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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 390 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...１１．燻製プリン と 燻製ナッツのタルト こちらの料理の特徴は、和と洋が上手くミックスされていること、それに当然と言えば当然ですが燻製を何らかの形で巧みに絡ませていることですね...
...■小高豚炙り３種の盛り合わせ ■土鍋で燻る燻製料理 【福炎や】名物の燻製料理 出来立ての燻製を土鍋で...
...■燻製鮭 ■燻製塩サバ ■燻製明太子 ■燻製ししゃも(1本)...
...■ささみのわさび和え ■とりのからし和え ■砂肝ポン酢 ■燻製 ■レバーの燻製 ■燻製盛合せ 鴨ロース...
...贅沢に厚切りしたベーコンをこんがり香ばしく焼き上げました！焼くことで燻製されたベーコンの香りが爆発し、食べれば奥の中が幸せになること間違いなし♪...めちゃくちゃ美味しい。 焼きベーコンは盛り付けがとても綺麗で、燻製の香りがたまらない美味しさ...
生ハム専門 一匹のこぶた a little pig
《SNSやメディア掲載店！》豚肉×イタリアンバル☆絶品イベリコ豚料理多数☆人気肉バル
6827人
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貯まる・使える
...■イベリコ豚のパイ包み焼き～パルマ産生ハムをまとって～ ソースはさっぱりバルサミコ酢で。マヌカの燻製風味で奥行き感を出演してくれます。旨...
...③白烏賊手毬寿司 肝正油。 ・珍味 莫久来を追加。 ・御椀 船場汁 鯖 大根 冬茹 三葉。 ・造里 活鮑擂流に変更。 ・焼物 燻製秋刀魚の柚庵焼 舞茸 以て菊 焼葱 酢橘...
銀座 フレンチ Sublime Premium
【ビル最上階】季節の食材と2ヶ月毎のテーマをワインと楽しむイノベーティブ・フレンチ
10430人
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貯まる・使える
...お料理との相性が とても良かったです。 ●自家製パン 燻製バターを添えて。 この燻製バターは、クセになります。 燻製感がしっかりとしたバターで 美味しく...
...スパイスや調味料をしっかり利かせてあり パンチのある味 「揚げ湯葉の椎茸煮包」 「甘酢生姜ｏｎピータン」 「蛸の燻製」 「カラスミ」 「クラゲ」 「牛タン」 「鶏のロースト」 「豚肉湯引き」 「牛すじ煮込み」 いそいそと蒸篭で運ばれてきたのが...
牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店
【新橋駅徒歩3分・個室あり】全国の牡蠣×日本酒！全ての牡蠣は滅菌済で提供
26165人
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貯まる・使える
...1個 ■【〆】 ■キャビアと煮牡蠣の手巻き ■燻製牡蠣とイクラの至高のTKG 卵白はご飯と事前に混ぜてあります。 卵黄とイクラ、卵の共演を 燻製の香りが包み込む至高のTKG! 是非お試しください。...個人的に気に入ったのが牡蠣の燻製とクリームチーズ！しっかり味でおつまみにピッタリ...
MAIMON GINZA
個室で生牡蠣を愉しむ。食通の大人が通う銀座のラグジュアリーシーフードレストラン
42336人
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貯まる・使える
...ロブスターも大きく牡蠣の燻製も最高でした。 1位【生牡蠣】 2位【大振りのロブスター】 3位【燻製料理】 4位【12種類のシーフード一口サイズプレート】...サーモンとアボカドの瞬間燻製とか正直味も含めて驚きがあったし...
DESIGN FOOD MARKET 新橋店
新橋駅1分!個室完備♪素材市場で自由にセレクトする新感覚のバル♪3h飲み放題付4680円～
40953人
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貯まる・使える
...※焼き上がり90分前までご予約が可能です。 ■厚切り燻製ベーコン～マッシュポテトを添えて～ 風味豊かな燻製ベーコンを、贅沢に厚切りにしました...和洋コラボで、濃厚な味わいと風味がクセになる一品。 ■燻製牡蠣のオイル漬け 風味豊かに燻製した牡蠣をほんのりニンニクを効かせたオリーブオイルで漬けました...
海老専門レストラン マダムシュリンプ銀座
銀座・新橋・有楽町・日比谷アクセス抜群！記念日や特別なおもてなし、最高の海老料理でお祝いを
27466人
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貯まる・使える
...アッサリしてるのでお腹がすいてくる1品でした！ ・天使の海老を3種類のお料理で 生、炙り、燻製が頂けてこんなにも違うのか！と驚かされました！ ・オマール海老と香味野菜をじっくりと煮込んだビスク...
...■サラダ ■焼肉丼(岩手の短角牛) ■タン ■ハラミ、とも三角？ ■燻製盛り合わせ ■生ビール ■しめのカレー ■おまかせ３種、塊肉...×2 お料理は ・ナムル ・タン ・ハラミ ・とも三角（たしか） 最初に 燻製の盛り合わせを出して頂きました...
エアーズ イタリアン キュイジーヌ
和、仏のエッセンスを加えた最先端のフュージョンイタリアン。大都会の夜景と共にゆったりと堪能
13532人
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貯まる・使える
...パン 二種類 バターはマスカルポーネと燻製とホイップバターを混ぜたもので、めっちゃ美味しい！燻製ホイップバターって、たまに出てくることあるけれど...■Elegante メニュー例 ■Antipasto 燻製メカジキとバジル香る新じゃがのヴィシソワーズ ■Zuppa...
...・アンチョビキャベツ ・キャロットラペ ・鴨ロースほうじ茶燻製 ・ラムチョップ ・とろろ芋のクレープグラタン...■バケットが止まらない ■ ■■ 鴨ロースの炭燻製 ■厳選したハンガリー産の鴨肉は低温でじっくり火をいれ、...■瓶ラムネサワー ■鴨のロースほうじ茶燻製 800円+税...
...まず初めにお刺身盛り合わせ。 大トロサーモンハラス。 板わさ を注文。 刺身は大ぶりのネタで鮮度もよし。 板わさは燻製で、癖になりそうな...
...黒毛和牛のユッケ 牛醬と黄身醤油のタルタル 【タン】 厚切り黒タン 瀬戸内レモンアビス 【ハツ】 国産新鮮ハツ 瞬間スモーク 燻製醤油とタスマニアンマスタード 【プレザオラ】 黒毛和牛の生ハムと洋梨 脱水ヨーグルト 【赤身たれ焼き】...
...■マグロの山かけ ■馬刺しユッケ ■サラダ ■温玉シーザーサラダ ■冷しゃぶサラダ ■パストラミビーフサラダ ■3種の野菜と燻製ベーコンのサラダ...
...全体的にコスパがよく、満腹になれました。 まずお通し。テーブルに球状の器があるので何かと思ったら少し燻製されたお野菜たちが。トロタクもポ...
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