人形町・小伝馬町の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...■完熟トマトムースとトミーノチーズのカプレーゼサラダ 燻製ハム、トマトコンポート パンチェッタパウダー添え...スペック トマトのムース ミニトマトのコンポート スペック燻製の生ハムで仕上げた一品。 モッツァレラチーズとトマトもみずみずしさ、燻製生ハムの風味と旨味が素晴らしい...

...身はふっくらしています。 ◼︎おまかせお刺身 ①燻製カツオ ②中トロ ③タコの刺身 ですが...刺身もカツオの燻製や中トロなど新鮮で、中でも蛸の造りが素晴らしいです。...お椀（天草産車海老の土瓶蒸し）、造り（北寄貝の生燻製...

...美味しく雰囲気も良い。 ワインも豊富 自家燻製の大山鶏が美味しい ビストロ百名店 2021 選出店。...■トリップとヒヨコ豆のトマト煮グラタン　■（定番メニュー外） 燻製ピーカンナッツ　■（特別メニュー）ジャガイモのソテー　■グラスワイン　■ウサギのコンフィ　■ハムなど　■エビや押し麦の冷菜　■チキン１　■チキン２　■デザート　■自家燻製にした大山鶏モモ肉の...

...薫り高いサフランのソース　■手打ち太麺 ピチ 炭火で焼いた鰻と燻製風味のトマトソース　■スカンピのラヴィオリ.../ Specialita / Speciality 鰤の燻製 プンタレッラとグレープフルーツのサラダ、これが本当に最高.../ Speciality 北海道産サクラマスの冷燻製 ディルとヨーグルトのソース ⁡ 温菜 / Antipasto...

...ランチは何種類かあったが、この日は燻製鯖ときのこのアーリオオーリオを注文。 (写真はないが)前菜の盛り合わせ、パスタとパン、ドリンクも付いて1000円で、ボリュームもあり、満足度はかなり高かった◎ 特に、鯖燻製を用いたパスタなんて食べた事なかったが、旨いことアーリオオーリオにマッチしていた。...ご馳走様でした。 燻製鯖とブロッコリーのアーリオーリオ☆...

...【3.6】アイスランド産骨付き仔羊のロースト 瞬間燻製で（2ps 3,100円）...■2021.10 アイスランド産骨付き仔羊のロースト 瞬間燻製で（2ps 3,100円）　■2021.10 藤枝の熟成肉...600円） アイスランド産骨付き仔羊のロースト 瞬間燻製で（2ps 3,100円） トリュフのクリームパスタ（3...

...炭で焼けるのはうれしいですね。 七輪の網もしっかりとしていて期待が膨らみます。 お通しの牛タンスモークはしっかりと燻製されていてスタートは文句なし 続いて「半殺しキムチ」シャキシャキとさっぱりで旨し 「炙りレバー」は当然軽く焼くだけで...

...■特大 真あじ定食　■活タコ山わさび　■マグロ頬肉の炙り 燻製刺　■栃尾の油揚げ　■金華鯖の釜飯　■本日のメニュー...感動的なおいしさです。 まぐろ頬肉の炙り燻製刺し… 揚げナスの香味野菜のせ… タコの釜飯… 栃尾揚げ海苔とろろのせ… 全部良かった。 マグロはお塩とわさびとすだちが天才で、 燻製の香りが食欲をそそる...

...この時期じゃなければ完全に締め切りたかった！笑 奥にも掘りごたつの個室ありました、いいですね〜！ お通し 明太子の薫製 めちゃ美味しいです...

...■河豚の白子の春巻き エストラゴンのソース　■北寄貝の燻製焼き レモンオイル　■ラムアメリカンドッグ ロメスコソース...配膳15分後　■セットの牛すじカレー　■真鱈の白子の燻製　■江戸春菊のおひたし　■ランチメニュー　■ドリンクメニュー...河豚の白子の春巻き エストラゴンのソース 北寄貝の燻製焼き レモンオイル 追加：ラムアメリカンドッグ ロメスコソース...

...■1周年スペシャルディナーコース 〇一口サイズのオードブル 赤パプリカのフィナンシェとサーモンの燻製です。 どちらも香りが良く素材を感じ...