馬喰横山駅の燻製に関するお店

...柿のジュレかけ 新物銀杏 お造り盛り合わせ さばくん（鯖燻製） マコモダケの天ぷら 鶏肉の陶板焼き 〆のもり蕎麦...（今回は焼酎は飲みませんでしたが） 下町情緒あふれる浅草橋で、燻製、日本酒、締めに蕎麦。まさに粋。 燻製は...

...美味しく雰囲気も良い。 ワインも豊富 自家燻製の大山鶏が美味しい ビストロ百名店 2021 選出店。...■トリップとヒヨコ豆のトマト煮グラタン　■（定番メニュー外） 燻製ピーカンナッツ　■（特別メニュー）ジャガイモのソテー　■グラスワイン　■ウサギのコンフィ　■ハムなど　■エビや押し麦の冷菜　■チキン１　■チキン２　■デザート　■自家燻製にした大山鶏モモ肉の...

...この日の前菜はカジキマグロの燻製カルパッチョ、ズワイガニとアボカドのテリーヌ...ボケボケですみません　■入口　■前菜(カジキマグロの燻製カルパッチョ)　■前菜(ズワイガニとアボカドのテリーヌ)...■ジェラート、コーヒー　■ウニ＆クリームパスタ　■自家製ハムの燻製...

...♦︎しっとり出し巻玉子 ♦︎自家製 燻製明太子の炙り ♦︎いぶりがっことからすみ よくあるメニューではありますが、どれも一工夫あり。「しっとり出し巻玉子」は、非常に柔らかくて出汁が多め。「自家製 燻製明太子の炙り」は、燻製されているだけあり凝縮されている感...

...虜なる塩辛。 濃すぎず、薄すぎない塩辛が お酒にお供します。　■五島の生節 五島列島で生産されたハガツオの燻製。 深いスモークの香りにお...

...当たると辛いです…とても　■自家製スモークのミックスナッツ 燻製した激旨ナッツ なぜか食べたくなる...王道バニラor季節のソルベorピスタチオ　■鴨スモーク 燻製は色々なお酒との相性◎もちろん自家製です。　■国産豚のグリル...定番バクロチーズバーガーに、ハラペーニョ、アボカド、燻製ベーコンを加えたまさに"究極"のバーガー...

...甘みとダシが良い感じ癖になる味だ。美味い。 燻製卵のポテトサラダ テーブルに置かれる前からものすごい燻製の良い香り。 食べるとそこまで燻製感はない...

...■桜肉刺身8種盛合せ 熊本県産 霜降り 1人前　■桜肉刺身3種盛合せ 1人前　■桜肉刺身5種盛合せ 1人前　■桜肉燻製2種盛合せ カルビ生ハム・タン 1人前...

...津軽定番のしそ漬けです　■柿の種＆MIXナッツの燻製 南部町の葡萄の木で燻製しました　■◆〆の青森ごはん◆　■まぐろの脳天大トロ丼 長芋と沢庵のたたきと卵黄載せ ※ごはん大盛りは+100円です　■八戸前沖さば炙り刺し丼 瞬間燻製させた生サバが旨い１大盛りは...

...はまりますよ！　■枝豆　■えいひれ炙り焼き　■厚焼き玉子　■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て　■蒸し鶏〜よだれ鶏風　■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...

...満腹具合が嘘のようにお箸が進む美味しさで、どれも大満足です！ 串の調味料も数種類用意されていて、燻製醤油などこだわりが感じられました。 ...

...■突き出し250円　■ホッピー中280円多いよね　■角煮かつ丼　■キノコのマリネ、燻製明太子　■ブリのカルパッチョ　■ポテサラは甘く煮たガリ入！　■混ぜたのち...しかも、ハッピーアワー適用時間でgood!! ・キノコのマリネ ・明太子の燻製 ・ブリのカルパッチョ ・自家製ポテサラ ・ズッキーニ焼き ・ハーフステーキ...

...■まぐろアボカド　■マサラサラダ 香辛料のドレッシング　■鳥レバーの網焼きと、クレソン香草サラダ　■鯖と帆立の燻製　■穴子のフライ タル...

...キャンティ クラシコ 2010。 トスカーナのワインって赤ワインなのに飲みやすいんだよねー。 自家製ベーコン。 程よい、燻製具合と塩分加減が良い...

...◆(E) 鯖三種盛り定食 (900円 税込) 〆鯖、ヅケ鯖、薫製鯖、せんべい汁、小鉢、お新香、ご飯 八戸ブランド鯖...３種類の鯖が４切ずつ盛られています。写真の左から、燻製鯖→漬け鯖→〆鯖。〆鯖以外はなかなか食べる機会がないので楽しみ。 ①燻製鯖...

...オーダーしやすいだけです） ■ポテトサラダ まずマッシュポテトなのが嬉しいですね。 燻製のゆで卵が丸ごと1つ乗っていて、割るとトロトロの...

...薫り高いサフランのソース　■手打ち太麺 ピチ 炭火で焼いた鰻と燻製風味のトマトソース　■スカンピのラヴィオリ.../ Specialita / Speciality 鰤の燻製 プンタレッラとグレープフルーツのサラダ、これが本当に最高.../ Speciality 北海道産サクラマスの冷燻製 ディルとヨーグルトのソース ⁡ 温菜 / Antipasto...

...連れが頼んだラザニア、具材はキャベツとベーコン。自家製燻製のベーコンは絶品！キャベツとベーコンは美味しいですね！！が...うまうまだ！ スモークナッツは 温かい状態 燻製の香りがここちよいですね ウメエ 最後は うしとらブルワリー 夏★しちゃってる...

...サクサクッと心躍るひと品に。　■「鮎の燻製焼き」： 塩で寝かせ、翌日桜のチップで燻製したという鮎。 燻製した上に焼いているから...

...■丹波篠山産 猪肉 1人前　■鹿燻製 猪チャーシュー　■黒豆アイス　■名所江戸百景 びくにはし雪中　■イノシシすき焼き　■鹿肉ロースト　■イノシシチャーシュー　■すね肉煮込み　■イノシシラベルワイン　■・・・　■しし鍋　■野菜や豆腐を載せて更に煮込む　■先付　■国道沿いの壁に猪の毛皮が吊ってあります　■今どき珍しいガスコンセントと呼び鈴　■猪の煮込み　■猪鍋の〆のうどん　■ジビエ独特の臭みは全く感じませんでした。肉の管理と下ごしらえがしっかりしていますね。　■鹿肉の燻製とローストシシ肉...