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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 371 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
BIG IOWA BBQ
テラスでハッピーアワー◆黒豚を低温でじっくり燻製し香ばしくジューシーに。クラフトビール有◎
3361人
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貯まる・使える
...写真は骨付きリブ、めちゃくちゃ柔らかくて美味しかったです！ 燻製黒豚バーベキューは癖になるかも 1次会終了後にTVで気になっていたので立ち寄ってみました。 自分としては、バーベキューの燻製が好きなのと肉好きというのもあり...コース: 8,000税込 本場アメリカンBBQ★当日燻製したアメリカ産黒豚3種類含む全8品+樽生ビール含む120分飲み放...
...■その後はシメ1弾としてTKG480円を注文。 ■まずは薬味と燻製醤油を玉子と溶き ■ご飯にかけて食べてみると、生玉子の効果でトロリとおいしく、燻製醤油からはしっかりと燻燻香りをしっかり感じます。...その後はシメ1弾としてTKG480円を注文。まずは薬味と燻製醤油を玉子と溶き...
...続いて登場したのが鰤の燻製、こちらもマグロ同様の締め方。 もともと鰤が大好きですが、燻製という食べ方は初めて...
...鰆のお造り 3日寝かせてるので旨味がしっかり引き出されている 燻製の香りもよく、上には山ウニという自家製の柚子胡椒みたいなのがのっており...
...トロはまあまあ。 コハダはおいしかった、 アナゴは燻製っぽくて旨みがない感じ。 多分、再訪はなし。...間違いないもう一度訪れたいお店です！ 美味しい。燻製オリーブオイル的なのがよかった 都会のオアシス。...魚を燻製にして握るとか...
...美味しかった♡ ■カマンベールの燻製 ■上はバーニャカウダー、下はムール貝 ■ピンチョス(オーダー単位は最小4本) ■本日のさくらピンチョスおまかせセット ■ハイネケン エクストラコールド ■カマンベールの薫製と生ハム ■しらすとボルチーニ...悩んだら季節のメニューがオススメ(メニュー左上) ●燻製鴨...
...2 【台湾・宜蘭県(ぎらんけん)】 シングルモルト ■タリスカー10年(スパイシーハイボール) ※燻製胡椒を上から挽いています。 【スコ...
...■メニュー ■肉寿司 ■黒毛和牛の昆布締め ■真鯛の燻製マリネ ■伊勢海老 ■箸休め ■黒毛和牛ステーキ...ポテトサラダにはいぶりがっこという燻製のたくあんが入っていて 食感がまたいいの～...瓶を開けた瞬間、中から煙が出てくる。燻製のような感じ...
...これはいわずもがなです笑 塩加減ちょうど良かった！後から わさび枝豆あることに気がついて 今度はそっち食べたいなぁ。。 燻製うずら、味玉...
...この日はメジマグロの漬け丼をチョイス。 漬け丼の他に副菜がいくつかついてくるのが良い。 切り干し大根、卵焼き、牡蠣の燻製、浅漬 一品だけ...
...■鶏生ハムの昆布〆 塩蔵･瞬間加熱した大山鶏のむね肉を昆布〆に。 旨い。 ■鴨の燻製 燻製にした鴨のロースを冷製で。 酒のつまみにピッタリです！ ■本日のレバーパテ...鹿のロースト、 こんなに柔らかくて美味しいとは！ これはおすすめ。 鴨の燻製 これは安定の美味しさ カンガルーのフィレ串(初めてすぎる笑) 鹿ロース串...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
BLT STEAK ROPPONGI
各賞受賞のNY発アメリカンステーキハウス 最高級プライムグレードのステーキをご堪能ください
43127人
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貯まる・使える
...桜の花が添えられ、お花見気分全開です。 ３，桜燻製のトマホークステーキ 15400円 （７００ｇ） ドライエイジングの骨付きリブアイを 桜ウッドチップで燻製したものです。 太めのしっかりした骨つきで登場するトマホークは...■ホイップバター ■ビーンズサラダ ■夜桜バーガー ■桜燻製のトマホークステーキ...
...ごちそうさまでした。 若い子向けのお店でしょうか？なまものが臭ったりしているところを強い燻製や濃い味付けで誤魔化している印象です。そして...
...・チーズ入り自家製ソーセージ（白金豚） ・鴨肉の燻製 ◇トモサンカクの仕立て違い3種食ベ比べ ・炙り塩...•ꙍ•́ )✧ ▶希少部位メガネ 燻製 塊焼き メガネのレンズに似ている牛の骨盤内の希少部位。 格之進独自の方法で電線を走らせ、燻煙の煙のみを 牛肉の中に注入し、閉じ込めて燻製にしてるみたい...
...・アイコトマトのキムチ ・味来コーンの燻製 ・枝豆 →エシャロット・にんにく・オリーブオイル...ーみらいコーン･･･燻製 ー枝豆･･･ニンニク/エシャロット/アンチョビ...夏野菜と2種類の自家製キムチ 白菜キムチ、トマトキムチ、燻製コーン...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
36416人
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貯まる・使える
...■テーブルセット ■メニュー表 ■アミューズ 盆栽 ■燻製 クリーム キャビア ■白エビ 海苔 チーズ ■真鯛 わさび アスパラ巻 ■白エビフライ ■燻製クリーム キャビア ■フォアグラ 海老 ■カカオ フォアグラ...上にコンテチーズ。 蕪の葉などのヒュメ(出汁）のソース。 燻製を掛けて...
...１品目から心を鷲掴みにされました。 ☑︎昆布森牡蠣 燻製ビネガーと焦がしエシャロットオイル...優しい素材と味わいは心から温まります ✔️牡蠣の燻製ビネガーと焦がしエシャロットオイル ▶︎2品目は美しすぎる牡蠣...聖護院大根ポタージュ ・昆布森牡蠣 -燻製ビネガーと焦がしエシャロットオイル...
...〆に行く前に、気になった『田村牛のさいぼし』を追加しました。 通常さいぼしと言えば馬肉を塩漬け⇒塩抜きから風乾燥⇒燻製⇒風乾燥した和風ジャーキーですが...
...■トルティーヤチップス アンチョビソース添え 〜Tortilla chips with anchovy sauce〜 ■燻製チーズとチーズの盛り合わせ 〜Assorted smoked cheese and cheese〜...
...雲南キノコの手契り、マナガツオの燻製、蟹肉とズッキーニの冷菜、冬瓜と干し貝柱の冷菜...■モリーユと鮑の煮込みパイ包み 一名様分 ■燻製雲南ダック ■雲南豆腐 ■茄子の塩山椒揚げ炒め...■豚肉の黒酢炒め 950円 ■季節前菜の盛り合わせ（燻製ダック...
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