお任せコースの内容はコチラ。 ●中国風マグロの燻製サラダ仕立て 一人分です。 マグロの薫製は紅茶で色づけ、香りづけされています。...・マグロの紅茶燻製 キレイに模られたマグロの燻製 食べやすいスライスで...
...あとウィスキーオークで燻製した銀の鴨も香りも味も最高でめっちゃ好みだったなぁ...最高！ ■Golden Crab ■開けると燻製の煙が立ち昇ります ■漆黒 ■殿雷 ■殿雷 中身 ■長崎...■塩で１回、燻製で１回脱水して味を濃くした鴨...
...濃厚で皮蛋らしい味がいいつまみに。 続けて甘海老、くらげ、鰹燻製の盛り合わせの皿。 くらげにはしっかりゆず風味、味もかなりしっかりしていてお酒がすすむ。 鰹の藁燻製はほんのり藁の風味がするような燻製でした...
肉汁水餃子 餃包 六本木交差点
満席も多く事前予約がオススメです【ご予約は公式HPから】。六本木交差点の水餃子専門店。
21115人
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貯まる・使える
...小籠包のように肉汁たっぷりでうま～い。 ■燻製シューマイ 4個 450円 燻製好きなのでこちらも気になり注文。 フタが開いた瞬間、めっちゃビックリな燻製色...
...ナス甘酢漬け 特選クラゲの冷製 フォアグラのジャスミン茶燻製 豚ばら肉のクリスピーロースト マスタード添え...■グランドハイアットの、6階‼‼‼ ■サラダ ■ジャスミン茶で燻製したフォアグラのディップ ■北京ダック 胡麻のチュイル添え...一品目は「ジャスミン茶で燻製にしたフォアグラのディップ」です...
...00円 燻製牛肉と彩り野菜の麻辣冷やし麺 1800円 麻婆豆腐……。最近違うメニューばっかり食べてて食べてないなぁ。 でもそんな気持ちを圧して今日は冷麺！ ●燻製牛肉と彩り野菜の麻辣冷やし麺 最初に出てくるのはお決まりの前菜。 左からピクルス、豚の耳！、よだれ鶏にウリ！ 前菜を食べながらしばらく待っていると冷麺が到着。 野菜と、燻製牛肉がこれでもか！というほど載っています...
...天日干しにした切り干し大根を燻製し、 クラゲはカサの部分も使用していて、...爽やか。 ３，石川県高農園の根菜とクラゲの和え物 天日干しし、燻製にした切干大根 クラゲは、触腕と笠の部分で、食感の違いを...メニュー表を見るだけでもワクワクしました。 ホタテは燻製されていて花椒のシビ辛と相性良し...
...キャビアとビーフン チャーシューとサマートリュフ トウモロコシ、アワビの春巻き ふかひれ、毛ガニの餡掛け 近江牛のランプの藁の燻製焼き、...
...■満寿泉、天狗舞、日高見 ■フォアグラのプラチナ漬け、蒸ウニ、フグの白子粕漬け ■燻製三点盛り（カラスミ、イワシの塩辛、白トリュフとモンドールのカレーパン）...主催者の意図通り、見事なマリアージュでした！ そのあと、「燻」さんの燻製三点盛りへと続くのですが...
...美味しかった。写真とってない 特にまいたけすごい美味しかった うずらの卵（お通し） じゃがいもと漬物和え よだれ鶏 子持ち鮎の燻製 春巻き スパイスのスペアリブ 牛ほほ肉と黒米 まいたけのガーリック炒め 坦々麺 落ち着いた雰囲気の丁寧な中華です...
...２８００円 濃厚ペンネ・ゴルゴンゾーラ １８００円 アラビアータをお好みの辛さで １５００円 ホタテの燻製とアワビ茸の贅沢炒飯 2800円...
...定食メニューが並んでいますが、その中から、 回鍋肉定食（800円）をオーダー。 先に卵スープと小皿が出てきました。 小鉢は燻製卵とザーサイです...
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