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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■煮穴子おつまみ ■ネギトロのおつまみ ■銀ダラ西京焼き ■炙りウニエンガワ ■燻製香刺身 目の前で燻製香致します ■海鮮酢の物 ■だし巻き玉子 ■本日の茶わん蒸し ■お刺身盛り合わせ...■西京味噌付けクリームチーズ ■特選握り ■椀物 ■お造り ■ホタルイカ ■燻製香刺身...
...つり仲間から連絡をいただき、おっさん二名でこちらに来店。 北海道での釣行談義に花をさかせつつ、まずはお通しから。 秋刀魚の燻製、銀杏のよ...
いぶき 東京駅 TEKKO avenue
東京駅徒歩1分、木の温もりある店内で熟練の寿司職人が握る特選鮨と日本のＳＡＫＥ
19198人
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貯まる・使える
...■炙りえいひれ 干しかすべ 北海道産の肉厚のえいひれです。 お酒のおつまみにぴったりです。 ■燻製明太子 明太子を自家燻製した一品...
...まぐろの濃厚な旨味とねぎのシャキシャキとした食感が絶妙。また、「いぶりがっこチーズ」は独特の燻製の香りとチーズの濃厚さが口の中で広がります...
...◯カツオ きれい！ 味のつおいカツオ。 塩とか醤油つけなくても、燻製というか、酸味がありつつ旨みがつおくて、うまー！ というか、醤油とか塩つけなくて...本日いただいたものですが 【つまみ】 ◆ 真蛸の桜煮 ◆ 鰆の燻製 ◆ ながらみ（九十九里の貝） ◆ 白甘鯛 ◆ 鮟鱇肝 ◆ 鯵 ◆ 鯖棒寿司 ◆...
...■金時草のおひたし ■お造り（本鮪・車海老・シマアジ） ■馬鈴薯まんじゅう ■燻製ホタテの酢の物 ■焼き物・ムツ ■玉蜀黍ご飯 ■香の物 ■抹茶と小豆のブリュレ...★お造り（本鮪・車海老・シマアジ） ★馬鈴薯まんじゅう ★燻製ホタテの酢の物 ★焼き物・ムツ ★玉蜀黍ご飯 ★抹茶と小豆のブリュレ香の物 ★お椀...
...■一口いくらご飯 ■メロンの漬物 ■牡蠣の燻製 ■漬け鮪 ■生鯖 ■玉 ■赤出汁 ■柿とお酢ドリンク...美味！） ・小さいメロンのお新香 ・セロリのお新香 ・牡蠣の燻製（ちょっと淡白だったかな？） ・金目鯛...・マグロの赤身 ・ぶりの漬け 辛子が意表をつく ・金目鯛 燻製醤油? ・湯葉から作った豆腐とわさび菜の塩漬け ・ガリ ・とろ...
...■おひょう、あぶらかれい ■たらばのふんどし、ぼたんエビ、燻製泡醤油のせ紅鮭 ■冷酒は北の勝 ■いかポン酢 ■2015.07 トキシラズ...いかポン酢 たらばのふんどし ぼたんエビ（特大ぼたんエビが食べたかった・・） 燻製泡醤油のせ紅鮭 おひょう あぶらかれい たこの頭（ツメが塗られています）...
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