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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 56 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...♦︎しっとり出し巻玉子 ♦︎自家製 燻製明太子の炙り ♦︎いぶりがっことからすみ よくあるメニューではありますが、どれも一工夫あり。「しっとり出し巻玉子」は、非常に柔らかくて出汁が多め。「自家製 燻製明太子の炙り」は、燻製されているだけあり凝縮されている感...
...身はふっくらしています。 ◼︎おまかせお刺身 ①燻製カツオ ②中トロ ③タコの刺身 ですが...刺身もカツオの燻製や中トロなど新鮮で、中でも蛸の造りが素晴らしいです。...お椀（天草産車海老の土瓶蒸し）、造り（北寄貝の生燻製...
くらのあかり 人形町大門通り店
【歓迎会/送別会ご予約承ります】牛たん/鮮魚/生牡蠣/日本酒/居酒屋/おしゃれ個室/貸切
6429人
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貯まる・使える
...■わさび枝豆 ■燻製明太子の炙り ■するめいかのよっぱらい焼き...■紅はるかバニラアイス添え ■いぶりがっこの入った燻製ポテトサラダ ■熟成牛タンの炭炙り ■2020/６/9...私の好きな食べ方が出来たので非常に満足でした。 ウズラの卵の燻製やフライドポテトなど...
...サクサクッと心躍るひと品に。 ■「鮎の燻製焼き」： 塩で寝かせ、翌日桜のチップで燻製したという鮎。 燻製した上に焼いているから...
...まずはガスパチョ。トマトの酸味とバジルの香りが美味しいですね。そして、おまかせ前菜5種盛り合わせ。茶豆、ラタトゥイユ、鴨の燻製、ポルチー...
...■桜肉刺身8種盛合せ 熊本県産 霜降り 1人前 ■桜肉刺身3種盛合せ 1人前 ■桜肉刺身5種盛合せ 1人前 ■桜肉燻製2種盛合せ カルビ生ハム・タン 1人前...
郷土酒肴 あおもり屋 日本橋浜町店
【浜町駅1分】青森県産の食材が織りなす郷土料理と直送お刺身を地酒と共に堪能できるお店
1508人
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貯まる・使える
...津軽定番のしそ漬けです ■柿の種＆MIXナッツの燻製 南部町の葡萄の木で燻製しました ■◆〆の青森ごはん◆ ■まぐろの脳天大トロ丼 長芋と沢庵のたたきと卵黄載せ ※ごはん大盛りは+100円です ■八戸前沖さば炙り刺し丼 瞬間燻製させた生サバが旨い１大盛りは...
...■まぐろアボカド ■マサラサラダ 香辛料のドレッシング ■鳥レバーの網焼きと、クレソン香草サラダ ■鯖と帆立の燻製 ■穴子のフライ タル...
...このさつま揚げ目当てにまた来店することになるなと確信しました。 さばの燻製が終わってしまっていて、あゆの燻製を頼んだのですが、ちょっと塩っけが強かったです。 鶏料理も豊富で目移りしたのですが...グラスに拘っていて、冷えた状態が続きとても良かった。 鰹と鳥刺し 鯖の薫製も最高 日比谷線人形町駅と水天宮駅の中間くらい...
...■いぶりがっこの入った大人のポテトサラダ ■■冷菜・肴 ■わさび枝豆 ■自家製燻製明太子の炙り ■伊達の〆さば炙り ハーフサイズもございます。（490円）...■炙りしめ鯖 ■シーザーサラダ ■ポテサラ ■だし巻き玉子 ■うずら薫製...
...甘みとダシが良い感じ癖になる味だ。美味い。 燻製卵のポテトサラダ テーブルに置かれる前からものすごい燻製の良い香り。 食べるとそこまで燻製感はない...
...桜餅の餡が入っている、かなりアバンギャルドなドリンク（爆） 前菜のフクモリ合わせ。という盛り合わせがあったので、コチラを 燻製たまご だだ茶豆入りポテサラ だだ茶豆のケークサレ お麩のチップス お麩の唐揚げ 赤海老の唐揚げ 玉こんにゃく...
...■冷凍ミカンサワー（広島×愛媛） だるま焼酎×愛媛みかん ■燻製梅干しサワー（広島×和歌山） だるま焼酎×紀州梅 ■お抹茶ハイ（長崎×静岡）...なんだか久しぶりだな すぐにできるメニューから 牡蠣入レ時のポテサラ 牡蠣の燻製入りで 一味違う 生牡蠣は ３種の食べ比べを選び 室津を１個プラス...
...■お通し 右から筑前煮、さつまいもの鶏レバーペースト添え、鴨の燻製(16-12) ■乾杯の図(16-12)...筑前煮、さつまいものレバーペースト添え、鴨の燻製 ・新鮮！鶏刺身盛り合わせ ・厳選 鶏焼き肉5種盛り合わせ...前菜の盛り合わせ 筑前煮、さつまいものレバーペースト添え、鴨の燻製 正にお酒のアテ♪ ◆ 鶏の刺身盛合せ...
...■えいひれ焙り 焙りたてをどうぞ♪ ■お新香盛り合わせ 箸休めにどうぞ ■生たらこおろし ■いぶりがっこ 沢庵の燻製 ■◆煮、焼き ■金...
...■白菜漬け山わさび ■蕎麦焼き鴨味噌 お酒のあてにぴったり！ ■庄内豚の燻製ポテサラ じゃがいも、玉子、 塩豚を燻製した 日本酒に合うポテトサラダ。 ■山形庄内豚の角煮 ほろほろの角煮が...■炊き込みご飯 無料 ■御通しは豆の冷製スープ ■天ぷら盛り合わせ、玉子焼き、燻製ベーコンのポテトサラダ...
...■特大 真あじ定食 ■活タコ山わさび ■マグロ頬肉の炙り 燻製刺 ■栃尾の油揚げ ■金華鯖の釜飯 ■本日のメニュー...感動的なおいしさです。 まぐろ頬肉の炙り燻製刺し… 揚げナスの香味野菜のせ… タコの釜飯… 栃尾揚げ海苔とろろのせ… 全部良かった。 マグロはお塩とわさびとすだちが天才で、 燻製の香りが食欲をそそる...
...鯛 白イカ アジ 子持ち白魚 赤貝 春子 海老 トリ貝 桜鱒 燻製 漬け 中トロ 小肌 写真付きのブログはこちら...柔らかく一尾ごとのプチプチした食感も楽しめます。 青森の桜鱒は燻製して香りが良く脂あり美味しい。 〆てあるえぼ鯛は桜締め...納得。 1貫目はブリ。燻製にしているとのことですが香りづけは抑えめです...
...蟹クリームコロッケ→塩でいただく、風味豊かなコロッケ 燻製タラコのポテトサラダ→ポテトサラダは極普通だが、大振りの燻製タラコが旨味を加えてる 刺身盛り合わせ→白烏賊、しめ鯖、マグロ...大粒のしじみは出汁が最高で、飲む体制に抜群です 頼んだのは、燻製明太子のポテトサラダ！ 明太子の燻製って？と思ったけれど...
...お品書きには「今日の刺身・貝汁豆腐・名代アジフライ・卵焼き・ご飯・つけもの」とあったけど、実際出てきたのは卵焼きではなく燻製卵のポテトサラダ...
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