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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
181～200 件を表示 ／ 全 329 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■生麩と丸茄子の田楽焼き ■おでん出しの出汁巻き玉子 ■合鴨と海老芋のくわ焼き ■黒毛和牛 もも肉の炙り焼き ■アボカドと燻製チーズの春巻き...
ブラチェリア デリツィオーゾ イタリア
グリル薪窯で焼き上げる肉料理とイタリア各地の伝統料理が楽しめる、恵比寿の路地裏イタリアン！
46969人
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貯まる・使える
...■パスタ（取り分け） ： 左はパンチェッタのトマトソース、燻製されておりトマトソースにコクを与えています...コロンナータの方が印象的で美味でした。豚背油燻製漬けがいい茶色をチーズの上に染み出ていて食欲をそそります。...こちらはゴルゴゾーラ・いちじく・くるみの甘めのピッツァと燻製スカモルツァチーズ・ラディッキオのピッツァをハーフ＆ハーフで...
...「Hkpaと海月の拉麺覇冨重」「焙じ茶薫 鰆の軽い燻製」「新玉葱ドレッシングのサラダ」 テリーヌ・鰆の燻製・新玉葱のサラダは普通に美味しい。 ただ...■炙りパフォーマンス ■クレソンの茶碗蒸し ■桜鯛の軽い燻製/春野菜の和風コンソメ/菜の花と甘藍のマスタード和え...
...ゆずか、色々合わせてもバランス良くていい味します。 パフェの中に白玉、羊羹など入ってる ミニトマトの中に肉とソース サワラの燻製タルタルもアスパラのヴルーテも 特別で美味いっ まだ食べたいなぁ… 昔に二回行った...
...ガラスの蓋がされていて中が煙ががかってるのは この中で料理が燻製されているそうです。 勝浦のカツオをオーガニックの燻製シートで まきこんで燻製しあげ...
...食事はフレンチのショートコースをオーダー。前菜に冷製スープ、サーモンのカルパッチョ、パテ・ド・カンパーニュ、ルッコラと鴨の燻製サラダ 温菜にスパニッシュオムレツ...
MAEN Sake pairing restaurant
【美味しい のその先へ】徳島・長野のこだわり食材使用の料理×厳選日本酒で、新しい『食体験』を
5534人
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貯まる・使える
...■鹿、人参、鹿出汁 ■鹿、リコッタチーズ、イチゴ ■鯛、発酵人参、バケット ■燻製鯛、メルシーファームハーブ、人参 ■リゾット、メジナ、豆乳、ゴールドエッグ ■鹿...税込15,000円 ◆アミューズ：トルティーヤ 燻製した鯖 ◆鹿芯玉 クリームチーズ ドライ無花果 ◇花巴＋讃岐くらうでぃ...
...■自家製たれ ■燻製 ■ハーフ＆ハーフ ■ランチメニュー ■店内 ■若鶏の唐揚定食...■日本酒 仕入れ状況により銘柄の変更あり ■手羽元燻製 りあん特製の燻製です...
ビヤレストラン 銀座ライオン アトレ恵比寿店
【駅近】恵比寿駅直結のアトレ内に！ 【ご宴会】飲み放題付きコースが6000円（税込）～♪
1076人
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貯まる・使える
...ボトル ピノ・ノワール種特有のフルーティーさとしっかりしたタンニンが息づく赤ワインです。フルーツ、ハーブなどの香りと煎った燻製香が融合した個性的な味わいが魅力でございます...
...「サラミ」 「前菜の盛り合わせ」 生ハムとキウイ，サバの燻製，冷製スープ，ブリのカルパッチョ，の4品でした． サバの燻製は，サバの青臭さは全くなく，燻製の良い香りだけがして，美味しかったです．...
