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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 393 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■小高豚炙り３種の盛り合わせ ■土鍋で燻る燻製料理 【福炎や】名物の燻製料理 出来立ての燻製を土鍋で...
...これは超辛口純米酒と書いてあったが思ったより飲みやすく燻製料理にぴったりでした。 店の外に燻製器があり燻製料理にこだわっているようでした...
...■冷燻ホタテの燻製バター 醤油炙り ■脂の乗った燻製塩サバ ■脂の乗った燻製縞ほっけ ■燻製明太子 〜燻製マヨを添えて〜...
...１１．燻製プリン と 燻製ナッツのタルト こちらの料理の特徴は、和と洋が上手くミックスされていること、それに当然と言えば当然ですが燻製を何らかの形で巧みに絡ませていることですね...
...■ささみのわさび和え ■とりのからし和え ■砂肝ポン酢 ■燻製 ■レバーの燻製 ■燻製盛合せ 鴨ロース...
...次にオーダーした麦焼酎のソーダ割は他の部屋に持って行ってしまうしって感じ。 前菜盛り合わせ もずく酢 ホタテ燻製 マグロ角煮 まあまあ 刺身盛り合わせ ホタテ イカ ボタンエビ ブリ まあまあ 茶碗蒸し ちょっと出汁強め ホタテの貝焼き...
海老専門レストラン マダムシュリンプ銀座
銀座・新橋・有楽町・日比谷アクセス抜群！記念日や特別なおもてなし、最高の海老料理でお祝いを
29621人
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貯まる・使える
...アッサリしてるのでお腹がすいてくる1品でした！ ・天使の海老を3種類のお料理で 生、炙り、燻製が頂けてこんなにも違うのか！と驚かされました！ ・オマール海老と香味野菜をじっくりと煮込んだビスク...
...日本の伝統的な味わいが詰まった逸品です。お酒のすすむおつまみにぴったりです。 ■いぶりがっこクリームチーズ 燻製したいぶりがっことクリームチーズの相性が抜群の一品...
...■ざる豆富 （そばの実入り） ■九条ネギとしらすのサラダ ■白菜サラダ マヨドレ仕立て ■紅白かまぼこと酒粕わさび ■牡蠣の燻製マリネ オリーブ漬け...
salmon atelier Hus
歓送迎会 利用歓迎！◆北極圏の生サーモンのみ使用。サーモン料理専門店『Hus』へようこそ！
12725人
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貯まる・使える
...お刺身、ポテサラ、フィッシュ&チップス、燻製サーモン、はらこ飯を注文。 燻製サーモンは演出が面白く、目の前で蓋をあけてくださるスタイル。 スモークがお皿の周りいっぱいになり、燻製のいい香りでいっぱいになります...
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
俺のやきとり 銀座9丁目
銀座駅より徒歩8分/各線新橋駅より徒歩5分
59398人
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貯まる・使える
...そのまま出てきた。 ■ねぎまも美味しい。 ■ムール貝の燻製。 初めて食べたけど、美味しい(๑´ڡ`๑)...レバー、つくね、さんま串、ねぎま、漬物盛り合わせ、ムール貝の燻製、ハンペンバター、イベリコ串、味噌汁、巻寿司ハーフをツマミに、ビールと日本酒をいただきました。 日本酒がカップ酒そのままが微妙。 お酒の種類は多くないです。 ムール貝の燻製...
...海の生ハムづくしは、なまりの超薄スライス・サバの燻製・マグロの燻製。 これは旨かったね。色はちょっと悪いけど...脂のり抜群のブランドさば「金華さば」をさくらチップで燻製にした生ハム...
...・アスパラガスの冷製ポタージュ ・燻製鰹とビーツのタルタル ・塾生タン 肩芯...スカモルツァのアッフミカータ(モッツァレラに似た糸を曳くチーズで燻製されたもの)が一番下にひいてあるから...美味しすぎてペロリ。だったwww 〇付け合わせ 燻製ポテサラの上にレンズ豆を乗せ...
...日本の伝統的な味わいが詰まった逸品です。お酒のすすむおつまみにぴったりです。 ■いぶりがっこクリームチーズ 燻製したいぶりがっことクリームチーズの相性が抜群の一品...
...■厚切りベーコン藁焼き 贅沢に厚切りしたベーコンをこんがり香ばしく焼き上げました！焼くことで燻製されたベーコンの香りが爆発し、食べれば奥...
...こちら、食べ放題のおつまみです。 …と、 テーブルいっぱいに、出てくる、出てくる、 枝豆、鶏の唐揚げ、ブリ大根、鴨の燻製、モロキュウ… ...
...◆レトロ ソアヴェクラシコ ●前菜の盛り合わせ ・自家製アランチー二／白レバーの燻製 ・自家製パテドカンパーニュ ・自家製ビーフジャーキー風 牛肉スルメ ・生ハム...肉の前菜盛り合わせとビタミンサラダもオーダー。 盛り合わせには自家製ソーセージの薫製やハムなどが入っておりビールが進みます...
...■鴨胸肉のスモーク！お店で燻製しています♪ 鴨肉をお店で丁寧に燻製にしてるから美味しい。...なんて文句は言いません。 鴨胸肉の自家燻製☆ 『桜の木』で燻製した鴨胸肉...
...）7種（かしわ・ささみわさび・鴨ロース燻製・つなぎ・西京焼き・レバー・つくね）...⑤伊達鶏自家製ソーセージ 伊達鶏の卵管につくねを詰めて燻製ダレに漬け、 さらに燻製香をかけて焼き上げた珍しい逸品！ 香りがめちゃくちゃいいし...
ザ モメンタム バイ ポルシェ
世界初のポルシェ公認レストラン◇本物、本質を知る大人の空間。 四季の恵みが織りなすイタリアン
6596人
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貯まる・使える
...・淡路島より新玉ねぎのヴルーテ 桜花咲くコンソメジュレ ・燻製の香りをまとったカツオとアボカドのタルタル...青のりのゼッポリーニはもちもち。 前菜★ 気仙沼産鰹の藁焼き。 燻製の香りがしっかり内側に入っています...
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