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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 865 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
cafe＆bar FUMO
銀座一丁目駅1分◆お洒落な店内で楽しむ燻製料理や燻製カクテル◎スモークチップのチョイスも可
1822人
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貯まる・使える
...Drinks 【17:00～23:00】 燻製ドリンクは2種の燻製方法からお選び下さい 【冷燻 or スモークヘッド】 ※ご要望があれば、お好きなお酒・カクテルを燻製致します♪...
...１１．燻製プリン と 燻製ナッツのタルト こちらの料理の特徴は、和と洋が上手くミックスされていること、それに当然と言えば当然ですが燻製を何らかの形で巧みに絡ませていることですね...
リストランテクロディーノ
フランス美食ガイドランキングとイタリア美食ガイドランキングに選出。 銀座駅から徒歩5分。
16426人
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貯まる・使える
...●パルミジャーノチーズのシフォンケーキ モルタデッラと燻製の香りのクリーム メニューの中でこの一皿が1番気になって...すりおろしたモルタデッラと燻製の香りのクリーム ■フェットゥチーネ...■パルミジャーノチーズのシフォンケーキ モルタデッラと燻製の香りのクリーム...
...梅酢のソースで食べる鴨、鶏、焼豚、レバー 焼豚は勿論おいしかったが、レバー！ 中華の焼き物でレバーは初めて ちょっと燻製のような香りで旨味が濃厚おいしかった...
...もずく、長いもの酒盗のせ、豆腐、がんも お酒にあいますね。 焼き物三種 チャーシュー、大山鶏のかす漬け、牛ハラミ（薫製かな？） 二人分が一緒に盛られておりボリュームありました...
...この季節は本当に魚介のおいしさMAXですね。 * キング自家製 燻製おしゃポテ ジャーマンポテトのようなポテサラ。 じゃがいものほくほく感...さわらが新鮮で美味しかったよ！ 甘エビの甘さも濃かったわ！ ＜キング自家製燻製おしゃポテ＞ 普通のポテサラを想像したら...
...おまかせ八貫 ■桜ガーリックピラフ ■桜塩ラーメン ■桜出汁麦とろご飯 ■上バラ燻製 ■コーネ燻製 ■桜レンコン饅頭 ■桜肉ジャーキー天ぷら ■上赤身にぎり 一貫...■桜メンチカツレツ ■桜肉のなめろう 紫蘇包み ■桜肉の燻製盛合せ...
ドイツ居酒屋 JSレネップ
有楽町・日比谷駅・ミッドタウンへ至近の老舗ドイツ料理店◆コースでもアラカルトでも楽しめます
35011人
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貯まる・使える
...今回もそんな感じで「カツレツランチ」とビール。 カツレツはハムというか燻製というか、 燻系の香りがあって、ビールに合います。 気軽なお店...
はかた地どり 福栄組合 銀座店
【新橋駅徒歩4分の好立地！】春のご宴会、歓送迎会に完全個室のプライベート空間で宴会を！
8750人
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貯まる・使える
...煮卵の旨味と雲丹の甘味で贅沢な味わいが口いっぱい広がります。 ■はかた地どりの生ハムカルパッチョ 燻製仕立ての生ハムと薬味が絶妙の相性でマッチ...
...楸のカレー ■シンプルな黒いカレー シンプルベスト ■牡蠣の燻製アンチョビソース ■牡蠣の燻製 おつまみに最高 ■牡蠣とフルーツのカルパチョ...■牡蠣のバターソテー ■オイル漬け牡蠣と燻製牡蠣のサラダ...
