西麻布の燻製に関するお店

...写真は骨付きリブ、めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです！ 燻製黒豚バーベキューは癖になるかも 1次会終了後にTVで気になっていたので立ち寄ってみました。 自分としては、バーベキューの燻製が好きなのと肉好きというのもあり...コース: 8,000税込 本場アメリカンBBQ★当日燻製したアメリカ産黒豚3種類含む全8品+樽生ビール含む120分飲み放...

...軽食がメインになります。　■秋田県産ポークジャーキー　■チョコレートの盛り合わせ　■季節のドライフルーツ　■広島県産牡蠣の燻製　■特選濃...

...木の芽あんかけ】 ・炙ったホタルイカが香ばしい 【サクラマスの燻製 / 帆立･そら豆あん】 ・燻製の香り豊か あんとも合う 【ホワイトアスパラ パイ包み /...の酒粕アイス 苺添え　■ホタルイカ茶碗蒸し　■サクラマスの燻製...

...美味しかった♡　■カマンベールの燻製　■上はバーニャカウダー、下はムール貝　■ピンチョス(オーダー単位は最小4本)　■本日のさくらピンチョスおまかせセット　■ハイネケン エクストラコールド　■カマンベールの薫製と生ハム　■しらすとボルチーニ...悩んだら季節のメニューがオススメ(メニュー左上) ●燻製鴨...

...トロトロと とけて とても美味しかったですー イベリコ豚燻製ロースが美味しかった！ 金曜夜に予約して伺いました。...■イベリコ豚の燻製トントロ イベリコ豚のトントロを使った自家製ハムです。わさびと合います。 ハーフサイズ980円（税抜）　■イベリコ豚の燻製ロース 肩ロースの薄切りを香味野菜とオリジナルソースで食します...

...お米もちもちで美味しい〜。 大根の煮物が…… 個人的にめっちゃ美味しかった！ 角材のような大きさなのに 燻製感がよくて見た目と違って 丁度いい硬さ...

...席はカウンターとテーブル。 先ずは、「前菜四種盛り合わせ」。 内容はうづら玉子の燻製、サーモンマリネとピクルス、テリーヌ、イチジク。 うづらの玉子がしっかりと燻製されており...

...メニューはこんな感じ 瞬間燻製だったり瞬間冷凍の料理も多数。 正確なメニューの名前は覚えてないけど笑 サーモンの瞬間燻製カルパッチョ 焼きとうもろこしのポタージュスープ コンソメジュレ添え 瞬間燻製穴子のポワレ 夏野菜のラタトゥイユ添え...

...サービス料は頂いておりません。　■【APPETIZER】　■燻製ポテトサラダ ◆おすすめワイン モリナ・カノヴァス・エコロジカル...メカジキのグリルはスモーキートマトバターソースとのこと。 ほのかに香る燻製の香りがとてもグッド！！ アボカドとカマンベール？のグリルも...

...■自家製大根漬け　■本わさび、塩、醤油　■上から …… 燻製したささみ 、鶏レバーの塩辛 ・紅芯大根手まり寿司、昆布締め鶏 真ん中 … 宮崎の黒岩土鶏の左からハツ、レバー、砂肝 下が松風地鶏の左からハツ、レバー、砂肝　■燻製のささみ　■鶏レバーの塩辛...奥：黒岩土鶏） ●ささみの燻製 ●レバーの塩辛 ●手毬寿司（黒岩土鶏胸肉の昆布締め...

...自家切りフライドポテトつき　■自家燻製のスモークチーズでゴリゴリバーガー 自分とこで燻製(くんせい)する難しさ! その分美味しいのよ!...ベーコンエッグゴリゴリバーガー¥2,182 目家燻製のスモークチーズでゴリゴ+自家製ベーコン¥1,910 うずらの燻製（くんせい）¥273 燻製ウインナーソーセージ¥364 総合計2人で¥6,000 うずらの燻製味濃い！！！！！！ ビール必須！！！燻製味濃...

...340円）を注文。 まずは、スプマンテを飲みながら、スモークサーモンと燻製帆立貝の野菜テリーヌの前菜をいただく。 燻製で味が凝縮されたサーモンと帆立貝にレモンソースが合う。 次に...グリーンペッパーやわずかに燻製による香りを纏わせるなど 香りの“隠し味”を楽しませていただきました...

...お肉は柔らかく、旨味が凝縮されており美味しかったです！骨の周りが特に◎ 個人的には、シーザーサラダのベーコンの燻製の香りとジューシーさが好きでした...

...2 【台湾・宜蘭県(ぎらんけん)】 シングルモルト　■タリスカー10年(スパイシーハイボール) ※燻製胡椒を上から挽いています。 【スコ...

...赤ワイン塩、生わさびが添えられています。別添えのソースは燻製醤油。桜のチップで燻製にかけ、燻製にした昆布を合わせ...

...・柿とシメジと切り干し大根のごま和え ・鯖の燻製、落ちアユのほうじ茶煮 ・栗の真薯、栗の素揚げ、新海老芋...黒肝醤油 車海老チマキ、もろこししんじょ、赤蒟蒻、白瓜と燻製サーモン、さつまいも甘炊き ●炊き合わせ 甘鯛、米茄子...中はレアで、重層的な食感が味わえます。藁の匂いは燻製香に近く...

...Moon」へ。 ⚫MOONLight Course ■お口初め ■前菜 ◕オセトラキャビアとグリーンアスパラガスのババロア燻製クリーム添え ■前菜 ◕鮑と肝のフラン コンソメジュレ ■魚料理 ◕釣り太刀魚のロティ レモン風味の香草バターソース ■肉料理...

...甘い野菜とお醤油のマリアージュが楽しい。    本日の逸品 大山鶏の燻製 しっとりと燻製されたお肉。しっかり力強いお肉の旨味を味わいました。   つくね...CHATELAIN ミネラル分を多く含みきりっとした爽やかな味わいながら燻製されたような香りも醸し出す...

...■牛ホホのサンドイッチとバスクの唐辛子　■燻製サバのエスカベッシュ　■赤海老のカダイフ（2尾）...■牛ホホ肉のワイン煮込み　■牛ホホ煮込みサンド　■燻製サバのエスカベッシュ　■和牛サーロインステーキと有機野菜...ランチは2種類になります。 ランチ ▶︎サラダミスタ ▶︎燻製サバエスカベッシュ ▶︎真鯛ソテー ▶︎バスクチーズケーキ...

...バジルの爽やかな香りが心地よい。 熟成肉 本日のメインデッィシュ、サカエヤさんで60日熟成した肉の燻製ステーキ。 牛醤と脂を塗りながらゆっくり焼き、そして檜のチップで香りを纏わせる。 口に入れた瞬間に鼻を抜ける燻製の香りが凄まじい...