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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン 1～20 件を表示 ／ 全 430 件
食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
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香家 銀座店 銀座一丁目駅 150m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、寿司
...■出汁巻き玉子 こだわりのふんわり出汁巻きです。 ■明太子の燻製 博多のブランド明太子を燻製にして香りをつけてあります。 ■えいひれの炙り...■活け〆かんぱちかまのハーブ焼き ■オーロラサーモンの自家製燻製...
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裏NO庭 銀座店 銀座一丁目駅 180m / 居酒屋、ダイニングバー、しゃぶしゃぶ
...肉質が良く脂身はさらりとしていて甘みがあります。お好みの薬味で召し上がってください。 ■★燻製★ ■・茶豆枝豆のスモーク ほんのりとした甘みと燻製の香りをまずは味わってみてください。 ■・ノルウェー産スモークサーモン 自家製のスモークサーモンをバルサミコソースで飾りました。 ■・美桜鶏ささみのスモーク 銘柄鶏を燻製しました...
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銀座 波奈 銀座駅 124m / 懐石・会席料理、和食（その他）、割烹・小料理
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...■【６月】波奈コース ～６月のお品書き～ 先附：鮎うるか和え 長芋 帆立 オクラ 花穂 ハス芋 水蛸 セロリ トマト 燻製風味 醤油パウダー どん子旨煮 青菜お浸し 才巻海老 白和え 椀：牡丹鱧 冬瓜 新順才 くこの実 振り柚子 造り：活烏賊 本鮪...
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銀座 匠 銀座駅 236m / 串焼き、懐石・会席料理、創作料理
...普通に美味しい。 国産銘柄牛リブロース焼 こんがりジューシーに焼かれて肉自体の芳醇な香りが際立っています。 自家製の燻製したミックスソルトとの相性が良いです...
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KAZAN 銀座駅 189m / シーフード、イタリアン、フレンチ
...少しずつ料理が出されたのですが 一番オードブルがおいしかった☆ パスタは、燻製が強く土の味がして残してしましました。 残念、、誕生日でしたがケーキができないとの...４点盛オードブルは、天使の海老のカルパッチョ、おからのパテ、かつおの燻製...
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...メインが運ばれてきました。 パスタが３種類 魚料理が１種類あり 私は 穴子の燻製とズッキーニのパスタにしました。 穴子からとても良い味が出ていて...のソースなど、どれもユニークですが、おいしい！ サラダは、有機野菜に燻製のホタテがちらしてありました...
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バール・エ・リストランテ・タブリエ 銀座一丁目駅 175m / イタリアン、ダイニングバー、パスタ
...Griglia(焼き)、Frittoフリット(揚げ)、Affumicato(燻製)、Stuffato(煮込み)、Crudo(生で)… 海の幸、山の幸、お肉...■リゾット ■デザート ■ヨーロッパ・クラシックビールフェア☆燻製ビールや人気の白ビールなど...
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ahill ginza 銀座一丁目駅 84m / フレンチ、鉄板焼き、ハンバーグ
...■平政のカルパッチョ ■もち豚のステーキ ■枝豆の冷製スープ(燻製の香り付き) ■ガトーショコラ ■ahill名物...フォアグラのテリーヌ濃厚だよね～Ｍ★は一口でごめんなさーい・・・ 上に添えてあった燻製のお野菜は美味しく食べました 菜の花と帆立のタルタル...
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俺のフレンチ TOKYO 銀座一丁目駅 128m / ビストロ、フレンチ、バル・バール
...変更される事もございます。 ■骨付き仔羊背肉の燻製ロースト その『Jus（肉汁）』のソースで フレンチ定番の仔羊を、柔らかくローストに仕上げています。 肉は燻製をする事で風味を最大限に引き出し...■フランス産 ハトのパイ包み焼き ■骨付き仔羊背中の燻製ロースト...
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俺のうなぎ 銀座駅 320m / うなぎ、懐石・会席料理
...貴重な串ですね～＾＾ 美味しい！！！ 自家製鰻の薫製(１０００円)☆ スモークされた鰻のスライス。 燻製させた鰻は初めて、コレ超ーしっかりスモーキー！！...鮪も程よい脂で贅沢なお造りでした。 ・サラダ 鰻の燻製とキャビアのサラダ...
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オステリア ミオ・バール 東銀座駅 183m / イタリアン、ワインバー、パスタ
...若鶏せせりと季節野菜のサラダ 宮崎燻製工房「スモークエースさん」のせせりと季節野菜をご一緒に♪...■トリッパのトマトソース煮込み ■トウモロコシの燻製とスカモルツァ・アッフミカータのリゾット...■鴨肉たっぷりです ■食後にカフェも ■東銀座駅近く ■燻製３種盛合せ...
