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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ハーフ…1,078yen ■ナッツ・チーズ ■燻製ミックスナッツ 燻製香をまとった止まらなくなるおつまみ ■イタリア産オリーブマリネ...1日にオープンして今月中はコースがお得なプレ価格でいただけます。 薪火料理ですが燻製ほどではなく軽く燻されてとっても良い香りが料理に纏います...
...■新潟県長岡市 栃尾揚げ ■揚げたてポテトフライwithパルミジャーノ ■名物もつ焼き鉄板 ■合鴨の燻製スライス ■ベーコンと半熟温玉の...
...^#)v 追加の料理は 《若鶏の一口唐揚げ》《店長手作り燻製盛り》 唐揚げって小さくすると揚げるのが難しくなると思うけど、ジューシーだし美味しい♪ そして店長の手作りという燻製盛り......■高千代・無濾過原酒(一合) ■若鶏の一口唐揚げ、店長手作り燻製盛り...
...刺身が。 少しずつ色々食べられるのは本当に嬉しい。 カニ卵焼き、鴨燻製、ネギ味噌のどれもが酒が進んでしょうがない...料理は,最初に 前菜3点盛り(カニ真薯?・燻製鴨ロース・もろみ添えラッキョウ)と,刺身盛り合わせ(ブリ・サーモン・エビ),モズク酢...
...うとは思えないくらい,たっぷりの料理が出ました.「冷菜盛り合わせ(ピータン・鴨ロース燻製・クラゲ・キュウリの甘酢漬け)」に始まり,「エビチリ」,「鶏肉の中華風煮込み」,「春...コース料理は,「冷菜盛り合わせ(ピータン・鴨ロース燻製・クラゲ・中国ソーセージ・キュウリの甘酢漬け・ハクサイの甘酢漬け)」,「エビとトマト...
...南アフリカ産の辛口すっきりフルーティなワインでした。 喉越しなめらかでお口も滑らかによい気分でご機嫌です。 ■いわしの燻製マリネ 生なマリネかと思いきやあぶってあるようで...
...目で,スープの味をジャマしないような配慮が感じられます.合鴨チャーシューの旨味&軽い燻製香と,サックリとしたメンマの食感がイイ感じでした. スープはごく薄い黄色で(ほぼ無色),ほんのりと濁っています.ごく細かいアブラが浮いていました.スッキリと上品な味わいですが,鶏・昆布・魚介等の旨味がジンワリと感じられます.雑味が無く,完成度が高いですね.合鴨チャーシューの燻製香や岩海苔の風味が良く合いました.なお,塩味はまるみがあり,比較的ハッキリと感じられ...
...カウンターにはカップルらしき人たちが料理と会話を楽しんでいる。 お値段は普通の居酒屋よりは少しお高めな感じ。 お通しの燻製チーズからしてお洒落...
...■舞茸の天ぷら ■岩牡蠣 大きい! ■お刺身 ■特大岩牡蠣 ■夏野菜の天ぷら ■季節のてんぷら ■鴨 ■豚バラ肉のねぎま串 ■燻製盛り合わせ...
...パルミジャーノ】 ■サルシッチャ SALSICCIA 【燻製モッツァレラ・ サルシッチャ ・ パルミジャーノ】 ■プロヴォラ PROVOLA 【燻製モッツァレラ ・ サラミ ・ ミニトマト ・ バジル ・...■ディアボラ DIAVOLA 【トマトソース ・ 燻製モッツァレラ ・ オニオンスライス・ピーマン ・ ンドゥイヤ...
...室内は喫煙できるお店でした。 ご馳走様でした! 縁 dinner お酒 ツマミ 新潟駅前から少し歩いたところにある、居酒屋。 燻製卵と黒豚メンチカツがオススメですし...
...追加のビールは、珍しい薫製ビールをチョイス。 うーん。 薫製だ。 (当然ですがw) すごくスモーキーな味わいで、薫製好きな私にはどストライク...
...の「おまかせ前菜盛り合わせ(5種)」の内容は,生ハムを巻いたグリッシーニと,紅茶鴨の燻製,キッシュロレーヌ,ポテトサラダ,エビとクスクスのサラダ,スタッフドオリーブ,無農薬栽培のルッコラ,セサミブレッドでした.5種どころか,8種です! ボリューム満点で,かなりオトクだと思いました. 卵の風味が濃厚なキッシュロレーヌと,ジューシーで旨味たっぷりの紅茶鴨の燻製,プリプリのエビとクスクスのサラダが特に印象に残りました....シーフードがたっぷり入った「キッシュ」と,ジューシーで燻製香が心地良い「紅茶鴨のスモーク」,ネッ...
...■我が家のピクルス ■白レバーペーストのイタリアカナッペ ■チーズの盛り合わせ ■チョコレートミスト ■オリーブのマリネ ■燻製番長のビーフジャーキー ■燻製番長おすすめの本日のスモーク ■燻製ミックスナッツ...
...↑ 以前のレビュー 豚肩ロースのたっぷり250gソテー くん製醤油風味 バルサミコソース¥1450...■・ドイツベーコンのアマトリチャーナ ベーコンの燻製香とトロトロ玉ねぎの甘み...
...1.000円から ■お刺身単品 700円から ■お魚 ■帆立のクリームコロッケ 2個 ■真イカの一夜干し ■燻製ツブ貝と旬野菜のグラタン ■秋刀魚肝醤油焼き ■旬イカの燻製明太子和え...
...旬前菜☆☆☆(大根ハリハリ漬け、ホタルイカと茗荷の御和え、いぶりがっこチーズ、帆立手毬寿司) いぶりがっこというのは、野菜を燻製した漬物のことで、秋田県の郷土料理だそうです。食べる前は漬物とチーズの相性は大丈夫なのか心配でしたが、どちらも燻製されたと言う共通点を持ち...
...ハンバーグ、カレー、シチュー、スパゲティ、グラタン、ピザ等)。 その中から骨付チキンカレーをセレクト。 自家製牡蠣の燻製も美味しそうなので頂く...
...MTG後の懇親会です。 先ずは生ビールで乾杯。 先付けの合鴨ローストから会話がスタート。 程よく燻製された香りと弾力のある歯応えが◎ オープニング料理は...
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