恵比寿の燻製に関するお店

...■サバの炭火焼き　■カラスミとカブ　■燻製たまごのポテトサラダ　■セイコガニのクリームコロッケ...酒のつまみに色んな料理をちょこっとずつ頼むのがいい。 ■鯖の燻製とスープ ■赤海老の炙り ウニ乗せ ■黒トリュフと出し巻き卵...日本酒豊富。あてもおいしい。 いただいた料理 ◯燻製たまごのポテトサラダ ◯ダシ溢れるダシ巻き卵...

...■〜あて巻き〜　■柚子胡椒鯛のあて巻き　■揚げ納豆巻き　■燻製トロたく巻き　■〜刺身〜　■お刺身盛り合わせ　■〜冷たいあて〜...■寿司はまぁ普通　■入り口からオシャレ　■揚げ納豆巻き　■燻製とろたく巻き　■数の子山葵のあて巻き　■生搾りレモンサワー...多くのネタを食べることができます。 私のおすすめは燻製トロたくです...

...■燻製鮪沢巻　■明太チーズ巻　■アボカドサーモン巻　■柚子胡椒鯛巻　■和本鮪鉄火巻　■逸品　■春菊の生サラダ ハーフ　■春菊の生サラダ フル　■いくらの茶碗蒸し　■Hanaポテトサラダ　■海鮮カクテル　■アボガド海鮮ワカモレ　■甘エビの味噌汁　■アテ　■ポテトフライ　■黒豆マスカルポーネ　■燻製合鴨とクリームチーズ和え　■とろける食揚感アボカドしらす　■本日の肉料理　■黒シャリ逸品　■黒シャリ洋茶漬け　■黒シャリチーズの揚巻寿司　■肴　■鯵のなめろう　■明太おろし　■本気のチータラ　■鯖の冷燻製...

...■本日鮮魚のカルパッチョ 季節によって変わる魚の内容はスタッフにお問い合わせください　■焼スカモルツァチーズ 燻製されたモッツァレラチーズを鉄板で炙りアツアツでお持ちします...

...若い大将も、気さくに話しかけてくれ 楽しくお鮨が楽しめました。 ホタルイカの茶碗蒸し ごどうふの蟹あんかけ サクラマス、藁の燻製醤油漬け マナガツオ幽庵焼き かすご鯛...

...コリコリして美味しかったです。 珍味とさっぱり系の前菜のバランス最高!(^^)! 乾杯は響のハイボールにしたのですが、 燻製の香りと この前菜のマリアージュがとてもよかったです...

...貝刺し盛り 美しいですね〜 日本酒に切り替えてグビグビ 蛤のあおさ焼き 貝の茶碗蒸し 北寄貝酒盗焼き 蒸あわび ばい貝燻製 焼き蛤 貝出汁煮麺 店内は予約で満席 人気の程が窺えます 調理品は塩がきついのですが お客さんは若い人が多いので...

...【前菜】 「軽くスモークした真ダイのタルタル アボガドとトマトを添えて」 たっぷりと脂ののった真鯛はマリネして、仕上げに軽く燻製・炙って香ばしさを加え、細かくタルタル仕立てた作品。サワークリーム入りソースで和えていて、クリームのコクが、フレッシュな真ダイをさらに引き立てています。燻製の香りもしっかりと付いているので...

...恵比寿麦酒風味のｵﾆｵﾝｺﾝﾌｨ 黒胡椒のｿｰｽス添え ◆燻製・フォアグラ・ポルチーニ茸のボキャル（密封瓶） ◆瞬間燻製した仔羊のロースト ◆燻製・フォアグラのポアレのリゾット 赤ワインソースと貴腐葡萄ソース...

...580円　■水なすミョウガ浅漬け 580円　■おさけだよ　■『燻製ポテトサラダ』　■ハイボール：550円　■雑炊...料理は下記のものをいただいた。 レバーやポテトサラダに燻製をかけているのは面白い。 酒が進んで進んでしょうがなく、1人あたり9,000円も使ってしまった。飲み過ぎですね。 ●鮮魚の刺身盛り（1人前900円～） ●ホルモン2点盛り ●レバー燻製（580円）...

...まずは生ビールで乾杯し、このお店の名物らしい燻製ポテトサラダと焼きほっけ、本ししゃもを注文しました。 燻製のポテトサラダは、魚の燻製がまぶしてあり...

...⚫️冷たい茶碗蒸し うにとえんどう豆のすり流し ⚫️八寸 アオリイカの燻製 卵黄の味噌漬け 細魚と筍のお吸い ⚫️炭焼 たいと鳥貝 カツオの藁焼き...「鴨丸，京人参のお椀」 「八寸」 黒豆，玉子焼き，車海老，砧巻き（燻製した鮭をかつらむきした大根で巻いたもの），チシャトウ，ばちこ，穴子寿司，小松菜の自家...

...「ポテトサラダ」 いぶりがっことナッツとベーコンの燻製が入ってる！ 食感も良い！ 「お刺身盛り合わせ」 とにかく全部美味しい...ベーコンを自家製で薫製をかけているので香りが高く いぶりがっこのコリコリ食感がアクセントになっている...

...品種:ピノ・ノワール チェリーやカシス、ハーブなどの香りと燻製香が 融合した個性的な味わい。当店のお料理全般と...ライト・・⦿・・フル チェリーやカシス、ハーブなどの香りと燻製香が 融合した個性的な味わい。当店のお料理全般と...ぷるぷる食感のふかひれが新しい串揚げです。 牡蠣の燻製オイル漬け 白ワインのおつまみとしてオーダー...

...そして佐賀の万齢はめちゃ飲みやすくて美味しかった 焼き物は真鯛の鱗焼きでソースは醤油を薫製に卵黄を使ったソースで鱗のパリパリ感とソースがめちゃ美味しかった 蒸しの物はトキシラズと大名竹の浅利の餡掛けでした...

...中トロ 鰆の燻製天ぷら 甘鯛昆布締め 甘エビのタルタル 金目鯛 たらの白子...北海道噴火湾産。 さわらの唐揚げ さわらを燻製して寝たしたものを揚げる。 手の込んだ逸品。 燻製の香りがアクセントとなりほくほくのさわらをより一層おいしく際立て...

...■お通し　■燻製野菜　■筍の炭火焼き　■筍のガレット　■アボカド味噌漬け...下段は前菜盛り合わせ。 桜肉・チーズ・野菜の燻製+アンチョビソース。 桜肉は馬肉ですね。...なんとも心配になってきます。 いただいたのは下記の通り。 ●燻製野菜（980円） 温かいかと思いきや冷製なのに驚いた...

...■熟成氷室豚とイベリコ豚ソーセージ　■黒毛和牛サーロイン　■葡萄牛と黒毛和牛　■ベジタリアンコース　■舞茸と燻製ベーコンの土鍋ご飯（2021年9月）...

...→鯨はあまり食べたことがなかったですが、とっても柔らい。縞鯵は燻製感もありこちらも美味しい。 ・海苔とあさりの茶碗蒸し...しめ鯖は備長炭炙りにして仕上げてあり、スモーキーな燻製の風味が感じられます！...・お造り 淡路 しめさば 藁の煙で燻し ※燻製のような風味で最高美味✨ ・お造り くじら 自家製玉ねぎ麹...

...モチモチプルプルで 美味しかったです 三重の鳥羽のさわら燻製焼き 土佐醤油の燻製を付けて食べました 真蛸の柔煮 千葉産の蛸を使用...まずはつまみでと、とろ鰆。 藁で燻製した後にラップで包んで香りを定着させる...