西麻布の燻製に関するお店

...写真は骨付きリブ、めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです！ 燻製黒豚バーベキューは癖になるかも 1次会終了後にTVで気になっていたので立ち寄ってみました。 自分としては、バーベキューの燻製が好きなのと肉好きというのもあり...コース: 8,000税込 本場アメリカンBBQ★当日燻製したアメリカ産黒豚3種類含む全8品+樽生ビール含む120分飲み放...

...鉄板焼きで焼くのと燻製のようにじっくり焼くのと 選べ、2人でシェアしてもいいとのことだったので １つずつ違う焼き方でお願いして シェアしました！！ 鉄板焼きで焼く方がレアめで 燻製のように焼くのはわりとしっかり 焼かれているのですが、...■メーカーズマーク　■TALISKER(タリスカ)燻製ブラックペッパー 肉料理に最適...

...■フェンネルだんごと、燻製生ハムのスペックとフルーツなど盛り合わせ。届いたばかりのいちじくやマンゴー、グリンピースのペーストを生ハムに添えたおしゃれな一皿　■燻製生ハムスペックが燻製の香りふわり...

...■秋田県産ポークジャーキー　■ミックスナッツ　■2種のチョコレート盛り合わせ　■季節のドライフルーツ　■広島県産牡蠣の燻製　■フレッシュ...

...〆に行く前に、気になった『田村牛のさいぼし』を追加しました。 通常さいぼしと言えば馬肉を塩漬け⇒塩抜きから風乾燥⇒燻製⇒風乾燥した和風ジャーキーですが...

...和牛を使っているので旨味と甘味も感じられました。 牡蠣の燻製オイル漬け炙り →燻製のほどよい香りがお酒にもあっていまさした。...とても美味しくいただきました お通し前にしじみ汁、お通し（燻製豆腐）...

...香りは炭の香りが香ばしく、熟成された肉ならではの深い味わいが口のなかに広がります 例えるなら、よく薫製されたベーコンのような香りと味わいが楽しめます 肉本来の弾力は残りつつも...

...最初に玉ねぎの冷製スープが出てきました♪ 前菜は燻製カジキマグロのカルパッチョと海老のフリッターののった前菜 （正式名は忘れました（笑）） カジキマグロは脂がのり燻製の香りも良い、海老のフリッターはプリプリで食感よし！！...スープを頂き、前菜の燻製カジキマグロのカルパッチョを頂いている時点でワインを飲みたくなりました...

...■鴨肉細切り葱和え 鴨肉と葱を和えたサラダ感覚なおつまみ　■燻製鴨肉スライス 燻製の香りのする鴨肉スライス　■ピータン豆腐...■2023青蓮コース　■2023ランチ会席膳　■赤酢酢豚　■燻製鴨肉...

...桜の花が添えられ、お花見気分全開です。 ３，桜燻製のトマホークステーキ 15400円 （７００ｇ） ドライエイジングの骨付きリブアイを 桜ウッドチップで燻製したものです。 太めのしっかりした骨つきで登場するトマホークは...■ホイップバター　■ビーンズサラダ　■夜桜バーガー　■桜燻製のトマホークステーキ...

...芽キャベツのフリットとサーモンの燻製？がめちゃくちゃ美味しかった、...・ビールの為のスモーキーポテトサラダ ・ガーリックトースト ・燻製しらすとブロッコリー...ビール苦手な人でもスルスル飲めるで～。 鮭の燻製マリネハニーシノアマスタード...

...身がプリプリで美味しい。 銚子の金目鯛とスミイカのゲソの燻製 歯応えがしっかりある。燻製の香りも鼻に抜けて良い感じ。 三陸の牡蠣の握り...■大トロ　■イワシの大葉巻き　■スルメイカ　■山口県 サワラの燻製...

...鰆のお造り 3日寝かせてるので旨味がしっかり引き出されている 燻製の香りもよく、上には山ウニという自家製の柚子胡椒みたいなのがのっており...

...シメの1品は、燻製カツオのボロネーゼでございます。 この辺になってくるともう写真のクオリティがヒドイことになってますな(笑) スマホのフォルダを探せど探せどこんな写真しかなくて・・・酔っ払いめ！！(←自分のこと) こちらのボロネーゼ、燻製の塩気がしっかりつ...シーフード好きは是非行って欲しい！ . 《燻製カツオのボロネーゼ》 カツオのボロネーゼ！？初めて聞いた！ 食べてびっくり！燻製の良い香りと カツオの旨みがジュワーと口の中に広がる！...

...雲南キノコの手契り、マナガツオの燻製、蟹肉とズッキーニの冷菜、冬瓜と干し貝柱の冷菜...・絹笠茸と鮑のスープ ・雲南緑茶と車海老の炒め ・燻製ダックと冬瓜の蒸し物 ・ホタテとイカの紅花炒め...■海鮮炒飯　■雲南キノコ炒飯　■雲南ハムと玉子炒飯　■燻製肉炒飯...

...ハツ もも 一品料理3皿 しいたけリゾット 鶏手羽 帆立入り 燻製つくね 前菜は、メロンのキムチや...■おきまり 参　■焼き鳥 各種　■砂肝スパイス焼き　■つくねの燻製。ボトルから中身を小鉢に出して食べます...唐揚げ（麻辣スパイス？）の後、凝った演出の軽く燻製にしたつくねです...

...■自家製大根漬け　■本わさび、塩、醤油　■上から …… 燻製したささみ 、鶏レバーの塩辛 ・紅芯大根手まり寿司、昆布締め鶏 真ん中 … 宮崎の黒岩土鶏の左からハツ、レバー、砂肝 下が松風地鶏の左からハツ、レバー、砂肝　■燻製のささみ　■鶏レバーの塩辛...奥：黒岩土鶏） ●ささみの燻製 ●レバーの塩辛 ●手毬寿司（黒岩土鶏胸肉の昆布締め...

...何種類から選べる前菜だったけど３人共に桜のチップで燻製したサーモン。...入り口のトマト系のスープは良かったですが、その後でてきたのが燻製系のお肉が沢山乗ったシーザーサラダ。...もう少しレアな焼き加減のほうがもっといいのに。燻製ベーコンがアクセントでおいしい...

...〈具材〉鶏肉・海鮮.etcお好みでお選びください　■◆◇◆ BAR ◆◇◆　■燻製ナッツ　■生ハム　■オリーブ　■野菜スティック　■ガーリックトースト　■◆◇◆...おたふく(胸腺) ■真鯛の昆布締め カルパッチョ ■スカモルツァ 燻製モッツァレラチーズ ■鴨ネギ...

...カリっとした生地の食感も楽しめます。 フライドポテトはディップを2種選ぶことができます。 燻製ソース、とってもおススメです。 お誕生日☆...