恵比寿の燻製に関するお店

...美味しい ◼︎いくらとサーモンの瞬間燻製 席まで燻製の煙を閉じ込めて目の前で開けてもらえます...アラカルトで頂きました。 いくらとサーモンの瞬間燻製(2,500円) こちらは燻製好きにはたまらないですね！ 本当に美味しいです‼️必食ですね！...

...100円　■ウニといくらのトマトクリームパスタ1,880円　■自家製ソーセージと燻製スカモルツァのチーズピッツァ1,680円　■自家製ソーセージと燻製スカモルツァのチーズピッツァ　■ブッラータチーズと季節フルーツのカプレーゼ1...980円 ●ウニといくらのトマトクリームパスタ1,880円 ●自家製ソーセージと燻製スカモルツァのチーズピッツァ1,680円 やっぱここは店員さんがみんな親切で良い！...

...■鰻えんがわの唐揚げ　■うざく　■タレ焼き燻製うなぎと味玉ポテサラ　■鰻白肝の煮つけ　■∽ あったか ∽...■ニンニク漬けうずら　■生きくらげポン酢　■馬タンの燻製　■高菜枝豆　■桜刺し　■ねばしゃき梅　■ピリ辛胡瓜...■白短冊、くりから、肝　■やみつき骨せんべい　■タレ焼き燻製うなぎと味玉ポテサラ...

...●フランス産鴨の燻製 ●タリアテッレボローニャアレッサンドロのボロネーゼ...リコッタハム＆サルチッチャ withキノコと燻製チーズ ゴージャスすぎて名前が超オリジナルww 角（ツノ）みたいな部分にもリコッタハムが隠れていて、 まさに隅々まで美味しくいただける趣向(๑˃̵ᴗ˂̵) 燻製チーズの豊潤な香り...

...スターターとしてピッタリでした。 ムール貝の燻製オイル漬け 手間のかかる燻製を更にオイル漬けに、美味しいよね。 ドライトマトの甘みがアクセントになっています。 北海タコの燻製 こちらも旨味が濃縮された燻製のタコ ズッキーニとの相性も抜群！...

...ピスタチオ入りボローニャ産モルタデッラ、右のがトレンティーノ州生ハムの燻製スペックだそうです。店員さんが説明してくれました。たしかに並べて食べてみると味が違います。私は燻製のやつが好きだったかな。そのほか...サンザシのソース　■鴨もも肉、長ネギの赤ワイン煮込みソース キタッラ　■燻製鱈と白菜のクリームソース 黒いスパゲッティー...

...前回食べれなかった料理を注文。 モッツァレラチーズのスモークはカウンター越しだと目の前で燻製に！ 煙がもわもわ〜とする演出は圧感！ ワサビとトリュフ塩でさっぱりとした味わい...

...↓な感じ。 ●「鰯のコンフィ バジルに牛乳の燻製ソース 鰯のパテ」… 鰯自体ではなく、ソースに使った牛乳を燻製にしたという香り高い一皿。鰯とバジルという...二皿目のパスタは、キタッラ(和牛ポルペッティーネ、燻製リコッタチーズ)...

...ほどよりピリリ感がお肉と相性ピッタリ。 岩塩、燻製オイルも好みでつけていただきます。 燻製オイルをつけると一気に香りが上がりました。 柔らかく、赤身の旨味をほどよく味わえるお肉でした。 お店の人気商品、ガレットも外せません！ 燻製ホタテのプロバンス風ガレッ...

...■自家製漬物盛合せ　■ふりそでポン酢　■いろどり特製 花のサラダ　■燻製ポテトサラダ　■いろどりカプレーゼ　■茜美人の出汁巻　■いろどり名物ネギ塩レバ刺し...店内も綺麗で女子ウケする感じかな？ また行きたいです。 肉巻き5本のセットや燻製ポテサラなどを食べました...

...High ball　■白州ミント　■タリスカー燻製ペッパー　■フレッシュ ハニージンジャー　■ウイスキー＆山椒...■溶けるミニチーズケーキ ～minichi-～　■タリスカー燻製ペッパー（税込1,375円） アーモンド＆バナナ＆アガヴェ...ミニチーズケーキ ～minichi-～ ★タリスカー燻製ペッパー（税込1,375円） ★アーモンド＆バナナ＆アガヴェ...

...最後脂身を巻いて馴染ませて成形 一度燻製にしてからローストした、手間も技も詰まった本日の一品...臭みのないところ、旨味のあるところだけを使っているとのこと。 燻製してからローストしているんだとか、手間がかかっていますね。...脂身を巻いて丸くメダイヨンのように成形〜それから燻製にしてロ ーストという手間をかけた技ありの逸品でございます...

...さっと炙って最高に美味しい状態で！　■自家製甘辛山芋キムチ 自家製のタレと蜂蜜を和えた注文必須の山芋キムチ!!　■燻製アンチョビポテトサラダ 燻製の香りが口に広がる...

...ポルチーニとマッシュルームの冷製ポタージュ 燻製のクリームをのせて 【アミューズ2】本日の日替わりアミューズ2...ポルチーニとマッシュルームの冷製ポタージュ 燻製のクリームをのせて 【アミューズ2】本日の日替わりアミューズ2...

...・こだわり旬野菜のグリーンサラダ ・燻製マグロのサラダ ・スパニッシュオムレツ...真だことにんじんのセヴィーチェ サバのシトラスマリネ ■燻製したイノシシときのこのグラタン ■自家製フォカッチャ...鹿も臭みなどはなく 燻製したお塩や岩塩...

...恵比寿麦酒風味のｵﾆｵﾝｺﾝﾌｨ 黒胡椒のｿｰｽス添え ◆燻製・フォアグラ・ポルチーニ茸のボキャル（密封瓶） ◆瞬間燻製した仔羊のロースト ◆燻製・フォアグラのポアレのリゾット 赤ワインソースと貴腐葡萄ソース...

...スイーツもレベル高く　■⚫天日干しコシヒカリのリゾット 燻製リコッタチーズ　■⚫天日干コシヒカリのリゾット キャビア...太過ぎず細過ぎずのフェデリーニがソースによく絡みます。燻製リコッタを削って...長葱 ペアリングドリンクがすごいのです。 ベーコン×燻製の紅茶×メープルシロップ...

...たくさん食べました(*^-^*) ◆うずらの味付け玉子 450円(税抜) ◆馬肉の燻製さいぼし 600円(税抜) こちらの2品はおつまみにぴったりですよね♪...焼くのは断念。 焼かない、 馬肉盛り合わせ キムチキュウリ 馬肉燻製 をあてに...

...580円　■水なすミョウガ浅漬け 580円　■おさけだよ　■『燻製ポテトサラダ』　■ハイボール：550円　■雑炊...料理は下記のものをいただいた。 レバーやポテトサラダに燻製をかけているのは面白い。 酒が進んで進んでしょうがなく、1人あたり9,000円も使ってしまった。飲み過ぎですね。 ●鮮魚の刺身盛り（1人前900円～） ●ホルモン2点盛り ●レバー燻製（580円）...

...アスパラはシャキッとした食感が心地よく 暴力的なマヨネーズの風味も悪くありません。 スモークサーモンも燻製の風味と チーズのコッテリした旨味が相まって美味...