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和心庭 一蔵銀座 東銀座駅 193m / 居酒屋、懐石・会席料理、おでん
...■和牛ハラミおろしぽん酢かけ ■黒豚スペアリブのやわらか煮 ■自家製 燻製三種盛合せ ■秋鮭と木の子の味噌焼き ■漬けマグロとアボカドのユッケ...○ 熱々ででてくるのはＯＫ 味は可もなく不可もなし ◇箸休 自家製 春野菜の燻製盛り ○ ◇揚物 旬 カツオの竜田揚げ △ 小振りで硬くて残念 ◇食事...
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ドイツ・オーストリアビール専門店 ツークシュピッツェ 銀座駅 269m / ドイツ料理、ビアホール・ビアレストラン、ビアバー
...ドイツ語っぽく、メニューには、ヴィーナーって書いてあった。 中身の豚の細挽きにされててと書いてあった。しかも、燻製って書いてあったのだが、ヴィーナーソーセージ自体ではなく、中に詰められた豚自体が燻製されてたってことなのであろうか...
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リストランテ・ヒロ 銀座店 銀座駅 143m / イタリアン、パスタ、ワインバー
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...■白 ■水牛モッツァレラと野菜のアンチョビソース ■塩薫製豚とキャベツ ■白子のパスタ ■子羊のコンフィ ■ジェラート...野菜も全体的に甘みがあり、良かったです。 塩で薫製にした豚を柔らかくしたキャベツとともにいただくものの...組み合わせは悪くないのですが、燻製豚バラがちょっと邪魔ですかね...
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...「 合鴨とシーフードのオードブル 」 〇・・・サーモン/鮑/牡蠣/海老/合鴨の一皿。安定の美味でサーモンの癖無き燻製度合いが良い。 「 ...
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THIERRY MARX 銀座駅 127m / フレンチ
...上から黒トリュフをかけて ■鰻は燻製香かなり強く味というよりは風味のため。アクセントとして。...＊前菜１ フォアグラ/うなぎ 燻製にした鰻（少量）を下に敷き、ソテーしたフォアグラ。...3種類のグリッシーニ フォアグラとウナギの燻製：とてもおいしかった...
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ベジバール HONA 銀座 銀座駅 150m / イタリアン、バル・バール、ワインバー
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...■゜+.―― 農家野菜の前菜 ――゜+. ■桜チップで燻製した直送ジャガイモのポテトサラダ みんな大好きポテトサラダにプラスひと手間！ 燻製にしちゃいました♪ 燻製好きにはたまらない～★...
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銀座楸 東銀座駅 227m / オイスターバー、魚介料理・海鮮料理、ワインバー
...中ビン ■グラスワイン 白 ■3種盛り合わせ ■牡蛎の燻製 ■牡蛎のシャキシャキサラダ...■①前菜３種（牡蠣フライ） ■①前菜３種（牡蠣の燻製） ■②焼牡蠣 ■③日本各地より活牡蠣（二人分）...quot;牡蠣のチーズフォンデュ"､"牡蠣の燻製"､"牡蠣の炊き込みごはん"etc...
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金の独楽 銀座一丁目駅 164m / 居酒屋、和食（その他）、日本酒バー
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...■岩手県赤崎産生牡蠣 ■自家製鯖の燻製 ■生ウニのオムレツ たっぷりイクラのせ...二口目からソース類を付けて…がオススメ。 ▼自家製鯖とチーズの燻製炙り【オススメ】 鯖もチーズも燻製も大好きな私には...
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NEO‐SNAPPER CARNAVAL 銀座駅 367m / スペイン料理、イタリアン、ダイニングバー
...■◆◆◆ 当店でしか食べれない一品 ◆◆◆ ■◆イベリコ豚の燻製パエリア イベリコ豚の旨みをギュッと凝縮した当店自慢のパエリア...ポールスター ■バスペールエール ■燻製モッツアレラとイタリアントマトのピッツア...シェリービネガーとレーズンのドレッシング 【ピッツア】 燻製モッツアレラとイタリアントマトのピッツア 【パスタ】...
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解説
銀座のお店が430件見つかりました。お探しのお店が多いのは銀座駅です。特にレストランのお店が多いです。この条件に合致するお店は銀座一丁目の香家 銀座店（居酒屋、魚介料理・海鮮料理、寿司）、銀座一丁目の裏NO庭 銀座店（居酒屋、ダイニングバー、しゃぶしゃぶ）、銀座の銀座 波奈（懐石・会席料理、和食（その他）、割烹・小料理）、銀座の銀座 匠（串焼き、懐石・会席料理、創作料理）、銀座のKAZAN（シーフード、イタリアン、フレンチ）です。