イノベーティブレストラン DELUJO 恵比寿西口店
【看板の無いレストラン】鹿児島厳選食材をイノベーティブでカジュアルに体験【貸切】15名〜
3697人
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貯まる・使える
...前菜はアンキモとつぶ貝を使ったつぶあん最中、薫製のフリットは桜島鶏...薩摩隼人車海老といくらの燻製マリネ 本日のスープ 鹿児島六白黒豚のイノベーティブハンバーグ...■薩摩隼人車海老の燻製エビマヨ 燻製容器とともに提供され...
...ほんのりスモーク感を感じるフライドポテト。 お肉の燻製盛り合わせしかり、ハイボールと燻製が非常に合うということが今日判明しました♪...と『マスカットハイボール』¥680 ■『燻製の盛り合わせ』¥680...
...■大きな海老のエビマヨ ■◆SPECIALS メイン料理◆ ■燻製ブリのボロネーゼラザニア ■マグロカマのスペアリブ...新鮮魚介のカルパッチョ カラダにピース！エビマヨネーズ 燻製半熟玉子のポテトサラダ サカナバルのブイヤベース...一品一品は少なめなので、沢山注文しても食べられます。笑 ★鯖と燻製チーズのカプレーゼ 香りが良いです...
AU GAMIN DE TOKIO
24(水)各種お席ご案内可能 / 調理の香り・音・工程も見ながら味わえるフルオープンキッチン
58400人
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貯まる・使える
...【前菜】 「仔鴨胸肉と下仁田ねぎの瞬間スモーク」 濃厚で燻製香豊かな自家製燻製仔鴨胸肉、白い下仁田葱の低温でローストしたものと、下仁田葱の緑の部分はバルサミコを加えソースに。甘い葱に、甘酸っぱいソースは鴨を引き立たせる味わいです。自家製の燻製胸肉は３時間か...
...✴︎和牛トロ肉と燻製そぼろのひつまぶし・薪 （薪焼きストウブ飯） 全て小鉢・サラダ・スープ付き どれも美味しそうで何を選ぶか悩みましたが、和牛トロ肉と燻製そぼろのひつまぶしを選択！ ✴︎究極のユッケ丼・紅 1680円...私はディナータイムでも人気の薪焼きストウブ飯「和牛トロ肉と燻製そぼろのひつまぶし・薪（1880円）」に「生ビール（780円）」をチョイスです...
...それでいて生地はサクサクとあくまで軽やか。 ▪️黒毛和牛ハツ 燻製醤油、刻み山椒 ハツ特有のコリコリとした食感と独特の和テイストが、これまでのお料理とはまた一線を画す面白さ&奥深さ。赤坂の燻製レストラン「燻」の燻製醤油を使っているそう...
...■ピンク スプマンテ ■いわしのマリネ ■仏産鴨の燻製 ■インサラーダ ルッサ ■カプレーゼ...コリアンダーを入れたかぼちゃのムース、さらに、 それを燻製にしたジャガイモのピュレで包んであります。 さつま芋は、まるで...4品 2000円 ・いわしのマリネ ・仏産鴨肉の燻製仕立て カカオニブと ・カプレーゼ 100年前の農法で作られた...
...と彩り野菜グリルのマリネ（￥１６００）燻製メカジキ〜...リゾットより1品・デザート1人1品 #燻製カジキマグロとルーコラ、オレンジのカルパッチョ (単品1,000円) 燻製カジキマグロという言葉に惹かれ思わず注文...
...■蜂蜜麹の烏賊の塩辛 ■舌平目のバター焼き ■いぶりがっこと燻製砂肝のポテトサラダ ■ラムハツの西京焼き ■黒豆クリームチーズ...燻りがっこと燻製砂肝のポテトサラダ（550円）も注文。 燻製砂肝がコクを与え...
...■ポルペッティーニ（肉団子）燻製チーズのオーブン焼き サルシッチャとトマトソース燻製チーズの熱々グラタン仕立てです。...ニンニク、オレガノ） ■パルミジャーナ (トマトソース・燻製モッツアレラ・ルッコラ・パルミジャーノ)...
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