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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
61～80 件を表示 ／ 全 108 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この日は、生ハム盛り合わせ、燻製チーズのピザ、イカスミのリゾットをいただきました。 生ハムは、当初頼みたかったムール貝の代わりに頼みましたが、今日から入荷したそうで、サラミなど６種類ほどが２枚ずつ盛られ、お得感があります。 燻製チーズは、チーズごと燻製にし...
...笑 言うまでもなくお洒落な店内で、吹き抜けのところにはクリスタルが飾られていた。 燻製のポテトチップスが美味しかった。カクテルも普通に美...
...さつまいものポタージュでした。 燻製したさつまいも・焼いたさつまいもの皮のピューレが添えてあり、甘く楽しいスープでした。 メインは、お肉かお魚を選べます。 お魚が穴子でしたので、珍しくお魚を選びました。 穴子は燻製香がふわぁ〜と香ります。...それからパーン。 パンパンパーン！ このバターが燻製のバターなの...
...大きい、サビ強め シャリ交換 ◇迷い炙り鰹、浅葱、燻製感強め 伊賀焼の徳利 ◇寛平山葵巻、ここのシャリが一番 ◇玉子...※■が一品料理 ★が握り ■二日間煮込んだ鼈のスープ ■桜鱒の燻製 藁の香り生姜醤油 ■島根県宍道湖の天然鰻の白焼き...炙りというか燻製！？というくらいしっかり旨味や余韻があり...
...なんだかカフェの延長。 サービス料取るのに中途半端。 大人の空間。しかしお店を見つけるのは一苦労。 燻製ナッツにはほんのりローズマリーの香りがして美味しい！ 夜しか行っていないが...
...イタリア米で本格リゾット ■ムール貝の白ワイン蒸し 大きくて食べ応え抜群 ぷりぷり! ■サーモンのミキュイ 瞬間燻製 タスマニアサーモンを 38°Cでとろける食感に...
...■外観（昼） ■ここの階段を降りるとすぐです ■石川県産ブリの燻製ＵＰ１ ■石川県産ブリの燻製ＵＰ２ ■石川県産ブリの燻製...
...おっこれは。 まず最初にスモークチーズの燻製の香りと...ゴ－ルデンブラウンスモークドバーガーがイチオシですね！とろけた燻製チーズが挟まれ、豪快なべ－コンが一枚。大好きです！...パテと共に一口食べてみる。チーズの仄かな燻製の香りが特徴的なハンバーガー...
...「あ、これが本物…だ」生地の香りとパリパリとした焼き具合、燻製の香りたつ生ハム。初めての味でした。ランチタイムだったので、食事系にしましたが...キノコのソテーにハム。焼いたせいか思いのほかハムのスモーク薫製香が香る...
...■温前菜 中トロの瞬間燻製 燻製の香りを纏わせた中トロの炙り。 →漆黒の平皿に盛りつけられたピンクの中トロと、カブの白と緑。 そのコントラストの美しさに、まずウットリしてしまう。 中トロは薫製の香りもあり...
...キャビアのコンソメゼリー】 2006/09 コンソメゼリーの中に魚介類がちりばめられ、中央に温泉卵、周囲にクリーム。 帆立貝は燻製されていて風味良く美味しいのですが...
...友人がここに来たら絶対食べてとリクエストしてくれた卵とトマトの燻製炒めがシンプルな素材なのにやみつきになる味！！...大きな火の塊）、この火が玉子に燻製のような味を付けていく技らしい。これまた...5品目は燻製したトマトと卵を炒めたやつ 6品目は酢豚❤️❤️...
...とても静かでゆとりのある空間に終始落ち着いてランチを堪能することができました. 1.サワラ燻製 2.白子 牛蒡スープ 3タコ トマト 4. 穴子天ぷら 5.金目鯛 6.蝦夷鹿 7. デザート 何度行っても素晴らしいお店...
...■自家製レーズンバター マディラの風味。バゲットにのせて。 ■燻製ナッツ 燻製香がするワインに合うおつまみ ■自家製スモークチーズ...■自家製ベーコンと豆のサラダ お店のキッチンで燻製した自慢のベーコン...
...しょうが焼 1200円 相変わらず美味い味噌汁です。 酢の物に魚や貝の燻製したものが入っていて、上品な酢の加減で美味しいです。...お魚食べたくなったら♪ 突き出しは ゴーヤの煮浸し なす揚げ浸し つぶ貝燻製 お造りは 鰯と真蛸を入れて盛り合わせていただきました...
...・中華風おこわとふーみんそば 1350円 連れ あっさりとしたそば。 卵が燻製になったいて、スープと合います♪ おこわは干しエビのエキスがたっぷり...角煮に梅干し乗せて食す。 美味い。 卵一個が真っ二つに並ぶ。 ゆで卵というよりも燻製卵か？ 好き...
...イタリア米で本格リゾット ■ムール貝の白ワイン蒸し 大きくて食べ応え抜群 ぷりぷり! ■サーモンのミキュイ 瞬間燻製 タスマニアサーモンを 38°Cでとろける食感に...
...⭐︎パストラミとアボガドのサラダ 759円 カーリーケール、パストラミハム、アボガド、 ロメインレタス、レタス、くるみ、燻製アーモンドドレッシング...
...自家製くんせい盛り(７５０円)☆ シェフの気まぐれ食材５種とのこちら。 いか？、チキン、チーズうずら、海老 の燻製された食材盛り合わせ～。 燻製はほのかに程度...
...smorked smorked →これは美味しい。すごく美味しい。このお店でしか食べられない味だと思います。燻製のチーズとベーコンがしっかり味を出していて、でも量が丁度よくしつこすぎない。あまり燻製ものに興味はなかったのですが...
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