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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 108 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スパイシーカレーライスエビ風味 。 エビの風味たっぷりカレーライス！ 本日のパスタ から燻製鶏肉を使用したパスタ！ そして、食後のスイー...
...まろやかな藻塩は脂ののった味わいを引き立てます。 【雲丹と鮑の燻製窯 ～大吟醸醤油～】 スキレットのような重い蓋が開いた瞬間、ブワっとお部屋に広がる薫香。 身から肝まで、鮑をまるごと燻製で味わえるひと品。 しかも、雲丹まで！ 桜チップで強めに燻製され...
...肉汁の赤ワインソース、生茄子+黒大蒜のバーニャカウダ+燻製根菜、豪産黒トリュフ掛け ■⑦ 雲丹、トマト ★...色んな木の子、新イカと燻製リコッタチーズ。 ⚪︎リモンチェッロのアイス...○ポレンタとキャビア ○45°で火入れした水蛸 燻製パプリカ 新じゃがのチップス コリアンダーの花とオイル...
...ラム肉の春巻きがラムの味わいが強くて美味しかったのでまた食べたい〜ポテトサラダも燻製の風味がして面白い。 フェジョアーダもボリュームがあ...
...最初のお肉はユッケ。お肉は甘くて口の中で溶けます。これは美味しいです。次は熟成タン。熟成というか燻製の風味が効いていてこれもアリです。次...
...1300円 レバー部分が絶品でした！本当に美味しかった！ ・鴨胸肉の生ハムとフルーツサラダ 1150円 今まで食べたことのない燻製と生の間の味わいが最高でした！ これだけでも食べに来る価値があります...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
テストキッチンエイチ
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
38096人
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貯まる・使える
...この日食べた中で、一番印象に残っているのは『燻製穴子、ズッキーニのパスタ（カラスミのせ）』。穴子の燻製は、初めて食べました。燻製された穴子の味と...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉うしごろ 表参道店
【4/18（木）お席空き御座います】◆季節限定メニューをご用意してお待ちしております
32776人
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貯まる・使える
...■とろけるロース ■富山産白海老の和牛ユッケ ■厳選タン ■究極の黒タン 薄切り ■厚切りサーロイン 燻製醤油・塩・おろしポン酢の3種類でお召し上がりください...
... ＜サラダ 有機野菜のスティック ３種の自家製燻製盛り合わせ＞ 契約農家から直送された新鮮でみずみずしいお野菜を、燻製梅、薫製マヨネーズ...
...KOBACHI 各1人前 220円 KOBACHIは8種類あって、好きなものを組み合わせられます。 うふマヨと鴨の燻製 うふマヨは温泉卵にマヨネーズ？ 温泉卵って出汁で食べるものだと思っていたけど、マヨネーズでグッと洋食になるのね～。 と思ったら、検索したらフランス料理ですって(^^; 今度家でも真似してみようっと。 鴨の燻製はビールが進むわ～ 豆のトマト煮も追加 チリコンカンぽくて...
...■チーズ3種盛り合わせ ■モツのトマト煮 バゲット付 ■自家製燻製の盛り合わせ ■砂肝とマッシュルームのルッコラサラダ ■シェフの気まぐれサラダ...■真鯛の洋風炊き込みご飯 ■本日のデザート ■ワイン集合 ■自家製燻製の盛り合わせ...
...岩塩などと、 スプラウトと一緒にいただきました。 ●ブラータチーズの瞬間燻製と牛タンのフルーツサラダ ブラータを瞬間燻製で目の前で仕上げてくれます。 ブラータチーズが濃厚で、...■鮮魚のカルパッチョ ■三元豚チーズトンテキ（平日限定メニュー） 照り焼きソースと燻製マヨネーズとチーズの組み合わせが病みつきになります...
Lounge1908 Restaurant
【表参道駅すぐ】当日予約も歓迎！女性が喜ぶカジュアルフレンチが楽しめるお店
10734人
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貯まる・使える
...ワゴン2 特別に3種類いただきました ありがとうございました(^o^) 11.カスレ 豆の煮込みをフォンドボーで☆ 12.燻製玉子のポテトサラダ☆☆ 13.季節野菜のトマト煮込み 14.自家製ブリオッシュ☆☆ コロンビアのコーヒー豆のオリーブオイル...
...ボルドーのさわやかなソービニヨンブランとペアリング。リコッタに燻製をかけていて...お料理もどれも美味しかったです。 ランチ訪問。今回はメカジキの燻製と雲丹の冷製カッペリーニが美味しかったです。 ランチ利用で...米粉のムースとほうじ茶のムースを使いそして燻製卵が入ってます‼️...
ちゃい九炉 表参道 南青山三丁目店
表参道駅5分◆気軽にワイワイ楽しめるみんなの居酒屋♪2H飲放題付タコパ3,500円◎貸切可
2196人
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貯まる・使える
...■鉄板！豚キムチ@580円：黄身を崩して。 ■手羽先せんぱい(1本)@120円 ■燻製ポテトサラダ@380円 ■国産鶏 レバテキ@390円...“いかにも”なメニューのほかに、 串カツや、ポークチョップ、たこ焼き…… 金華サバ燻製生ハムなんて...
...マスタードを添えてお召し上がりくださいませ。 ■燻製鰆のポワレ 柚子味噌マスタードソース 燻製オイルでマリネした鰆のグリル。柚子と味噌...■塩麹ピクルス 塩麹とはちみつ、数種類のスパイスでマリネ ■燻製ミックスナッツ 栄養価の高いスモーキーなミックスナッツ...
...■メイン ■カシスオレンジのソルベ ■塩辛を用いたソテー 燻製蛤 ■２本目 ■手打ちパスタ ■夏ミカンのジャム...■北海道産大羽イワシの燻製と5品目の夏野菜のジュレよせ ■乾杯のシャンパンとスイーツ...Cold Appetizer 鴨胸肉の燻製 大西ハーブ園のサラダ添え...
...■マグロの顎の煮物 ■お任せ握り ■お任せ握り（ぶりの燻製） ■お任せ握り（赤貝） ■いくら寿司 ■ズワイガニの茶碗蒸し...鰤の炙り 山葵と柚子胡椒の二種で。藁で軽く燻製。 鰤の脂に鼻に抜ける燻薫が合うなぁ。 前菜盛り合わせ...キンメダイ 藁で冷燻にしたキンメダイ。 燻製好きな自分には感動の味 いくら最中...
...ご提供後なるべく早くお召し上がりください。 ■とりのくんせいむねくん 自慢のとりむね肉を時間をかけ丁寧に燻製しました。 薫香ととり肉に甘みがとてもよく合います。 ■とり屋のポテサラ スタンダードなポテサラに、手作りのとりの燻製を入れました...
...ゆっくりと語り合うには最適なお酒です。 大切なひと時に。 ■鶏の燻製生ハム クラッカー添え ■うずら燻製たまご ■いか一本の沖漬けソルベ ■鶏ハツ煮込み...■鶏生ハム（クラッカー添え） ■しっとり鶏レバー ほのかに香る燻製醤油...
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