人形町・小伝馬町の燻製に関するお店

...まずはガスパチョ。トマトの酸味とバジルの香りが美味しいですね。そして、おまかせ前菜5種盛り合わせ。茶豆、ラタトゥイユ、鴨の燻製、ポルチー...

...王道バニラor季節のソルベorピスタチオ　■鴨スモーク 燻製は色々なお酒との相性◎もちろん自家製です。　■ぶな豚のグリル...定番バクロチーズバーガーに、ハラペーニョ、アボカド、燻製ベーコンを加えたまさに"究極"のバーガー。...またお伺いさせていただきます！ ゴッツァンでちた！ 燻製した鴨肉と秋ナスのパイ包み焼き 税込1,980円 濃厚...

...もう一度食べたい！ また近いうちに伺いたいです。 自家燻製の大山鶏が美味しい ビストロ百名店 2021 選出店。...■トリップとヒヨコ豆のトマト煮グラタン　■（定番メニュー外） 燻製ピーカンナッツ　■（特別メニュー）ジャガイモのソテー　■グラスワイン　■ウサギのコンフィ　■ハムなど　■エビや押し麦の冷菜　■チキン１　■チキン２　■デザート　■自家燻製にした大山鶏モモ肉の...

...■わさび枝豆　■燻製明太子の炙り　■するめいかのよっぱらい焼き...■紅はるかバニラアイス添え　■いぶりがっこの入った燻製ポテトサラダ　■熟成牛タンの炭炙り　■2020/６/9...私の好きな食べ方が出来たので非常に満足でした。 ウズラの卵の燻製やフライドポテトなど...

...■（前菜）鮎とリコッタチーズのファルシ　■（前菜）帆立貝の薫製と貧乏人のキャビア...普通のフレンチレストランだと思います。 料理はサーモンの瞬間燻製 鹿児島産黒豚のロースト、ブルーチーズのソース を頼みましたが美味しかったです。 サーモンは半生という食感で燻製の加減もちょうど良く すごく美味しかったのですが...

...炭で焼けるのはうれしいですね。 七輪の網もしっかりとしていて期待が膨らみます。 お通しの牛タンスモークはしっかりと燻製されていてスタートは文句なし 続いて「半殺しキムチ」シャキシャキとさっぱりで旨し 「炙りレバー」は当然軽く焼くだけで...

...■自家製 銀だらの西京焼き お酒によく合う自家製の西京焼きです　■自家製 燻製明太子の炙り 香ばしい燻製香をお楽しみください　■えいひれの炭火炙り お酒に合う乾き物といえば......私の好みの味でした^ ^ マグロ赤身のお刺身も、美味しい！ 燻製明太子の炙りも...

...（TAKE OUT OK)　■ペンネアラビアータ （TAKE OUT OK)　■ローマ名物焼きスパゲティ　■燻製バターのニョッキ （TAKE OUT OK)...

...■桜肉刺身8種盛合せ 熊本県産 霜降り 1人前　■桜肉刺身3種盛合せ 1人前　■桜肉刺身5種盛合せ 1人前　■桜肉燻製2種盛合せ カルビ生ハム・タン 1人前...

...■自家製ベーコングリル 一週間寝かせて丁寧に薫製しました　■Carne 肉　■Pesce 魚　■エビフライ～カダイフ包み～...モチモチ熱々パスタにたっぷりのソース。 そして自家製燻製ベーコンが美味しいのです...

...すぐ右側のビルの2Fにあります。 このビルの1Fには 燻製カレー くんかれ 日本橋人形町店 、2Fには他に バーミヤン 水天宮前店...そちらの2階になります。 1階は燻製カレーのくんかれさん...

...【3.6】アイスランド産骨付き仔羊のロースト 瞬間燻製で（2ps 3,100円）...■2021.10 アイスランド産骨付き仔羊のロースト 瞬間燻製で（2ps 3,100円）　■2021.10 藤枝の熟成肉...600円） アイスランド産骨付き仔羊のロースト 瞬間燻製で（2ps 3,100円） トリュフのクリームパスタ（3...

...今夜は各自のお好みで。 私はハートランド700円、友達は生ビール380円、そして赤ワインとか。 お通しは飲み物に因らず、合鴨の燻製。 さ...

...身はふっくらしています。 ◼︎おまかせお刺身 ①燻製カツオ ②中トロ ③タコの刺身 ですが...刺身もカツオの燻製や中トロなど新鮮で、中でも蛸の造りが素晴らしいです。...お椀（天草産車海老の土瓶蒸し）、造り（北寄貝の生燻製...

...■まぐろアボカド　■マサラサラダ 香辛料のドレッシング　■鳥レバーの網焼きと、クレソン香草サラダ　■鯖と帆立の燻製　■穴子のフライ タル...

...■牛ハラミのロティ　■仔牛のグリエ　■蓮根を入れた、豚のライスコロッケ　■燻製した鰆の低温マリネ　■ホワイトアスパラと自家製ロースハムのサラダ仕立て...チーズをたっぷり加えたパン粉のクルートで作られたハンガリー産の鴨 燻製されたチーズの香りの風味と鴨肉が抜群の相性...

...鳩のローストを添えて　■様々な貝類と山菜のリングイーネ 薫り高いサフランのソース　■手打ち太麺 ピチ 炭火で焼いた鰻と燻製風味のトマトソース...

...サクサクッと心躍るひと品に。　■「鮎の燻製焼き」： 塩で寝かせ、翌日桜のチップで燻製したという鮎。 燻製した上に焼いているから...

...■お通し ピクルスと燻製チーズの盛り合わせ ピクルスに使われている野菜が、ロマネスコ、ズッキーニ、トレビス、オリーブと西洋野菜が多く、色鮮やか。 使用する野菜によってお洒落になりますね。 燻製チーズはまろやかな味わいでクラッカーとあっという間に食べちゃいま...■シーザーサラダ　■鶏のたたきのカルパッチョ　■成熟丸鶏の燻製...

...まず、分厚くフワフワのさつま揚げに感動！一口食べた瞬間、このさつま揚げ目当てにまた来店することになるなと確信しました。 さばの燻製が終わってしまっていて、あゆの燻製を頼んだのですが...