ビヤレストラン ライオン 銀座七丁目店
銀座七丁目■趣あるレトロ空間で歴史に裏付けられた王道洋食と最高のビールで！個室・半個室多数
5776人
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貯まる・使える
...ニシンのスモーク(８８０円)☆ しっかり食べご耐えある、燻製香良いにしん！ 噛みしめておいしい♪ 粒マスタードと野菜いっしょに。 １階では飲めないブーツグラス！ ブーツグラス ヱビス生ビール(１０８０円)☆ これこれブーツ～ 今年の年始に「銀座ライオンGINZAPLACE店」で飲んだ以来！ 食べるのは私のみ。 北海道釧路産さんまのレアスモーク(６８０円)☆ あ、スモークかぶった。 おお！燻製のいーい香り！ 開いてしっかり炙ってある！！！ しかし一切硬くなってなく...
...美味しいランチの後は 大好きなボンボヌールのパフェを… ・燻製の香りを閉じこめた モンブランパフェ ドリンクセット 2400円 ・苺のショートケーキ ドリンクセット バニラアイス追加 1800円 期待大のモンブランパフェ しかし、タイトルが燻製の香りと言う...お腹が空いていたこともあり、今回は鴨肉と燻製チーズのホットサンドプレートにしました...
...スプラウトが華やか！蓋を開けた瞬間、燻製の心地よい香りが広がります...❤︎鮮魚の瞬間スモーク仕立て ドーム型の蓋をあけると燻製のなんともいい香りが広がります...ガラスの器で登場したのは、鮮魚の瞬間スモーク。 燻製のいい香りと魚の旨味がたっぷりで美味しい...
銀座で生牡蠣が美味しい専門店 牡蠣Bar
【じっくり牡蠣を堪能したい方は20時以降がおすすめ】ソースは海水!?牡蠣の聖地へようこそ！
12905人
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貯まる・使える
...いろんな種類の牡蠣が、いろいろな調理法で楽しめます。 産地別の生ガキや、 炒め物、フライ、アヒージョ、燻製etc・・・ 特に産地別の生牡蠣は超新鮮でプリプリです...
...私たちは 金華鯖といぶりがっこの燻製ポテトサラダ ６６０円 ×２ お造り盛り合わせ（１人前）...私たちは 金華鯖といぶりがっこの燻製ポテトサラダ ６６０円 お造り盛り合わせ（１人前） １６５０円...冷菜 ■□■ ■茄子の煮浸し ■鮪生ハムといぶりがっこの燻製ポテトサラダ...
...しかも久保田の最上級である洗心の酒が^_^ ほぼ都内には流通しないので、びっくり 柿と白和:柿の甘味が美味しい 前菜:肝や燻製など臭いが強烈系で酒に合うもの！！ お造り:マグロ...
ザ モメンタム バイ ポルシェ
世界初のポルシェ公認レストラン◇本物、本質を知る大人の空間。 四季の恵みが織りなすイタリアン
4396人
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貯まる・使える
...次回もまた楽しみになります。 ・淡路島より新玉ねぎのヴルーテ 桜花咲くコンソメジュレ ・燻製の香りをまとったカツオとアボカドのタルタル ・2色のアスパラガスのカルボナーラ仕立て ・メバルソテーと酢橘ブールブラン...
...魚料理はサーモンの燻製と車海老のグリル...→50度の低温で2時間かけて作っているそうです。 ちょっと燻製に近いかな...
...とろりと濃厚な白子ポン酢などさすがの素材の良さ。 牡蠣の燻製を生ハムで巻いてみたりと酒好きにうれしい素材の組み合わせも楽しめた。...●前菜盛り合わせ（福井産太岩もずく酢、合鴨の生ハム仕立て、きぬかつぎ、カキの燻製生ハム巻き...
...■モリーユと鮑の煮込みパイ包み 一名様分 ■燻製雲南ダック ■雲南豆腐 ■茄子の塩山椒揚げ炒め...■ランチセット前菜その２ ■ランチセット杏仁豆腐 ■燻製豚肉とマコモ茸の炒め ■メニューの竹簡 ■回鍋肉 ■青椒肉絲...■活き車海老の辛辣風味 ■燻製ダックと冬瓜の蒸し物...
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