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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 275 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...銀座ということを忘れさせてくれる隠れ家的なお店でした。 肝心の料理はどれもおいしかったですが、特においしかったのは、燻製です。チーズとししゃもとソーセージ等５品ほどの燻製は香りが良く非常にビールに合いました...
...・ハイボール ・ジンジャーハイボール ・コークハイボール ・トニックハイボール ・瞬間燻製ハイボール 【テネシー】 ・ジャックダニエル ・ジェントルマンジャック 【バーボン】 ・ベイゼルヘイデン ・ワイルドターキー...
...■本日の鰹節お浸し 野菜のお浸しに削りたて鰹節。 ■のどぐろ燻製 中俣自慢ののどぐろを燻製で。 ■造り ■名物 お刺身5点盛り 極上の刺身...鰆、金目鯛、鯵 ■白ワイン ■越前の松葉蟹 ■のどぐろの燻製...
...■福岡県産 明太子の燻製 クセになりお酒が進む珍味です。...料理はお通しがあり、注目は明太子の燻製、白子の天婦羅、馬刺し、あんこう鍋（ミニサイズ）...北海道産 殻付きホタテのバター醤油焼き 福岡県産 明太子の燻製 北海道産 うにプリン 神奈川県産 鎌倉三浦野菜の盛り合わせ...
...■■弥生献立 ・先附け うすい豆腐、桜麩 美味出汁、山葵 ・前 菜 筍木の芽味噌和え、合鴨ロース燻製、蚕豆蜜煮 よもぎ麩田楽、鯛の子旨煮...
炭火焼肉・韓国料理 KollaBo 銀座店
【食べログ公表平均点3.37、味3.51】韓国本場老舗16店舗とコラボして最高の味をご提供
26220人
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貯まる・使える
...■骨付きカルビ￥1980×2 ■ホルモン盛合せ￥2200 ■燻製サムギョプサル・セット（契約農家「下田屋」直送のブランド豚使用）...それが心地よく蛸の感触が秀逸ですね。胡麻油が効いてる。 ・薫製サムギョプサル ～七輪で焼く燻製サムギョプサル...
...■殻付きホタテ西京焼き ■頭付き車海老の西京焼き ■青森県産スルメイカの西京焼き ■■肴 ■新じゃが芋の燻製マヨネーズ和え～柚子胡椒風味～...
...スプラウトが華やか！蓋を開けた瞬間、燻製の心地よい香りが広がります...❤︎鮮魚の瞬間スモーク仕立て ドーム型の蓋をあけると燻製のなんともいい香りが広がります...ガラスの器で登場したのは、鮮魚の瞬間スモーク。 燻製のいい香りと魚の旨味がたっぷりで美味しい...
...二口目からソース類を付けて…がオススメ。 ▼自家製鯖とチーズの燻製炙り【オススメ】 鯖もチーズも燻製も大好きな私には、その全てが揃ったこちらは最高にツボ！...雑穀や豆が入っていてヘルシーでいい！ ☆自家製鯖とチーズの燻製盛り☆ メニューを見た瞬間に気になってました...
...関サバ燻製 ウドと辛子酢味噌（美味しい）、八寸はそら豆豆腐...そうめんにはよく合いました。 【鰆の藁焼きと瞬間燻製】お店のスペシャリテ 鰆を2種の料理法で。 鰆自体は...あん肝醤油 」 ○ 「 八寸：白子茶碗蒸し/いくらご飯/〆鯖の燻製/干し柿のクリームチーズ和え/牡蠣の味噌漬け/ふぐ唐揚げ 」...
...■赤金目鯛の煮付け(お頭) ■燻製ポテトサラダ、根菜バーニャカウダー ■なめろう香り揚げ...【煮物】継ぎ足し十年、秘伝の煮汁宝赤金目鯛煮付 【強肴】燻製ポテトサラダ、春キャベツと新玉葱お浸し、筍木の芽味噌和え 【揚げ物】揚げ物三点盛、なめろう香り揚げ、地魚竜田揚げ、いか真丈揚げ 【追肴】自家製珍味盛り合わせ（皮ぽん酢、魚燻製...
...■泡 ■季節の前菜：大山黒牛の炙りユッケ・寅フグの生ハム・燻製タコのポン酢ジュレかけ・季節の冷やし鉢（菜の花・筍） ■大山黒牛の炙りユッケ ■燻製タコのポン酢ジュレかけ ■季節の冷やし鉢（菜の花・筍）...2種 ・モモ ・牛タン ■●菜物 季節の生野菜 数の子燻製ムース...
...■白菜キムチ ■ナムル盛り合わせ ■やみつきキャベツ ■パリパリピーマン ■燻製うずら玉子のポテマカサラダ ■フォアグラ バター焼き ■...
...一品目から気分が上がりました(^^) ・和牛の握り〜燻製仕立て〜 お花の素敵なお皿に、桜チップのスモーク！ もくもくと燻製しながらの登場！ ゆっくりオープンすると… 中には...美味しい！！！ ③肉寿司のスモーク まず蓋を開けた瞬間に燻製の香りが 一気に香ってきて最高！！！ そしてしっかりサシが入ったお肉に キャビアや燻製がいいアクセントになってて めちゃくちゃ旨い！！！！ ④トロ...
...■★7.5アスパラの豚肉巻き ■★6.5独楽自家製 鯖の燻製 ■★7.5エンガワのユッケ ■★7鮭とば ■たけのこの若竹煮 ■わかさぎと菜の花の天婦羅 ■菜の花リフト ■プレモルかっ！ ■鯖の燻製 ■鯖の燻製旨いね...
...★とろたく太巻き ☆鮟肝天ぷら ★車海老 海老味噌のせ ★馬糞雲丹 軍艦 ★大トロ 宮城塩釜 ★いくら小丼 ★平貝 燻製 ★かんぴょう巻き ☆玉 ☆赤出汁 あさり ☆桃のゼリー仕立て お酒 ・生ビール アサヒ熟撰 ・江戸開城 純米吟醸 東京 ・作...
...辛子蓮根、馬肉の燻製） ・馬刺4種盛（赤身、ヒレ、フタエゴ、タテガミ） ・焼馬3種盛（ロース、ヒレ、中落カルビ） ・馬肉のせご飯 ・香物、お椀、デザート ■桜鍋懐石2名様より ・馬肉のカルパッチョ 合計九種類 ・前菜三種盛 (ユッケ、辛子蓮根、馬肉の燻製)...・カルパッチョ ・前菜3種盛 (ユッケ、辛子蓮根、馬肉の燻製) ・馬刺し5種(赤身・ヒレ・フタエゴ・タテガミ・霜降り) ・馬肉のせ飯...
...・日本酒飲み放題1h →僕が日本酒に詳しくないので知らなかったが、乾杯は十四代という高いお酒らしい。確かに美味しかった。 ・鯖燻製のポテサラ →自分が鯖好きということもあり...
...コンソメベースのムース？美味しいですが。前菜は、フォアグラではありません。燻製ホタテとホワイトアスパラ。前菜が続きますが、ポタージュではありません...期待の高まるアミューズです。 ・ 魚介と果物のサラダ仕立て 燻製の香り ホタテ...
...品種：ベンフォールズ シラーズ86%、マタロ14% ブラックベリー、黒胡椒、燻製肉の香りの凝縮したエレガントなシラーズ。フルボディ。 ■サンジョヴァンニ...ペサックレオニャンを代表するスーパーセカンド。樹齢38年、黒系果実とキャラメル、燻製の香りの密度の高い味わい...
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